江苏
高温蒸烤模式的南京，并没有劝退特种兵们。五台山先锋书店、红山动物园、南京博物院，哪儿哪儿都是人。
特种兵破防：热到爆，人多到爆，已老实
本地人嘻嘻：南京是一座有温度的城市
特种兵还没从高温的暴击中缓过神来，没想到还有一个暴击，那就是：
种草很久的网红小店们，已经放高温假了……
从红庙搬到珠江路，从珠江路搬到中山东路龙台国际大厦一楼。
作为小潘记家老粉丝，这些年目睹了小潘记的搬迁，也见证了人气越来越旺。
论排队，南京大概没有哪家鸭血粉丝能赢得了小潘记。
店处大行宫，毗邻游客必打卡的科巷，小潘记只要开门，每天都有拖着行李箱的特种兵在大排长队。
38元一碗的小潘记特色鸭血粉丝汤，只有我一个人觉得高攀不起吗？
小潘记放暑假了，旅游特种兵们要吃闭门羹了。
我想这也算是喜讯。否则，这么高温，太阳下排上一个半小时，人要热没了吧。
高温放假的，还有居民楼下的老店。
天目路上的胖子馄饨坊，圈粉过无数附近的学子。
毕业于汉口路小学、天目路29中初中或者宁海中学的学子，青春的味蕾记忆里少不了蜜汁藕、美满家、小马牛肉面以及胖子馄饨。
飘着蛋皮丝和韭菜丝的馄饨，卧个水波蛋，挖一勺辣油，一口香迷糊。
今年胖子馄饨坊从7月20日开始放假，高温假约两周。8月5日回归天目路。
29中高中部旁的杆子馄饨，杆子老板主动给自己放了40天豪华高温假。
原本计划要大玩一圈的，比如说计划好行程，要去潮汕吃吃吃。
结果计划赶不上变化。女友怀孕，杆子决定安心在南京陪女友养胎。
杆子馄饨，属于龙江一带的味觉坐标之一。
之前营业时间是早上5点半到下午1点半。一碗馄饨一个茶叶蛋，再搁der灵魂辣油，专治龙江人睡不醒的清晨。
8月底等老板休假归来，隔壁29中高中也要开学了。
别家老板是放高温假，开在南理工旁的西来顺，直接是放暑假：7月15日-8月30日，足足47天。
南理工学生：比我们暑假都长！
西来顺牢牢扎根城东。二十多年的光阴，成就了南理工学子的编外食堂。
兰州牛肉面，讲究的就是一清、二白、三绿、四红、五黄——汤底清、萝卜白、蒜叶+香菜、辣子红、面条黄。
西来顺达标了。
就是不知道，这次放假回来后干切牛肉面、红烧牛肉面，会不会又涨价两块！
茶南闵记炸鸡，爆汁的老式炸鸡，鸡腿一篓出锅，香气slay半条湖西街。
20块钱买三送一，走过路过的基本上都拎上一兜。
老板油换得很勤快，三个电炸锅同时开干，还挡不住一年四季都在排队的吃货。
夏天+油锅，叠高温buff。
老板的炸鸡摊子，只有一台电风扇拼命转动。
索性从7月15日放到8月20日，完美避开三伏天。
周六，国际大肉面日，高低得来碗大肉面吃吃。
小龙大肉面，南京排名前三的大肉面！
一端出来，狠狠震惊初次打卡的食客们。卤得黝黑的大肉是真的大，一整块直接盖碗口上。
一口大肉、一口面，就着微甜的面条汤，一碗落肚，真的太顶了。
天热，店里空调、电扇一起开，大家还是吃得满头大汗。不仅食客觉得热，老板也热得扛不住。
7月31日-8月14日，老板一口气休半个月，哪都不去，就在家躺平。
钓鱼台出落得越来越洋气了，苏耳朵面馆依然坚守着苍蝇馆子本色。
扎根老城南，一门心思做着南京老卤面。
鳝鱼面、叉烧面、小排面、熏鱼面、素浇面……
中午时分，人多得只能坐在外面吃。她们辣椒是剁椒，又香又辣，加辣要量力而行。
天热后，店里就改为夏季营业时间：6:00-13:00，8月5日-8月14日放高温假。
家里俩娃想去海边，老板娘一早就定好了去泰国的机票，难得放假，一定玩个尽兴回来。
大油坊巷的山之巅米线，一进入放暑假模式，店门口坐露天花坛上的野生嗦粉大军就消失了。
是的，山之巅破圈，除了味道耐打，也绝对离不开嗦粉老饕们很甩很癫的吃姿加持。
筒子骨米线，店里头牌。水煮肉片米线，重口味心头好。
筒子骨炖得足久，轻轻一咬骨肉分离，骨髓嗦起来也很过瘾。需要当天提前约才能吃上。
再高温过去，等老板放假满血归来，虔诚的嗦粉人又可以趴在门口小板凳上愉快嗦粉啦。
摄影 / 达文西、小红书Piggy然然、大宋1995
商务 / 王旭丽 （微信号：H13337716453）
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