山西
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严启伦
1984年出生，贵州贵阳市人，
中式烹调高级技师，中国黔菜大师，
国家职业技能鉴定高级考评员，
黔菜研究专家委员会委员，贵州名厨委员会委员，
现任贵州吴宫保老黔菜三家店店长兼行政总厨。
从厨25年，擅长挖掘复原传统菜品、食品雕刻。
旁通粤菜、川菜、上海菜、东南亚菜。
师承中国烹饪大师、贵州吴宫保连锁店董事长郭恩源大师。
曾工作于贵阳机场宾馆、金阳宾馆、全家福，北京黔灵大酒店，上海上海城大酒家，江苏王府饭店、万事通宝大酒店，越南辉龙阁酒店，云南东升酒店、夜来香酒店。
多次参加烹饪大赛获得奖项。
2024年入选《中华美食工匠》第四卷。
成功复原八千年前睢人祭祀必备菜品韭菜包鱼、生态娃娃鱼宴。
用心做菜，用情待客，黔菜老字号，认准吴宫保！
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