奥乐齐才真的是价格杀手

　　在白酒市场经历价格波动之际，奥乐齐（ALDI）凭借一款定价9.9元的白酒迅速在社交媒体上走红。

　　根据包装信息，这款500ml的浓香型白酒，拥有传统固态发酵工艺和52度的酒精度，以及“绵柔浓香，回味甘甜”的口感。自6月5日上市以来，奥乐齐白酒便告售罄，目前正积极补货。

　　奥乐齐官方已确认，该款白酒是其热销产品之一。尽管市场上低价白酒并不罕见，但9.9元的价格无疑将固态发酵白酒的价格推向了新低。

　　据业内人士透露，通过改进发酵工艺和分级储存，浓香固态发酵白酒的成本确实可以控制在10元左右，尽管利润空间有限。

　　这款白酒的代工厂位于四川成都大邑县的沁园春酒厂。沁园春酒业的工作人员对媒体表示，通过缩短发酵时间至30天，并采用较低等级的分级储存，有效降低了生产成本。

　　有意思的是，小红书和抖音上的抢购和分享活动似乎还表明，年轻消费者对白酒仍有浓厚兴趣，年轻人不喝白酒似乎是伪命题，这也算是给白酒行业带来了一些信心。

　　根据用户分享评测，这款白酒虽无高档白酒的粮香，酒糟味明显，但性价比极高，有人戏称其为“泸州老窖青春版”。

　　那么，能做出9.9元固态发酵白酒的奥乐齐到底什么来头？

　　奥乐齐作为德国最大的连锁超市，自1913年成立以来，在全球拥有超过1万家门店，以硬折扣模式著称，被戏称为“穷鬼超市”。

　　在中国市场，奥乐齐主要在上海设有门店，但定位更偏高端，算是一种轻奢精品超市，主要服务于注重性价比和精致格调的家庭和年轻人。

　　奥乐齐其门店面积较小，SKU虽然仅约2000个但品类丰富，主要在于服务周边社区日常需求，商业模式与盒马NB类似，也就是尝试做“社区的小山姆”。

　　简而言之，奥乐齐通过规模化采购和垂直供应链管理，从而有效控制了成本，并通过大量自有品牌产品提高了性价比，成为“价格杀手”。

　　据Customer Growth Partners数据显示，2024年1-3月，奥乐齐在50种经典家庭用品的售价上比沃尔玛便宜约6%，在新鲜和冷冻食品上便宜近16%。

　　奥乐齐中国自有品牌产品占比已超过90%，其去年年底上线的9.9元超值系列覆盖多个品类，吸引了大量消费者。

　　事实上，奥乐齐早在2017年就与阿里巴巴合作，开设了天猫旗舰店，主营自有商品。也就是说，电商是奥乐齐进军中国的第一步，当时奥乐齐线上售卖100多款进口商品，均有澳大利亚经营方供货。

　　随着电商数据的收集，奥乐齐逐渐知晓中国消费者的购物偏好和需求偏好，为后来的线下实体门店开设打下了基础。

　　2019年奥乐齐的上海首店开业，截止今日，奥乐齐门店数量已增至57家。尽管奥乐齐近两年加快了国内开店节奏，并罕见地进行了地铁等广告投放，但起依然坚持“扎根上海”的策略。

　　2024年全球零售巨头Top 50榜单显示，奥乐齐在门店数量和国际营收方面已经超过了排名第一的沃尔玛，显示出其市场影响力。随着奥乐齐在国内声量的增加，业内可能掀起学习其商业模式的浪潮。