军队在战场上吃饭的知识，吃个饭也这么复杂

战场上吃饭的问题可不是一件小事，以前大多数时间军队的移动速度都是像蜗牛一样缓慢前行，是因为每天必须要很多时间埋锅挖灶和砍柴打水，近代同样需要在距离前线附近外开设野战厨房，做好饭炊事员还要背着沉重的保温饭桶，身上挂着饮水、手里拿的一堆大大小小的装满食物的袋子和罐子，在枪林弹雨中给前线战斗的步兵送去，为了保证安全都是借着夜色的掩护进行的，如果炊事员在路中阵亡，步兵可就饿肚子了，当然野战厨房也会再派炊事员送去，直到送到为止，

虽然腌渍干粮和单兵作战口粮、罐头能让军队临时摆脱了战地厨房，即使是现在口味品种繁多的单兵口粮，吃起来其实味道都差不多，与人们平时使用新鲜材料烹饪的食品口味差异很大，紧急时吃点还可以，长期食用都会令人倒胃口，再好的口粮也不如新鲜滚烫的肉包子好吃，长期食用也对士兵身体健康非常不利，所以后勤部门在应尽一切方法供给使用新鲜材料烹饪的热食，现代军队都保留着炊事人员和可移动的厨房，

我军步兵营炊事人员一般建在连上，根据连队人数而定，100人的连队配4名炊事员，随着机械化部队越来越多，开始渐渐统一到营上，俄军则将炊事班建在摩托化步兵营上，隶属运输排，只有1名军士和8名士兵，负责510人的伙食制做， 配有4辆机动炊事车，而美军步兵营炊事分队则隶属支援营下属的支援连，有22人，负责800人的伙食制做，配有1辆机动炊事车，6辆牵引炊事车，2辆冰柜车，

炊事分队通常位于步兵营野战后勤队内供应全营饮食，距离前线基本上都在四百至八百米左右，炊事分队具有分散工作的能力,因此能支援任何一个独立作战的步兵连队或配属于步兵连，很多时候单凭炊事分队往前线送伙食是不够的，特别是炊事分队因故减员之后，步兵连里就得抽调人手领取做好的饭菜。

作战时，请领饭食程序是步兵连长或其代表向营后勤参谋提出非正式的给养申請,上报用餐人数和交付饭食的地点，炊事分队在营野战后勤队内按用餐人数准备合适份额的饭食，放在保温食具内然后运到步兵连作战地域，最后由步兵连的运输工具转送各排或组成搬运队这到各排，再由士官负责监督和协助分发，确保每人能公平地领到一份，多吃多占是不充许的，进餐完毕后,炊事兵收回所有的食具洗净以备下一次使用，

通常情况下是上午10点和下午5点开饭，士兵先吃，军官则是最后再吃饭。战事不紧也会有一顿很简单的早餐，饮水由工兵开发的水源站提供，通常和饭食一起分发，在某些场合,热食无法前送可将一日份的给养发给个人自行烹调，步兵连长也可以提出把营炊事分队的一个炊事组和炊具配属给本连,以便由步兵连自行办理伙食。

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