云南
连日来，来自保山市昌宁县耈街乡、珠街乡和大理州永平县龙街乡、临沧市诗礼镇的50余户椒农齐聚在昌宁县珠街乡工业辣椒加工厂，开始交售本年度第一次工业辣椒，工业辣椒被称为“魔鬼椒”。8月1日，是昌宁县珠街乡工业辣椒加工厂2024年开秤收购高度魔鬼椒的首日，随着椒农的陆续进场，也预示着我省昌宁及周边片区今年工业辣椒正式开秤。
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“我去年种了20亩，收入28万元。今年种了30亩，预计收入可达40万元以上。”在昌宁县珠街乡工业辣椒加工厂，从30多公里外耈街乡栗木村赶来卖工业魔鬼椒的杨如映高兴地说，“今天开秤，我拿来355公斤，卖得2365元，非常高兴！”
在珠街乡羊街村街子小组的工业辣椒加工厂，来自大理州永平县龙街乡、临沧市诗礼镇、保山市昌宁县耈街乡、本地珠街乡的50余户椒农聚集加工厂，开始交售本年度第一次工业辣椒。
昌宁县珠街乡工业辣椒加工厂位于羊街村街子小组，隶属昌宁县农丰皂荚种植专业合作社，负责人郭其龙。加工厂建设于2018年，辣椒专业合作社落户珠街乡后，先期投资200万元建设了加工厂房，采购全自动流水线烘干设备和各种配套生产机器。2019年再次投入80多万元用于基地建设、道路修缮，实现200多亩辣椒基地标准化连片种植；再次投入资金500余万元，加工厂建设占地面积2800㎡，自动化烘干机3台、流水线2条、收购系统1套、地磅秤1个、打包机1个，长期用工7人，季节性用工30余人。
耈街乡打平村张洪来今年种植“魔鬼椒”30亩。当天，他行程40多公里到羊街加工厂卖了440公斤，收益3089元。他说，去年种了10多亩，由于没有经验，辣椒病多，亏了，今年预计收入45万元左右。
耈街乡阿干村左叶斌在羊街村流转土地50亩，是合作社支持的目前种植示范户，今年预计纯收入20万元。他说，县乡领导把他作为示范点，明年他还要增加种植面积，带动周边农户。
耈街乡马拉等种植户玉巧说：“她今年试种5亩，长势很好，收入在望，左邻右舍明年也要种植魔鬼椒。”
据了解，魔鬼辣椒要历经从育苗、基地、发展农户种植、收购粗加工、辣椒精提取等过程，8公斤鲜辣椒能烘干1公斤干椒。经有关权威部门检测化验，昌宁县羊街片区种植的魔鬼椒辣椒素在云南片区位于前列。
加工厂负责人郭其龙介绍，珠街乡工业辣椒加工厂种植高辣度魔鬼椒涉及保山、大理、临沧三州市四县20余个乡傎，2023年种植面积2100亩，平均亩产800公斤，收购价格每公斤7元—9.5元，总营业额1300万元；2024年种植面积4658亩，种植农户676户，其中建档立卡户203户，预计产量2300吨，种植户收入1600万元以上。目前，与加工厂合作销售的单位有河北晨光生物、贵州山海红星、贵州中椒、福建意达、立达尔生物、河南华光生物、河北旭日食品有限公司等企业。收购季节，辣椒精提取单位山东淄博凯利安生物有限公司派人值守，干辣产品供不应求。去年，印度一家公司守着要干椒，无法满足。
“从2017年珠街乡种植工业辣到今天，从200亩发展到4600多亩，种植户扩展到周边县乡，烘烤生厂线今年新增一条达3条，加工厂历经艰难，确实不易，昌宁县农村商业银行累计支持资金达1000万元。”郭其龙说，现在，县乡党委政府高度重视，给予大力支持，魔鬼椒已成为当地农民增收致富的新亮点。每年收购截止时间一般在12月上旬，根据合作社与椒户的合同价和市场价，加工厂24小时每交必收，从不打白条！下步，一定把魔鬼辣做强做大，培育多个重点户、示范户，带动更多椒农增收，助力乡村振兴！
据介绍，开秤当天，珠街加工厂共收魔鬼椒4000多公斤，椒农收入近30000元。
开屏新闻记者 崔敏 通讯员 其龙 摄影报道 视频由昌宁县珠街乡工业辣椒加工厂提供
一审 何晓宇
责任编辑 袁熙
责任校对 猫恩泊
主编 武熙智
终审 编委 李荣
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