安徽
浙江杭州姑娘小黄的朋友
在今年开渔后
特意给小黄寄了一些梭子蟹
让她尝尝鲜
小黄打开蟹壳后
却看到了“惊悚”的一幕——
蟹鳃上密密麻麻
都是粉色小虫
网上查询发现
小黄还不是个例
很多网友也有同样的遭遇
有网友好奇
这些粉色小虫子
会不会是寄生虫
也有不少网友表示没关系
“煮熟了就行，一般也不吃蟹鳃”
总有一些梭子蟹
腮上带有“粉色小虫”
记者就此事采访了多名“爱蟹”人士。“我们家煮梭子蟹一般都是清蒸，不会在下锅前把螃蟹拆开。”市民王女士说，前段时间侄子放暑假来玩，说要吃梭子蟹炒年糕，需要活蟹切块才好入味，“我一打开蟹壳，发现蟹腮上都是‘虫子’，密密麻麻的，还会动”。
市民夏先生说自己每年都会买螃蟹，一般会直接掰掉蟹腮。前两年女儿吃梭子蟹的时候，突然指着桌上的蟹腮和他说“都是虫子”，夏先生也吓了一跳。
“女儿问我这是什么，我也答不上来。”夏先生说，在网上一查才知道，原来这些“虫子”是梭蟹板茗荷。
专家：别怕！放心吃
对人体无害
据专家介绍，蟹鳃上的那些“粉色小虫”学名叫梭蟹板茗荷，并不是寄生虫，而是一种可食用的水产。它的肉还可以入药，很多沿海居民经常采食。只是蟹鳃上的梭蟹板茗荷个头较小，食用价值不高。
“一般来说，附着在蟹腮上的梭蟹板茗荷不会被吃进体内，因为大家在吃蟹的时候，都会把蟹腮去掉。”中科院海洋所蟹类专家崔朝霞说，梭蟹板茗荷这种生物虽说对人体无害，但看到螃蟹中大量附着时，还是会引起视觉不适。
专家表示，螃蟹在水中呼吸的时候，茗荷幼体就跟随水流进入到蟹体内，然后附生在蟹腮上面。但由于蟹鳃内的空间过于狭小，而且不能得到足够的食物，因此它们也没有长大的机会。
据悉，茗荷也叫鹅颈藤壶，在国内被称为狗爪螺，因为形状像狗爪而得名，但在国内个头大的比较少见。
在欧洲的一些国家，茗荷被作为顶级海鲜食材来料理，价格昂贵。由于它生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，所以采集十分困难，所以也被称为“来自地狱的海鲜”。
其实，这种附着的现象
在海洋贝壳类生物里很常见
大家不必太过担心
注意将食材煮熟、煮透即可
来源：萧山日报 都市快报 宁波晚报
编辑：胡诚
责编：左开勋 何士华
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