广东
在阿拉伯人看来，用吊车烤骆驼才是一个比较上档次的菜，算得上是硬菜。是一个在招待其他国家的访客的时候，做的一道菜，是比较有特色的一道菜，也可以说是世界上最大的国宴菜，需要7天才能烤熟，不过，它要怎么烤熟呢？
大多数人把它称作为的“骆驼火鸭鸡”。“骆驼火鸭鸡”的食谱确实在食谱书InternationalCuisine中有记载。在这本书中，它被归为沙特阿拉伯菜。书中还交代了必要的配料和烹调说明，如果你正在寻找一个可供80到90人一起吃的食物。
做法：先将已经煮熟的蛋塞进洗净剖开的鱼肚子里，再将这条鱼放到火上烘烤，熟鱼塞进鸡或是鸭的肚子里，再把鸡或是鸭放到火上烧烤，烤熟之后再塞入羊的肚子里，羊再拿去烤制，最后，这只烤熟了的羊才塞入被清除掉内脏的处理好的骆驼肚子里。
然后这只肚子被塞得满满的骆驼就被架起来，用火一直烤一直烤，直到骆驼烤熟为止。所以摆上桌的成品，就是肚子里塞着蛋、鱼、鸡鸭、羊的一大只骆驼，整道菜肉香四溢，一出场就能吸引到所有人的目光。
最后，骆驼被盛在一个银盘中，参加活动的宾客用刀或自己的双手分吃食物，直到只留下干干净净的骨头。“口感有点像牛肉，但比牛肉细腻一些。”品尝完骆驼肉的一位市民说。
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