湖北
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关于黄陂的八大名菜
网上争议很大
除了黄陂三鲜一致认同以外
其余的，就各有说法
下列菜肴，在网上都被列为黄陂特色菜品
粉蒸肉、五香干子、黄陂豆腐、狮子头、臭千张、虾子鲊、豇豆烧肉、腊肉炒菜薹、泥鳅拱豆腐、蒿芭炒肉、地大皮炒蛋、糯米圆子、花生芽、刁子鱼、腊肉炕豆丝、汽水肉、蓑衣圆子等
主食和小吃里，有油面、豆丝、糍粑、阴米等
还有许多菜肴和小吃，因为湖北其他地方也能看到，这里我们就不特别列出来了，比如面窝之类
小编个人对这些食物的评价
这些菜品中，黄陂三鲜日常吃得多，每年过年会购买许多，平常去餐馆也爱点一份（价格不算太贵，70多块钱左右），菜场上虽然有许多黄陂三鲜卖，但要卖到货真价实的不容易，有的店家为了节省成本，面粉会给得太多，最终出来的味道会差很多
粉蒸肉，年纪大了以后就不敢吃了（偶尔去乡下坐席，看到这东西，还是忍不住要吃2块），听老人说，扣肉做得好，筷子夹起来肉块会“闪闪神”（就是肉块会在筷子上颤动，但不会断裂）
臭千张偶尔买，和红辣椒一起炒，相当好吃，但菜场不容易买到很正宗的，吃的不多
虾子鲊，起码10年没有吃了，记忆里味道特别，想自己做吧怕做不好（记忆很模糊，好像是河虾和面粉搅拌后放在梯笼里蒸，有知道的朋友烦请留言告知），饭店里似乎也很少看到（如果菜单里有，我肯定会点）
豇豆烧肉，这个月每个礼拜要吃2次，人间美味，这个菜制作起来非常简单。
腊肉炒菜薹，只有冬天才吃的到，感觉没有小时候那种味道了，有人说这是因为菜薹是催熟的，所以没有过去自然成熟后那种脆脆的味道，这个菜，对于小编来说，更多的是怀念，每年必吃
地大皮炒蛋，也有10多年没吃过了，记忆里农村春天下雨后，池塘边的堤岸上会产出这种东西（外形类似木耳），几分钟就可以搞一碗，回家清洗后配上土鸡蛋，味道相当特殊
刁子鱼，记忆里特别鲜美，菜场里看到有人在卖，买了回去做，感觉一般，老人说过去的刁子鱼是野生的，如今的刁子鱼都是吃饲料长大的
汽水肉，小时候能吃到一碗汽水肉是不容易的，一年不超过5次，如今每个月都要搞一次，这个菜制作简单，对肠胃很好
蒿芭炒肉：蒿芭这个玩意，过去生长在农村小水沟里，以前很多，如今基本找不到了，可以生吃，炒肉吃很是清脆，超市里此材料价格不低
糯米圆子：黄陂话叫蓑衣圆子，农村吃席必备菜品，这玩意偶尔吃一吃会非常好吃，但吃多了就很腻（黄陂话叫“伤人”），这可以理解，40年以前的黄陂很穷，大家日常只能吃罗卜白菜，这些大约大肉的东西一年吃不了几回，肚子里缺油水的情况下，办席时食物必须办得很油腻才行，如今健康饮食观念下，很多人转而吃清淡的食物了
网友留言：
虾鲊爱吃，也刚跟老娘学过！入冬，买新虾小河虾洗净，适量放入小瓶，把刚蒸好的米饭挑两团进去盖好盖，放在灶边发酵一个月左右，一个月后开盖里面已经渗出黑汁跟臭豆腐味就可以了！锅加油加姜，蒜，辣椒爆香，加入瓶中水及虾一匙，水开加入蒸肉米粉，调料，调至糊状，装碗，蒸十余分钟，就成功了
用蒸笼蒸的闪闪神的粉蒸肉可以算黄陂名菜。
黄陂村弯红白喜事一般都是全湾摆席。一般情况下黄陂四鲜：肉糕、鱼糕、肉丸、鱼丸是分开烧制的四道硬菜；珍珠丸子、干豆角扣肉、糯米灌肥肠、甜蒸肉是四道蒸菜；这应该是黄陂传统八大碗。至于油面、腊肉豆皮、炸糍粑、米酒汤圆鸡蛋甜汤属于小吃；地菜皮炒鸡蛋、腊肉炒菜苔、清炒小白菜、竹叶菜、苋菜都属于时令蔬菜；虾炸、腌菜臭豆腐属于下饭菜。其它的八大凉碟武汉其它地方都有。
还有个冻米鸡蛋糕，这知道的估计也不多，算是个老菜，做这个太麻烦了，二十来年前吃过一次，我已经过世多年的大爷爷会做这个
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