云南
8月17日、18日，作为咖范儿 啡滇不可——滇池东岸国际咖啡文化嘉年华六大主题活动之一的2024CTI国际咖啡拉花大赛（CTI Latte Art Duel）将在滇池黄金岸线·草海绿道沿线举行。比赛将免费向游客开放，喜爱咖啡的朋友可以近距离观看这场咖啡拉花所传递的指尖艺术，体会咖啡的魅力。
“云南以前也办过类似的赛事，但这一次是评审、嘉宾阵容最强大的一次，有多名冠军导师。比如黄俊豪、张元一、孙磊等在咖啡行业内都是很有影响力的kol（关键意见领袖）。”云南精品咖啡寻豆师、咖果咖啡创始人、大赛嘉宾杨愚介绍。杨愚是一名国际咖啡品鉴师，也是美国精品咖啡协会认证考官，还是多届咖啡生豆大赛、冲煮大赛、国际咖啡烘焙大师赛的主审和评委，经常为国内外咖啡杂志撰稿。
据悉，本次大赛预计将有36名来自全国各地的选手，比赛评审及嘉宾都是业界大咖。
本次比赛采取导师制，既具有趣味性，又充满着残酷性和戏剧性。在试机环节，选手们五分钟时间内需要提交一杯拉花作品。四位导师根据作品选择自己的队员组成四支战队，每支战队九人。随后，战队间两两对决，胜者队晋级四名队员，败者队晋级两名队员，平手则各晋级三名队员，共12名选手晋级下一轮比赛，淘汰的24名选手进入复活赛。
进入复活赛的24名选手随机两两对决，三分钟内需要提交一杯拉花作品。根据导师打分汇总排出前四名，重新加入导师战队进行下一轮比赛。四位导师各自提供一个图形主题，以战队为单位，四支战队将派出队员接力出战当前轮次的指定主题，四支战队抽签进行两两对决，胜者直接晋级至八强，败者直接淘汰，如果平手则现场加赛一轮。
进入决赛的八位选手两两对决，四位导师根据多维度进行打分，最终决出分赛区八强席位，前四名选手获得全国总决赛门票。
“以前的咖啡比赛是专业群组较集中的比赛，基本都是行业内的，没有那么广的宣传渠道，大众很难有机会接触到。这次因为是融入到滇池东岸国际咖啡文化嘉年华活动中，给了大众参与到专业赛事中来的机会，和冠军导师们近距离面对面，去体会咖啡的趣味，过程中还会有充分的互动。”在杨愚看来，咖啡品鉴是需要很长时间的积累和训练，喝得多，有体系地喝才能积累分辨出好坏，而让大众进入到精品咖啡的世界，咖啡拉花起到了不可忽视的推动作用。
四大评审
张元一
卢道强
陈卓豪
蒋中鹏
CTI国际咖啡拉花大赛（CTI Latte Art Duel）2007 年创立于泰国，旨在传递“一杯好看又好喝的拉花咖啡”的理念，评委根据“色、形、艺、味”四项标准为作品打分。
比赛曾在泰国，新加坡等地多次举办。2015年FHC China进入国内首秀，2016年开始每年举办六个赛区的巡回赛，2019—2023年，赛制不断升级与创新，获得了参赛选手和评委的一致好评。
除赛事之外，CTI还拥有国际专业咖啡专业媒体（杂志、新媒体等），该媒体以亚洲四种语言（泰语、汉语、英语、越南语）发行，内容涵盖咖啡、茶和冰淇淋等领域。精确辐射全国100,000+线上粉丝用户，全国1000+咖啡门店消费群体；其简体中文版致力于行业的客观报道，旨在让更多行业人士相互了解与沟通，促进行业发展。它关注饮品行业的流行趋势，聚焦咖啡、茶、冰淇淋的发展动态，涵盖咖啡厅设计、亚洲及世界行业动态等方面，会分享酒店、餐厅、咖啡馆和面包店等相关故事。
现场将有神秘大礼包等你领取
先到先得
来源：都市时报
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