崇明这家企业年产值达亿元，如何做到的？

位于堡镇的上海欣元食品有限公司（以下简称“欣元公司”）是集加工、仓储、物流、销售于一体的综合型食品生产企业。该公司产品琳琅满目，涵盖中西式肉制品、预包装食品（含速冻食品、罐头食品）等，总数超百种，年产值达亿元，受到市场青睐。近日，记者来到该公司进行深入探访，了解公司有哪些产品，以及如何在激烈的市场中脱颖而出？

走进欣元公司的金瓜生产加工车间，现场一片繁忙景象。去瓤、烧煮、清洗……工作人员熟练地处理着每一个金瓜，随后这些金瓜便进入精细的加工和包装环节。眼下正值金瓜丰收季，公司从本地种植户手中收购了1000吨左右的金瓜，正加紧制作葱油金瓜丝、海蜇金瓜丝等金瓜丝系列产品。

近年来，欣元公司不断研发与创新，推出了一系列独具崇明特色的风味食品，金瓜丝系列产品就是其中的明星产品。打开一袋葱油金瓜丝，只见其色泽鲜亮诱人，轻轻品尝一口，清脆爽口，令人回味无穷。

这美味背后的秘诀，在于欣元公司对品质的不懈追求与坚守。“我们从源头把控，精选优质原料，为产品品质奠定坚实基础；在加工过程中，严格控制时间和温度，保证金瓜丝的脆度和色泽，力求每一口都是最佳风味。同时，我们还建立了严格的质量控制体系，为产品品质保驾护航。”公司相关负责人茅新元说。

得益于独特的口感和卓越的品质，公司金瓜丝系列产品成为2023年杭州亚运会、亚残运会媒体/技术官员餐厅供应商品，得到了世界各国媒体和工作人员的一致好评，让更多人通过金瓜认识崇明。此外，在2023年举办的第六届进博会上，金瓜丝也成为焦点，吸引了来自世界各国的参会人员驻足品尝，进一步提升了崇明美食的知名度与影响力。

除了金瓜丝系列产品外，欣元公司还依托崇明丰富的农产品和特产资源，开发了崇明白扁豆、崇明草头、崇明酱瓜、崇明白山羊、崇明糕等系列崇明美食产品。茅新元介绍：“我们利用先进的加工技术和市场优势，把崇明的好东西加工成好产品，生产出最优质健康美味的放心食品，销售至全国各大商超、农贸批发市场等，让更多人品尝到崇明的独特风味，从而打响崇明品牌。这些产品也成为了市、区各类展会与品尝会上的热门之选，深受食客们的喜爱。”

在产品种类上，欣元公司追求多元化和特色化。公司积极开拓中西式肉制品市场，推出了火山石烤肠、火腿王、火鸡腿、马蹄原味烤肠、柠檬黑椒烤肠等西式产品，以及香酥鸭、香酥鸡、盐焗乳鸽等中式产品，不仅满足了消费者多样化的需求，也丰富了欣元公司的产品线，让其在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

展望未来，公司正以昂扬的姿态迈向新的发展阶段。记者了解到，公司在崇明现代农业园区建设了大型的生产厂房。目前，1万吨肉制品加工基地新建项目（一期）、（二期）土建工程已完工，正处于项目验收阶段。该项目整体完工投产后将成为集肉制品加工、工业观光旅游、品尝购买为一体的综合性基地，为公司的发展注入新的动力。

另外，公司近期还获得了预制菜生产许可，拓宽了生产类别；积极探索电商、抖音、短视频等新型消费模式，以实现销售模式的多元化与全方位拓展。同时，开发餐饮、便利店、服务区等特渠，目前与五芳斋、全家等知名品牌达成了战略合作意向，与山姆超市正在积极洽谈中。茅新元表示，“这些举措都将为我们公司带来更加广阔的发展前景与市场空间，未来实现产值超2亿元的目标。”

记者：范立

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编辑：朱怡婷

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