云南
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美好生活在云南｜探秘“舌尖上的奢侈品”鲟鱼鱼子酱制作过程
2024-07-19 16:34
来源：开屏新闻
在云南省曲靖市会泽县上村乡的乌蒙腹地，这里拥有丰富的淡水资源和良好的生态环境，全省最大的冷水鱼养殖及鲟鱼鱼子酱生产加工基地落地于此。经过取卵、搓卵、清洗、挑择、称重、拌盐、沥水等十几道工序后，最终美味高奢的鲟鱼鱼子酱制作完成，远销欧美市场。（开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 尧婷 摄影报道 一审 孙琴霞 责任编辑 吕世成 陈洁 责任校对 刘自学 主编 武熙智 终审 编委 李荣）
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