安徽
你小时候抓过知了吗？
最近，盛夏的感觉越来越浓
户外蝉鸣阵阵，此起彼伏
一到晚上，就有不少人去抓知了
有人没多久就装了半大桶...
夏夜打着手电抓知了
没多久就抓了近半桶
6月30日晚上9点多，杭州萧山蜀山街道一小区边公园树丛里，有人打着手电。
记者走近一看，一位阿姨拎着桶，手指夹着手电，一手拿着根塑料棒，正从树林间走出来。
桶里，知了猴已经装了近一半。“我安徽的，我们那喜欢吃。”阿姨告诉记者，一到夏天，晚上很多人都会打着手电筒捉知了猴。知了猴是知了的幼虫，也叫蝉蛹、金蝉。初夏是成虫旺季，知了猴会爬出泥土到河边草丛或者大树上蜕皮，尤其是雨后的夜晚，知了猴会大量出动，这几天正是最好的时候。等蜕皮了，就又是另一种味道了，不如幼虫美味，而且要白天抓，太阳越大越多。
除了想吃知了的食客外，也有家长会带孩子出来感受老底子的童年味道......
“别人说这里知了多点，我过去看看。”阿姨带记者走到了河对岸一个公园，这里也有不少人在抓知了。
现场，一名男子正带着儿子打着手电在草地、树上仔细寻找知了的踪迹。“早上我来钓鱼，树上知了声特别大，就想带儿子晚上来看看。”他告诉记者，孩子放暑假的休闲活动少不了抓知了和小龙虾，“现在小孩子玩的东西太少了，有些连知了长什么样都不知道，假期带孩子来感受下老底子的童年。”
网络资料图
知了肉、知了壳价格都不低
记者查询发现，知了猴在网上的价格不低，100只能卖110—118元，平均一元一只。最近销量非常大，有的店铺已经卖了1000多单。
与“知了肉”一样俏的，还有蝉蜕下的壳——蝉蜕。在社交平台上，有人以600—800元/公斤的价格收购知了壳。
在中药材网站上，蝉蜕的报价也不低，在750—900元/公斤不等，因为蝉蜕虽已开始产新，但还处新陈不接的阶段，有些地区甚至卖到950元/公斤。蝉蜕报价高低还与干净程度有关，分为统货、沙地货、水洗货等不同档次。
不是所有人都能吃知了
爱吃知了的人都说好吃，但并不是所有的人都能吃。
食用知了引起过敏的病例在急诊常见。部分患者食用后会立即出现皮肤瘙痒、皮疹、发烧、头晕、恶心呕吐等过敏症状，有的甚至会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，短时间内就发展成过敏性休克，如果不及时治疗会有生命危险。
对此，医生提醒广大市民，知了虽然有很大的药用价值，有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素，但并非人人都适合食用。知了也容易携带细菌、寄生虫以及重金属等也不宜多吃。
特别是有以下4种情况的人群不宜食用：
1.过敏体质者：知了作为一种异体蛋白，引起人体过敏反应的机率高，而且容易出现严重的过敏反应。
2.肾病患者：知了的蛋白质可以增加肾脏负担，应限制食用。
3.痛风患者：知了蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用会加重病情。
4.肝病患者：部分知了含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。
来源：萧山日报
编辑：胡诚
责编：左开勋
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