一个节省习惯导致男子肾衰竭

节俭是传统美德

但并不是所有的节省行为都值得提倡

有些人为了节省一点小钱

反而伤了身体

本末倒置 得不偿失

#一个节省习惯导致男子肾衰竭

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浙江一位老人便因为“过分节俭”

导致腹腔严重感染 出现肾衰竭

他感叹道：

“没想到节省的习惯，

害我们看病花了这么多钱！”

造成严重腹腔感染元凶竟是它

2024年6月末，浙江大学医学院附属第一医院急诊科接诊了一位70岁的忠先生（化名）。忠先生躺在转运床上喘着粗气、浑身是汗，他四肢纤细瘦弱、肚皮却高高隆起。

浙江大学医学院附属第一医院胃肠外科主任医师高原结合检查结果，初步判断为“腹腔间隔室综合征”。开腹手术中看到忠先生腹腔内感染得非常严重——不仅有大量淡黄色浑浊液体，还有多处肠道水肿发炎、积气积液造成了肠梗阻。经过医生救治，忠先生虽然从“鬼门关”逃了回来，但他的肾功能已经严重损伤，余生需要血液透析治疗。

医生经过详细检查问诊后确定：

患者家中用了十多年的砧板、筷子和木刀架等是“元凶”。

原来，梅雨季节里，这些厨房用具发霉长毛，但是患者舍不得扔，只是擦洗干净便又再度使用。

砧板、筷子上的病菌，或导致感染、癌症！

浙江大学医学院附属第一医院胃肠外科主任覃吉超表示，砧板是细菌最容易聚集的地方，每天切菜，生的、熟的、冷的、热的，大多数家庭用完之后，只是用抹布擦一下，或者用水稍微冲洗一下，根本洗不干净。

砧板处于潮湿环境，外加经年累月的刀痕，成了细菌的培养皿、霉菌的聚集地。

家里的木筷子也是同理。这种材质结构疏松，在清洗过后，内部很容易受潮膨胀，而膨胀后出现的细小缝隙就成了霉菌与细菌的天堂。它们在里面疯狂繁殖，当缝隙中容不下时，便会冒出来，出现肉眼可见的霉斑污点，甚至“长毛”现象。

（健康时报图）

就算用开水简单烫过砧板、木筷，也只能杀掉一小部分病菌。残留在厨房用具上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌、沙门氏菌、黄曲霉毒素等，都可能被吃进肚子，引发呕吐、腹泻、腹痛等急性肠胃反应，甚至还会增加萎缩性胃炎、胃癌等疾病的发生风险。

哪些“省”的做法可能会增加得癌症的风险呢？主要是三“省”：省钱、省事、省力。

省钱，可能得不偿失

生活中不要铺张浪费，节俭是值得提倡的美德，但要注意的是，该省的地方要省，而不该省的时候坚决不要省，否则可能“省”出健康问题，得不偿失。

图省钱，过期变质霉变食物舍不得扔掉

家里的豆类、坚果等食物由于放置时间太久，过了保质期，或者储存条件不当，变质霉变，滋生霉菌，会产生黄曲霉毒素，这是明确的一类致癌物，会增加肝癌等多种癌症的发病风险。

图省钱，担心费电做饭时不开抽油烟机

现在条件好了，基本上厨房都会安装油烟机，但有的人特别是老年人，一是怕麻烦，二是怕费电，做饭的时候不开油烟机，或者关得太早，导致厨房油烟污染严重，油烟中含有多种有害物质，比如苯并芘、二硝基苯酚等致癌化合物，长期吸入，增加肺癌风险。厨房油烟是女性非吸烟肺癌的重要危险因素。

图省钱，舍不得花钱买新鲜蔬菜水果

新鲜蔬菜水果富含多种维生素和膳食纤维，这些对健康起着非常重要的作用，不仅有助于心脑血管健康，也有助于降低患癌风险。现在条件好了，很多人还是舍得吃的，但搭配不合理，水果蔬菜的摄入量普遍不足，我们强调的是要多吃各种新鲜蔬果。

现实是，很多人要么吃得不够，要么品种单一，甚至有的老年人由于舍不得花钱，图便宜买不新鲜接近变质甚至已经部分腐坏的水果。

省事，可能惹上麻烦

图省事，把冰箱当万能保鲜箱

有的人图省事，什么食物都往冰箱里面放，剩饭剩菜各种熟食以为可以一直保鲜保存，殊不知，冰箱不是万能保鲜箱，菜放久了特别是拿出来反复加热后，不只是营养价值降低了，也可能二次污染，以及可能产生某些致癌化合物。

图省事，外卖加工食品成日常

不愿做饭，为图省事而购买很多即食加工食物特别是加工肉制品，其中可能含亚硝酸盐，或者经常把方便面、包装零食当主食，或者每餐都叫外卖，高糖高脂高盐饮食成了习惯，带来健康隐患，无形中增加患癌风险。

图省事，怕麻烦不愿主动体检

癌症不是一天就得来的，癌症从早期到晚期也并非一夜之间，定期做好体检发现潜在的健康问题，比如癌前疾病，及时干预处理，不让其演变成癌症，或者尽管已经得癌，但通过体检筛查早发现早治疗，也能争取治愈。但很多人一是担心查出问题不敢做体检，二是怕麻烦，没有不舒服不愿主动去体检，结果是一再错过阻断癌症的好时机。体检这件事，不能图省事，不能怕麻烦。

省力，可能健康买单

所谓省力，本质上就是不愿动，懒得动。久坐、缺乏运动，越来越成为现代人的通病。

据世界卫生组织报告，全球每年因缺乏运动锻炼带来的相关死亡人数高达320万。缺乏运动的人，容易带来肥胖，增加乳腺癌、子宫内膜癌、结肠癌等多种癌症风险。

一项研究表明，久坐的人比常运动的人患结肠癌的风险高40%~50%。人体免疫细胞的数量随活动量的增加而增加，久坐的人体免疫细胞减少，也会增加患癌几率。运动一定不能省，它是最方便易行也是最便宜的防病秘方。

总有人感叹癌症“防不胜防”

其实研究认为，约60%的癌症是可以避免的

越早开始重视健康，健康也就离你越近：

一是要重视日常生活习惯

二是要重视身体发出的各种信号

千万不要觉得自己没啥“感觉”就忽略健康~