“瓠”字不读kuā，也不是guā，那到底咋读？99%人吃过“瓠瓜”

“瓠”字不读kuā，也不是guā，那到底咋读？99%人吃过“瓠瓜”

记得小时候，爷爷总爱在院子里种些奇奇怪怪的植物，其中就有“瓠子”。那玩意儿长得像葫芦，但造型没有葫芦那么夸张，比较直溜、味道清甜，用来炒菜或者做汤都是极好的。

立秋一过，黄瓜和苦瓜就不再是最理想的选择了！现在有个正当季的好食材，那就是“瓠瓜”。这瓜抓紧吃！营养极高，包饺子吃特香。

那么问题来了，你知道“瓠瓜”吗？老百姓俗称“瓠子”。或许你见过，吃过，但看到这个字，我估计你就迷糊了。

详解该字

读音：这个字读作"hù"。

含义与用法

这个字的本义是指一种植物，也就是我们常说的瓠子。另外，"瓠"字还有作为地名和姓氏使用的情况。

瓠瓜，别名瓠子，是葫芦科葫芦属的一年生蔓性草本植物。它在中国有着几千年的栽培历史。

瓠瓜的嫩瓜可以食用，富含蛋白质、糖分、有机酸及多种微量元素，具有很好的医疗保健功能，是夏秋季食用的凉性蔬菜。

瓠瓜不仅是一种食材，还具有药用价值。在中国古时，人们会用老熟干燥的瓠瓜果壳作为容器，同时它也被用作药用 。

瓠瓜富含矿物质钙、磷、铁，对骨骼、牙齿的发育具有助益，特别适合发育中的儿童和青少年食用 。

此外，瓠瓜还具有清热、利尿、解暑、除烦、止渴等功效，对于体内湿热、水分滞留引起的身体浮肿，多吃瓠瓜可以起到清肿、利尿的作用 。

值得注意的是，有些品种的瓠瓜可能含有苦味，这是由于含有过量的瓠瓜甙等苦素有毒物质，食后可能会引起不适，因此在食用前应先尝试味道，以确保安全 。

文献引用：

在《诗经·小雅》中提到"幡幡瓠叶，采之亨之"，表明瓠在古代已被人们所熟知并使用。

《庄子·逍遥游》中也有提及"惠子谓庄子曰：魏王贻我大瓠之种"，显示瓠在古代文化中的地位。

瓠瓜（瓠子）和西葫芦，有啥区别

瓠瓜和西葫芦亲缘关系相近，都是“葫芦”的子孙，所以长相比较相似，但它们其实不一样。

从分类上来说，瓠瓜是葫芦科葫芦属的，而西葫芦则是葫芦科南瓜属的。

瓠瓜的果子通常呈长条形，有时可以非常长，表面光滑，颜色从浅绿色到深绿色不等；西葫芦的果子形状虽然也大多是直筒形，但可能有边棱，皮儿是淡绿色的。

瓠子的肉质较为厚实，口感较硬，西葫芦肉质较为柔软，口感较为细腻。

再来看它们怎么长，瓠瓜是喜欢攀爬的植物，它会爬藤蔓；而西葫芦的藤蔓就短多了，通常它们就那么匍匐在地上。

虽然它们有这一些区别，但在一些地区，人们可能会根据当地的叫法和习惯，将它们混为一谈。在烹饪时，了解这些区别可以帮助你更好地选择合适的食材。

中国的传统饮食文化里头有句话叫“不时不食，顺时而食”，意思就是咱们吃东西要跟着季节走，按季节来吃，这样对身体才好。

了解了瓠瓜，要不去市场买点来吃？可是正当季的好食材哦~