广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。立秋过后，就正式从夏天进入秋天了，初秋阶段正值三伏天的中伏，气温依然很高，空气越来越干燥，燥热难耐，这段时间就是我们常说的“秋老虎”，很多人会因为干燥而高温的天气，出现各种身体不适，比如皮肤干燥、头昏脑涨、口干舌燥、眼睛干涩、感冒发烧等。进入秋天后，不仅要清热降火，还得要润肺养脾胃，脾胃养好了，身体的免疫增强了，身体不适就会得到缓解，减少因季节更替而出现身体不适的问题。今天推荐七道适合秋天喝的汤，清热润燥养脾胃，营养又好喝，养出健康好体质，安稳过秋天，一起来看看吧。
一、冬瓜排骨汤
准备食材:排骨，冬瓜，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。冬瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、将排骨、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
3、时间到，再放入冬瓜继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，用温水清洗干净。
2、苹果表皮撒上食盐，搓洗干净后切成小块。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果和红枣继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、雪梨莲藕排骨汤
准备食材:雪梨，莲藕，排骨，姜片，红枣。
做法步骤:
1、雪梨表面撒上食盐，搓洗一会儿，再冲洗干净切成小块。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、莲藕和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，放入雪梨和红枣，继续炖煮二十分钟左右。煮好后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、山药玉米猪骨汤
准备食材:猪骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米清洗干净剁成小块。
3、将猪骨、玉米、胡萝卜、山药和姜片都放入汤锅中，放入清水盖上盖子，炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、山药绿豆排骨汤
准备食材:排骨，山药，绿豆，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净，剁成小块，清洗干净血水，再冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。
3、将排骨、绿豆先放入汤锅中，炖煮一个半小时。煮好后放入山药继续煮半个小时。
4、煮好后，加入适量的食物调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、银耳雪梨瘦肉汤
准备食材:瘦肉，银耳，雪梨， 红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来清洗干净。
2、银耳提前浸泡，泡发后清洗干净沥干水分，再剪成小块。雪梨表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、将瘦肉、银耳、雪梨、红枣都放入汤锅中，加入清水炖煮半个小时即可。
4、煮好后，撒上枸杞子，加入食盐搅拌均匀，煮至入味即可出锅开吃。
七、丝瓜鸡蛋汤
准备食材:丝瓜，鸡蛋，葱花，姜末。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、锅中底油，放入姜末和葱花炒香，再放入丝瓜翻炒片刻，炒至变色后放入清水煮三分钟。
4、丝瓜煮软后，放入枸杞子，加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。
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