关于无抗养殖 这些知识请了解

什么是“无抗”养殖

“无抗养殖”是以保护动物和人类健康，生产安全、营养、无抗生素残留的畜禽产品为最终目的。

很多养殖厂在饲喂的过程中都会添加抗生素，就是为了做到无病预防，有病治病的效果。而“无抗”养殖就是在养殖的过程中，不再用预防的目的在饲料中添加抗生素，在治疗家畜禽疾病的时候，减少使用抗生素。

无抗养殖”是畜牧业未来发展的方向，是增加绿色安全的畜牧业产品必然的要求。

抗生素的作用

抗生素是促生长的添加剂，稳定且有效，它的的主要作用有:

有效杀灭病原体，减少发病率

保持肠道微生物的平衡状态

畜禽类在食用抗生素之后，肠道吸收养分的能力提高

在饲喂抗生素之后，可以降低刚出生家畜的腹泻发生率，促进家畜生长

为什么要禁止抗生素

养殖厂长期在畜禽的饲料中添加抗生素，这些抗生素就会出现在肉、蛋、奶中，如果人们天天吃含有抗生素的食物，会导致人们在感染细菌和病毒之后，难以治疗，甚至治疗了没有任何效果。

养殖厂滥用抗生素的现象普遍存在，养殖产品里存在的抗生素超标，已经严重危及到人们的饮食健康。

无抗养殖

怎么实现“无抗养殖”

是指人工繁殖培养获得的有益活菌或死菌及其代谢产物经过培养、发酵、干燥和加工等特殊工艺制成的微生物制剂。目前，作为饲料添加剂应用的微生态制剂中的微生物主要有乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等。

微生态制剂

随着健康养殖观念的不断进步和微生物技术的日益发展，畜牧业逐渐走出抗生素的依赖，研发微生态制剂、生物发酵 饲料、生物酶解饲料、植物提取物、蚯蚓肽抗生素的替代产品，逐步实现减抗到无抗养殖。

植物提取物（中草药）

是主要的饲料抗生素替代产品之一。我国有着丰富的中草药资源和传统中医的基础，在开发中草药制剂方面有一定的优势，中草药制剂的天然性和多功能性使其具有广阔的发展前景。300多种中草药具有免疫活性物质，200多种中草药具有抑菌杀菌作用。

饲用酶制剂

是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质。目前饲料中添加的酶制剂有植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、β-葡聚糖酶等。蚯蚓肽：蚯蚓提取物饲料添加剂，属于新型抗菌素替代产品，具有抗菌、促生长、改善畜禽产品质量等作用。

编辑：王太仙

来源：古浪发布

审校：方廷松

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