奥运营销丨深耕山楂食品二十余年的奥赛，争当赛道“排头兵”

2024巴黎奥运会的帷幕缓缓拉开，贯彻“更快、更高、更强”的奥林匹克精神，奥运健儿们在赛场上挥洒汗水、奋勇拼搏，全民奥运的热情同圣火一齐被点燃。

每到此时，食品快消品牌的“奥运营销战”也进入白热化阶段，各品牌铆足了劲投入营销，也创下了不少高声量、好口碑、多销售的佳话。当越来越多品牌跟进布局，重金投入奥运营销变得不再稀奇，则出圈难度陡增，人们更容易记住个别的“营销黑马”。

食品饮料绿皮书发现，在本届奥运期间，一个名为“奥赛”的品牌领先同行业率先入局，争当赛道“排头兵”。从品牌处获悉，“奥赛”与奥运会的缘分甚至可以追溯到2001年——

还记得当年，中国申奥成功当晚，举国欢庆，这是中国再一次走向全球，向世界展示中国独特风采的开始。为了纪念这一时刻，其母公司健源食品成立了“奥赛”品牌，决心做出能够让全国人民都感受到“开心与健康”的食品，将中国的这份喜悦带向世界。

以此为目标，奥赛二十余年来始终坚持品质与健康的初心，“更高、更快、更健康”的品牌定位同奥林匹克精神不谋而合，成功占领行业领先地位。而今又逢2024巴黎奥运会进行时，奥赛早早布局，将奥运营销作为品牌升级的重要一环，携手中央电视台CCTV-5体育频道，邀全国人民共同见证中国荣耀时刻！

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始于山楂：

这是刻在代代中国人记忆中的风味

庞大的休闲食品赛道中，山楂始终是个大味型、大品类。

从街边小贩叫卖的冰糖葫芦，到逢年过节必备的山楂片、果丹皮、山楂糕……那股鲜亮的酸爽劲儿出现在代代中国人的童年回忆里，于众多美食中脱颖而出。

但整体来看，传统山楂零食还是个品类大于品牌的市场，行业内白牌多，可选的产品口味类型也相对单一，消费者苦山楂零食创新久矣。同时，随着消费者健康需求的增长，传统山楂零食因过量的蔗糖、防腐剂、香精、色素等问题遭受多方诟病。山楂零食创新被迫提上日程，消费者亟需兼具口味与健康的创新产品。

在此背景下，奥赛选择了迎难而上，依托一步一个脚印的悉心耕耘，不仅凭借种种新品每每收获消费者的称赞，还成功领先行业健康发展，一次次带来新的惊喜。以奥林匹克精神为灵感，深耕行业二十余年，奥赛凭借“更高、更快、更健康”的山楂零食，向世界诠释中国品牌形象。

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更高品质：

从每一颗山楂起，原果鲜制锁住新鲜与营养

品牌成立之初，奥赛创始人吴景亮偶遇几对母女簇拥于一个小贩周围，购买冰糖葫芦与家人分享时的欢乐笑容赋予其灵感：山楂，是个好的选择！山楂是中国本土独有的药食同源水果，已有2000多年的悠久历史，是能够代表中国独特文化的宝藏原料。

“但实地展开考察与调研后也不难发现，彼时的山楂制品普遍是小作坊生产，原料品质、生产工艺、食品安全监管等相较落后，跟不上市场需求。”吴总表示，“因此，奥赛成立后便选择专注于山楂食品的开发升级、生产和销售，也是当时第一批正规化、现代化的山楂产研销综合性企业。”

为了呈现更好吃且更健康的山楂食品，奥赛从原材料的种植就开始入手，在山东临朐包下2000亩绿色基地用于种植铁山楂与大金星，精挑细选大小适中“9分熟”的山楂鲜果，保证酸甜适中，营养充足。

不同于传统山楂食品为了节约成本使用山楂果酱的生产工艺，奥赛坚持使用直采鲜果，采用独一无二的“原果鲜制”先进工艺，从原果到成品仅需15小时，锁住新鲜与营养。

行业领先的厂房与设备建设赋予其追求“更高品质”的底气，这是奥赛的第一大优势。

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更快响应：

思消费者所思，感消费者所感

坐拥优质的原材料与设备厂房基础上，为了给消费者带来更新颖、更前沿的山楂食品，奥赛与中国农业大学长江学者江正强教授团队建立了长期研发合作关系，为其产品的质量提升，以及新产品的研发增色添彩。

奥赛善于打破常规思维定式，开发了多个行业首创的山楂新产品，如棒棒山楂、酸奶山楂丁、爆浆山楂、爆浆串串山楂等。据悉，其人气棒棒山楂以棒棒糖为灵感来源，将普通糖果替换成更为健康营养的山楂果肉。从情绪价值来看，酸甜的山楂满足了消费者即开即食、解馋开胃的零食需求；从功能价值角度来看，在享受酸甜美味的同时还能补充维生素C、膳食纤维。

食品饮料绿皮书还注意到，社交媒体与官方电商平台众多消费者对其人性化的设计赞扬有加，独立小包装便于携带，随时随地都能来一支解馋。更有孩子家长表示：“口感是酸甜的，孩子很爱吃。产品用的是安全纸棒，配料表很干净，没有防腐剂、香精和色素。”

此外，奥赛还善于在市场投入端发力，自2014年开始签约小黄人为产品代言，并使用在经典系列产品的包装，以及日常品牌推广形象上，广受“大小朋友”的喜爱。

于创新研发、市场响应的“更快响应”成为奥赛的第二大优势。

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更健康：

打破传统桎梏，山楂同样健康美味

众所周知，近年来食品饮料赛道“卷”创新、“卷”配方的动作频繁，而山楂零食“天生”就被笼罩在高糖、防腐剂、香精、色素的阴霾之中。为了打破传统桎梏，奥赛始终在“成为更健康的山楂食品”道路上奋进。

奥赛认为，山楂作为中国本土独有的药食同源水果，其营养价值早已得到多方的肯定。但过去，许多小作坊为了节约成本采用“错误”的生产工艺，不仅造成了其天然营养成分的过度流失，还让山楂背上“防腐剂、香精、色素超标”的罪名，属实不应该。

因而奥赛的第一步，便是在锁住新鲜与营养的基础上，严格把控添加剂的使用。以旗下棒棒山楂产品为例，产品严格坚持山楂原果鲜制原则，自然呈现山楂本色本味。

而后，奥赛也注意到消费者对于产品添加糖问题颇为关注，其专利的加工处理方式通过让果糖基转移酶酶解部分白砂糖，并转化为低聚果糖的形式，在降低添加糖含量的同时，又转化为人体所需的膳食纤维。

在如何做出“更健康”山楂零食的道路上奋勇拼搏，这是奥赛的第三大优势。

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多元营销：

线上下齐头并进，夯实“开心与健康”品牌力

深耕赛道二十余年，奥赛于产研销各方面均打下了坚实的基础，已成为国内知名的山楂食品品牌，产品远销全球20多个国家与地区。

从身边本不起眼的山楂零食入手，我们看到了奥赛用中国山楂为世界带去“开心与健康”之决心，也看到了山楂零食创新突破的方向，给行业树立了良好的榜样。

以此为“敲门砖”，奥赛多元化的营销策略、线上下齐头并进的营销投入也频频为其品牌赋能，注入源源不断的“开心与健康”品牌力。

先前，奥赛就因鲜艳的包装设计和搞怪可爱的小黄人形象斩获众多“大小朋友”的青睐，串串山楂、爆浆山楂、航天梦想山楂棒等创新产品一次次赋予品牌多维度的竞争软实力，持续扩充其消费人群覆盖面。

此次，奥赛以本次巴黎奥运会为契机，同中央电视台CCTV-5体育频道首次达成合作，引领此次奥赛的奥运营销，并打造“线上＋线下”同步投放双线渠道，以官方电商平台搭配线上各大平台种草的方式紧密维系用户连接，并积极开展线下商超地推建设，打出“拼！输赢都是冠军。酸甜时刻，我有奥赛。”宣传语。在为健儿加油的同时，同“开心与健康”品牌属性做深度捆绑。

又逢一年奥运会，作为庆祝申奥成功诞生的品牌，奥赛同中央电视台CCTV-5体育频道达成合作，再度强调其“更高、更快、更健康”的品牌优势。同时，奥赛以线上产品种草策略配合多线程线下地推营销动作，进一步推进“奥赛＋奥运”的形象联结，在大众消费者心中打下坚实的烙印，于百舸争流的奥运营销时期找到差异化落脚点，展示出不凡的产品力与品牌力。