调研报告 | 新疆主产区新季红枣调研纪要

文 | 蒋硕朋 程冰莹

来源 | 大地期货研究院

编辑 | 杨兰

审核 | 浦电路交易员

新疆阿克苏地区新季红枣调研

核心提示

• 种植面积逐年减少，目前气温适宜枣树生长，降水对枣树现阶段生长影响不大，大风天气或造成落果。

• 预计2024年该地区红枣平均单产将增至800公斤/亩，高于2023年但不及2022年水平。

• 受冰雹影响，该地区约4000亩枣园受损。调研样本内未受去年冻害及今年冰雹影响，但疏于管理的枣园单产最少为400公斤/亩。受去年冻害影响但积极管理的枣园单产恢复至100-200公斤/亩。

• 2023年主流收购价为8-9元/公斤。2024年枣农主流收购心理价位在6-7元/公斤（按仓单加工费用4000元/吨折合盘面价格为10000-11000元/吨）。

• 该地区红枣正常年份加工损耗达20%，2023年加工损耗率因降水减少而显著降低至10%以内。

• 枣园产量受天气、枣园管理等因素影响。枣园种植成本涉及地租、水肥、人工费用，总成本为2-3万元/年（14-18亩）。枣园管理方面，浇水、抹芽频率，农家肥，化肥，环割技术及刀数等是确保红枣产量的关键因素。

01

以下是对调研枣园单产、

枣农收购价格的详细罗列：

受冰雹灾害枣树

种植成本分析

• 水费：约180元/亩。

• 化肥费用：若使用高钾肥料，160元/袋（20公斤）的化肥，总成本可达7000多元（针对18亩地）。需每年施肥。

• 农家肥：如鸡粪成本为60元/立方米，购买50立方总成本为3000元（针对18亩地）。两年施一次肥。

• 人工成本：

  新枝抹芽工人：220元/天。

  环割技术工：约150-320元/天，技术要求高且成本占最大。

  工人打枣收枣成本：最低200元/天，还需提供餐饮、保险等额外开销，实际成本更高。

• 其他费用：如土地租赁费用（合同分为30年、50年、70年合同，按合同年限不同费用有所差异）、保险费用。

种植技术分析

• 枣树嫩芽子抹芽

抹芽目的为防止营养损耗，不结枣。理论上多一个嫩条会少几百克枣。嫩条是今年开春才发，如果生长空间足够大，能长枣子，会选择不修剪。后续对产量影响是未知数。20亩地以上抹芽需要额外雇人。一般剪3-5次。

• 枣果发红

枣发红是因为打了营养药。枣发红后会加快生长，减少落果率。发黄的枣子落果概率大。

• 环割为坐果的主要工具

每年都需要环割，割两刀的枣子比一刀的好。今年割两刀的情况较多。环割的目的是让营养往上走不回流，促进枣果生长。平均每一个枣吊上长1-2个枣就算生长正常。由于环割工人技术的原因，枣园里也可能一棵树坐果好，一棵树坐果不好。

新疆阿拉尔地区新季红枣调研

核心提示

• 空台里克地区为区域内灰枣种植较重要且集中的产区之一，总种植面积约16000亩，2023年总产量达到约4000吨，平均单产达500公斤/亩，主流收购价为9元/公斤。枣品质整体好于阿克苏地区。今年新季部分枣受冰雹影响，表面有疤，下树后需谨慎辨别。

• 根据随机样本，预计2024年阿拉尔地区灰枣平均单产800公斤/亩附近，高于2023年但不及2022年水平。

• 2023年收购价为8-12元/公斤，挽救了部分枣农的种植信心。或许基于去年价格，2024年调研样本枣农的收购心理价位在8-10元/公斤（按仓单加工费用4000元/吨折合盘面价格为12000-14000元/吨），实际收购价买卖双方将根据收购情况产生博弈，在新季大概率丰产的情况下，或许不及枣农预期。

• 调研样本枣园种植成本涉及地租、水药肥、人工费用、无人机费用，总成本平均约4150元/亩。

• 南疆地区气候逐渐变得湿润，预计对红枣这一耐旱作物不利，影响品质进而影响价格。今年新季枣坐果提前，个头普遍较大，需关注9月左右雨水天气导致裂果的情况，理论上连续3天降雨将导致裂果。

以下是对调研枣园单产、

枣农收购价格的详细罗列：

部分调研照片

• 标准吨枣枣园。

每棵枣树上中下都有枣，很均匀，每个枣吊2-3个枣为最标准的吨枣枣园。

• 某枣林中间枣果少

预估枣林单产时需要走至枣林中间查看，有些枣林表面结果良好，但林中间枣树结果较差。枣园种植行距为2米1行，实际管理中存在隔行挖两行，隔3行挖1行，隔5行挖1行等情况，导致部分地块种植密度不合理，影响光照和通风，进而影响枣树产量和品质。

• 无人机打药

某80亩地枣园采用无人机进行农药喷洒，单次费用500元，每年14-15次，提高了作业效率。

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