搞懂这15个问题，就彻底搞懂了胶原蛋白肽

以下文章来源于鸡侠的野兽生活，作者鸡侠。点击下方名片，去关注他。

胶原蛋白肽 是我们日常科普 的过程中，经常被提及的一个成分。

坊间对于胶原蛋白肽有着非常多的 误解、谣言和营销概念，所以我花时间整理了15个关于胶原蛋白肽最常见的问题，计划把这个成分相关的问题都详细讲解一遍，厘清大家的困惑。

这15个常见问题包括：

• 胶原蛋白肽是智商税么？
  

• 胶原蛋白吃下去之后，都得分解成氨基酸才能被身体吸收，跟吃其他的蛋白质没什么区别，真的能提升皮肤胶原蛋白的含量吗？

• 胶原蛋白和胶原蛋白肽有什么区别？

• 胶原蛋白肽有哪些作用？

• 必须吃补剂吗？吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？

• 胶原蛋白是不完全蛋白质，是劣质蛋白？

• 补充胶原蛋白肽，真的能够定向作用于皮肤吗？

• 深海鱼来源的胶原蛋白肽效果更好？

• 胶原蛋白肽分子量越小，效果越好？

• 粉剂的胶原蛋白肽和口服液形式的胶原蛋白肽，哪种更好？

• 哪些人可以补充胶原蛋白肽？

• 每天需要补充多少？

• 胶原蛋白肽会打破断食，影响细胞自噬吗？

• 胶原蛋白肽会导致子宫肌瘤吗？

• 如何挑选靠谱的胶原蛋白肽补剂？

今天就来详细回答这15个问题。

胶原蛋白肽是智商税么？

人们对于胶原蛋白肽的误解太深了，我之前也在网上看到不少营养师和博主说：吃胶原蛋白没有用。

但实际上从现有的研究证据来看，人类对于胶原蛋白肽的研究非常充分，有大量的证据证明补充这个东西对于皮肤、头发、指甲，乃至心血管、肠道等等都有整体健康改善的作用。

之前我们野兽生活的公众号里也分享过很多这方面的研究，感兴趣的朋友可以去看看。

说XXX是智商税是一件非常容易吸引眼球，并且还能显得自己特别客观公正的方法。但无论是不是智商税，我觉得还是要有研究证据作为支撑。

胶原蛋白肽的研究证据非常丰富，任何一个说这个成分是智商税的人，我觉得100%是自己没有认真查阅过研究文献的，否则一定不会这么说。

在我看来，胶原蛋白肽是非常基础的补充剂。有条件的情况下，每天补充一定量的胶原蛋白肽，对整体健康都有提升，而不仅仅是改善皮肤。

要知道，胶原蛋白是人体内最丰富的蛋白质，大约占到人体总蛋白质的 30%。

它是身体、皮肤、指甲、肌肉、骨骼、软骨、肌腱和韧带以及其他结缔组织的主要组成部分。同时，也存在于我们的众多器官、血管和肠壁中。

胶原蛋白在我们身体内起到众多重要的作用，包括赋予皮肤结构、强度和弹性，让皮肤紧致、丰盈和水润；保护器官；维持身体结构的完整性；支持身体的运动力量和灵活性等等。

我们人体自身可以合成胶原蛋白，但同时也会不断流失胶原蛋白。

当合成速度大于流失速度，人体内胶原蛋白充足的时候，我们的皮肤会更加水润、饱满、紧致、有弹性。这就是我们在年轻时，十几岁或者二十几岁时的状态。

而当流失速度大于合成速度的时候，我们的皮肤失去良好的支撑结构，开始松垮、失去弹性、干燥、出现各种皱纹细纹……

我们大多数人，的确会在20-25岁左右，胶原蛋白的流失开始加速。

等到了30岁后，流失的速度进一步加快，明显大于合成的速度，人的皮肤开始出现较为明显的衰老。这就是坊间所谓「30岁断崖式衰老」的重要原因。

特别是女性在绝经之后，胶原蛋白的合成会大幅减少，流失也会进一步加快。

等到了老年时期，胶原蛋白的流失已经到了非常严重的地步，人就会自然出现皮肤干瘪和大量的皱纹，这是岁月给我们留下的痕迹。

胶原蛋白的流失，除了与年龄有关之外，阳光的照射、吃大量的糖和精制碳水化合物、吸烟、饮酒等因素，也会极大地加快胶原蛋白的流失。

所以，从20几岁的时候开始补充胶原蛋白肽，对于延缓衰老，对抗胶原蛋白的流失是有意义的。

我自己是从28岁左右开始坚持每天补充胶原蛋白肽的，感觉已经补晚了哈哈，如果早点开始补可能更好。

直到现在，我每天早上会混合着生酮咖啡一起喝5-10克的胶原蛋白肽。

胶原蛋白吃下去之后，都得分解成氨基酸才能被身体吸收，跟吃其他的蛋白质没什么区别，真的能提升皮肤胶原蛋白的含量吗？

首先要说，吃下去的胶原蛋白，的确不会直接就填充到皮肤部位，成为皮肤里的胶原蛋白。但这不代表它不能提升皮肤里的胶原蛋白的含量，只是这个作用过程比较复杂。

「胶原蛋白和其他蛋白一样，都必须要分解成氨基酸才能被身体吸收」——这是一个很老套的说法了。过去很多年之前，人们的确普遍认为，吃下去的蛋白质必须要分解成单个的氨基酸才能被吸收。

但在上个世纪90年代，科学家们就达成了共识，人在吸收蛋白质的过程中，原来是有两条不同的通路的，一条是氨基酸的通路，另一条是肽通路。

胶原蛋白肽吃下去之后，的确有一部分会分解成单个的氨基酸。

单个氨基酸通过肠上皮细胞的特定氨基酸转运蛋白（如Na+依赖性氨基酸转运蛋白）进入肠细胞。进入肠细胞的氨基酸随后通过基底侧膜转运蛋白进入血液循环，运输到全身组织。

这些氨基酸就会像我们吃的其他蛋白质分解后的氨基酸一样，作为后续我们身体的蛋白质合成、能量生产和其他代谢途径所需要的零件，当然也包括合成胶原蛋白，会用到这些单个的氨基酸作为零件，就像搭乐高的积木一样。

但是，还会有一部分胶原蛋白肽，能够以二肽、三肽等短肽的片段被吸收。这些短肽通过肠上皮细胞的肽转运蛋白（如PepT1）进入肠细胞。短肽通过PepT1转运蛋白的吸收效率非常高，且速度快。

而这些以短肽的形式被吸收的胶原蛋白肽，进入身体后，会有特殊的生物活性和作用。

主要是信使作用和趋化作用。

①信使作用：短肽可以作为信号分子，调节和传递生理信息，从而影响细胞功能和组织反应。这种作用方式包括：

• 细胞信号传递：短肽可以与细胞表面的受体结合，启动细胞内信号传导途径，影响基因表达、蛋白质合成和细胞行为。

• 调节生理功能：短肽可以调节免疫反应、炎症反应、细胞增殖和分化等重要生理功能。

比如短肽片段可以通过信使作用，促进成纤维细胞的活性，刺激皮肤自身合成更多的胶原蛋白，改善皮肤弹性和减少皱纹。短肽还可以通过信使作用刺激软骨细胞合成新的胶原蛋白和基质，有助于软骨修复和关节保护。

②趋化作用：短肽片段在体内可以产生化学信号，引导细胞（如免疫细胞、干细胞）向特定位置移动。

• 吸引细胞：短肽片段可以作为趋化因子，吸引免疫细胞或其他特定细胞向受损组织或炎症部位移动，从而促进组织修复和免疫应答。

• 调节细胞定位：趋化作用有助于将修复和防御细胞引导至需要它们的部位，优化组织修复和炎症控制。例如，在皮肤损伤修复过程中，短肽片段可以吸引成纤维细胞到损伤部位，促进胶原蛋白的生成和伤口愈合。

此外，有些短肽片段，还可以调节免疫系统的功能，增强或抑制免疫反应。这种作用方式包括：

• 促进免疫细胞活性：短肽可以增强T细胞、B细胞和自然杀伤细胞（NK细胞）的活性，提高免疫系统的响应能力。

• 抑制过度免疫反应：短肽可以通过调节细胞因子的释放，减轻过度的炎症反应，防止自身免疫疾病的发生。

还有些短肽片段，还具有抗氧化特性，能够中和自由基，促进体内抗氧化酶的生成和活性，比如超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx），保护细胞免受氧化损伤。

胶原蛋白和胶原蛋白肽有什么区别？

其实就是长链大分子蛋白质和小分子的肽链的区别。

氨基酸是蛋白质的最小单位，多个氨基酸连接成肽链，肽链再进行缠绕折叠形成大分子的蛋白质。我们人体里的主要是胶原蛋白，广泛存在于人体的皮肤、骨骼、肌腱、韧带和结缔组织中。

而我们从食物里补充的天然胶原蛋白主要来源于动物的骨骼、皮肤和软骨，如 牛、鸡、猪和鱼。

比如我们吃猪皮，里面的胶原蛋白是大分子的蛋白质。原始的胶原蛋白分子量通常在300,000 道尔顿（Da）以上。这种大分子蛋白需要被消化酶分解为较小的片段（肽和氨基酸）才能被人体吸收。

所谓的胶原蛋白肽就是提前通过一些酶解或水解等加工工艺，对从牛、猪、鱼等来源的胶原蛋白进行加工，分解成小分子的肽之后再去服用。目的是为了提高吸收率和吸收速度。

一般分子量小于10000道尔顿（Da)的，就可以被称作胶原蛋白肽，常见的一般是2000-5000道尔顿大小。

胶原蛋白肽有哪些作用？

胶原蛋白肽能够提升整体健康水平，而不仅仅局限于大家所熟知的「美容」功效。

皮肤健康

• 改善皮肤弹性：胶原蛋白肽能够促进皮肤中胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性和紧致度，减少松弛现象。

• 减少皱纹和细纹：通过增加皮肤的水合作用和厚度，胶原蛋白肽可以减少皱纹和细纹的出现，使皮肤更加光滑和年轻。

• 提高皮肤水分：胶原蛋白肽有助于保持皮肤的水分平衡，增加皮肤的保湿能力，防止干燥和脱皮。

头发和指甲健康

• 促进头发生长：胶原蛋白肽可以提供毛发所需的营养，促进头发的生长和健康，减少脱发和断发。

• 增强指甲：补充胶原蛋白肽有助于指甲的生长和强度，减少指甲脆弱和断裂的现象。

骨骼健康

• 增强骨密度：胶原蛋白是骨基质的重要组成部分，补充胶原蛋白肽可以增强骨密度，降低骨质疏松的风险。

• 促进骨骼修复 ：胶原蛋白肽有助于骨骼的修复和再生，特别是在骨折或手术后的恢复期。

关节健康

• 缓解关节疼痛 ：胶原蛋白肽可以通过刺激软骨细胞合成新的胶原蛋白和基质，减轻关节疼痛和僵硬，特别是对于骨关节炎患者。

• 改善关节功能 ：补充胶原蛋白肽能够增强软骨的结构完整性，改善关节的灵活性和活动范围。

• 减轻炎症：某些类型的胶原蛋白肽具有抗炎作用，可以减少关节周围的炎症反应，有助于保护关节健康。

消化健康

• 保护消化道黏膜：胶原蛋白肽有助于修复和保护消化道黏膜，改善肠道健康。

• 支持肠道屏障功能：通过增强肠道上皮细胞的结构，胶原蛋白肽可以帮助维持肠道屏障功能，预防漏肠综合症。

免疫支持

• 调节免疫反应：胶原蛋白肽具有免疫调节作用，可以平衡免疫系统的反应，减少过度炎症和自身免疫性疾病的风险。

• 增强免疫力：提供免疫细胞所需的氨基酸，支持免疫系统的正常功能和反应能力。

心血管健康

• 改善血管弹性：胶原蛋白是血管壁的重要组成部分，补充胶原蛋白肽可以增强血管的弹性，降低动脉硬化的风险。

• 支持心脏健康：通过抗炎和抗氧化作用，胶原蛋白肽有助于保护心血管系统，减少心脏病的风险。

肌肉健康

• 促进肌肉合成：胶原蛋白肽提供的氨基酸（如甘氨酸和脯氨酸）有助于肌肉蛋白质的合成，增加肌肉质量和力量。

• 加速肌肉恢复：在运动后，补充胶原蛋白肽可以加速肌肉的修复和恢复，减少运动引起的肌肉酸痛。

必须吃补剂吗？吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？

当然可以，不只是猪蹄，还有鸡爪、鸡皮、鱼皮、牛筋、海参、鱿鱼，以及长时间炖煮的骨头汤等食物，里面都富含胶原蛋白。

这些大分子的胶原蛋白，进入身体后会被分解吸收。只是相比起胶原蛋白肽来说，吸收率和吸收的速度会差一些，但同样可以起到补充的效果。

胶原蛋白是不完全蛋白质，是劣质蛋白？

网上还有一些人，认为胶原蛋白是「智商税」的原因是，他们认为：胶原蛋白是非完全蛋白质，是一种劣质蛋白，不应该吃。

其实这是一个典型的「一半正确，一半错误」的观点——

胶原蛋白是非完全蛋白质，但这不代表它是劣质蛋白。

先说「非完全蛋白质」是什么吧。

大家都知道，蛋白质由氨基酸组成。氨基酸有很多种，目前的理论认为，有9种氨基酸是人体不能合成、但身体必需的氨基酸，叫做必需氨基酸，我们必须从食物中来获取它们。

如果一种蛋白质，包含了9种全部必需氨基酸的话，它就是一种完全蛋白质。

比如我们吃的肉类、蛋类，就属于完全蛋白质。

从这个定义上来看，胶原蛋白的确不是完全蛋白质，它里面的氨基酸种类并没有覆盖全部9种必需氨基酸。

我们不可能只靠吃胶原蛋白来存活。

但关键没有人让你只吃胶原蛋白这一种蛋白质啊。

我们要注意：非完全蛋白质≠劣质蛋白。

胶原蛋白作为一种非完全蛋白质，有它特定的好处和作用。

以它富含的甘氨酸为例，虽然它不是「必需氨基酸」，但它是谷胱甘肽（我们体内最重要的抗氧化剂）、肌酸（增肌必需）、血红素等重要物质的前体，对大脑、肠道、关节、皮肤等组织都有重要作用。

胶原蛋白就像是盖房子的水泥。盖房子不能只用水泥，还需要砖头、钢筋等，但这也不能代表水泥没用。

所以，胶原蛋白是一种非完全蛋白质，但它不是劣质蛋白，它对身体有很多好处。不仅是皮肤，它对我们的关节、指甲、头发、肠道等都有改善作用。

就像我们经常补充的维生素C，它对身体也很重要，但是只吃维生素C也没办法存活。还需要维生素A、维生素E、维生素B、镁、钾、钠很多很多的营养素，才能达到身体的营养需求。

维生素C不能取代所有的营养，但这不代表维生素C不重要。

补充胶原蛋白肽，真的能够定向作用于皮肤吗？

补充胶原蛋白肽，的确能够作用于皮肤，包括促进皮肤合成更多的胶原蛋白，提升皮肤弹性，减少皱纹细纹，增加皮肤的保水性等等。

但无法做到，口服补充的胶原蛋白肽，全部都只定向作用于皮肤部位。我们的身体很多器官和组织，都需要胶原蛋白肽的支持。

从研究来看，口服补充的胶原蛋白肽，能够定向沉积到身体更需要胶原蛋白的组织中。

在2010年发表的的一项研究中，研究人员给小鼠喂下来自鸡爪的胶原蛋白肽，并通过标记物来追踪这些胶原蛋白肽的去向。

结果发现，这些胶原蛋白肽会去到身体的众多不同的部位，包括肝脏、肾脏、软骨等等。

但14天后，这些胶原蛋白肽在皮肤部位沉积得最多。

也就是说，吃下胶原蛋白，确实可以定向补充进皮肤等胶原蛋白含量较高的部位。因为这些部位更需要它。

当然，这只是个小鼠研究，因为我们不可能让人类受试者补充胶原蛋白肽之后，把活人解剖了去检测这些胶原蛋白肽的去向……

但这研究同样具有参考价值。

深海鱼来源的胶原蛋白肽效果更好？

国内，的确有很多胶原蛋白肽的品牌方会重点宣称自己使用的是来自深海鱼的胶原蛋白肽原料，强调说深海鱼来源的胶原蛋白肽，会有更好的效果。

咋说呢……我只能说，鱼来源的，的确挺好的，很多胶原蛋白肽的研究，是用鱼来源的原料做的，发现的确在改善皮肤等方面，看到了好的效果。

但牛来源的，猪来源的等其他动物来源的，也都挺好的。很多研究里也用这些动物来源的胶原蛋白肽做实验，同样看到了很好的效果……

可能是国内的消费者普遍比较认可深海鱼的概念，觉得更高级？

但其实大家如果去看国外的胶原蛋白肽补剂市场，会发现里面鱼来源的产品并没有那么突出。很多胶原蛋白肽都来源于牛、猪、鸡骨等，来源比较多样化。

并不是只有深海鱼来源的才更好。胶原蛋白分很多种不同的类型，比如牛主要是一型和三型，鱼主要是一型，不同来源的都有好处。

至于究竟哪种来源的胶原蛋白肽效果更好？目前并没有看到这方面的对比实验研究。

只能说，都挺好，很难分出高下。

但有些研究里，对人体的胶原蛋白，以及不同动物来源的胶原蛋白结构进行了分析，发现相比起鱼来源的分子结构，猪和牛来源的胶原蛋白，和人体自身的更接近。

主要是因为猪和牛，与人类都属于哺乳动物，生物同源性更强。

但这种生物同源性更强，会不会导致补充后的效果更好，这个还有待未来的研究进一步验证。

但我们至少可以说，目前并没有证据证明，鱼胶原蛋白肽就一定比牛或者猪的更好，它们只是类型不同而已。

国外也有很多胶原蛋白肽的补剂产品，会把很多不同来源的胶原蛋白肽混在一起，为了获取到更全面的胶原蛋白。我觉得这也是一种好的方法。

胶原蛋白肽分子量越小，效果越好？

这句话既对也不对，主要是要看在什么层面上说这句话。

如果是拿大于10000道尔顿的大分子胶原蛋白，与几千或者几百道尔顿的小分子胶原蛋白肽相比的话，的确后者的吸收率和吸收速度会更高一些。

但如果是两三千道尔顿的小分子胶原蛋白肽，和几百道尔顿的极小分子的胶原蛋白肽相比的话，这句话其实就不一定对了。

因为到了这个数量级，胶原蛋白肽的吸收率都已经非常高了，再去追求更小的几百道尔顿，也不会对吸收率有更大的提升。

至少我目前也并没有看到任何对比实验的研究证据，能够证明几百道尔顿的胶原蛋白肽，会比两三千道尔顿的效果更好。

实际上现在我们已经知道的胶原蛋白肽的各种功效，都是来自于学术界众多关于胶原蛋白肽的研究文献。而这些研究里，绝大多数其实都是拿两三千道尔顿的胶原蛋白肽进行研究然后得出的结论，用几百道尔顿的原料做的研究反而很少。

如果我们去观察国外的胶原蛋白肽补剂市场，就会发现其实做几百道尔顿的极小分子量的产品非常的少，绝大多数产品并不强调分子量，因为这个并不重要。

以及全球生产胶原蛋白肽原料最知名的两家供应商，法国罗赛洛和德国嘉利达，这两家行业巨头主推也是2000-3000道尔顿这个分子量级别的原料。

但国内的胶原蛋白肽补剂，大多数还都在分子量这个维度上不断地竞争，从两三千道尔顿，卷到七八百道尔顿，再卷到现在很多品牌主打的300道尔顿以下的产品，都在不断强调「分子量越小，效果越好」的这个概念，国内用户也很接受这个概念，但实际上背后是没有研究证据支撑的。

另外，还有很多学者认为，几百道尔顿的极小分子量的胶原蛋白肽，意味着里面很大一部分成分已经被水解为单个的氨基酸分子，这些氨基酸分子只能作为构建胶原蛋白的基础构件，相应的真正具有生物活性的短肽的占比反而变少了。

而道尔顿相对高一点，分子量相对大一点的话（比如2000-3000道尔顿的胶原蛋白肽），它包含了更多具有生物活性的肽链，反而在功效上会更全面一点。

因为分子量越小，胶原蛋白就被拆得越细，拆成了很多小的氨基酸的结构。分子量大一点的话，胶原蛋白肽里具有生物活性的肽链，可能会更多。

所以我个人觉得没必要去刻意追求几百道尔顿的极小分子量，它不仅缺乏实验依据支撑，而且价格往往还更贵。

粉剂的胶原蛋白肽和口服液形式的胶原蛋白肽，哪种更好？

我觉得产品剂型不太重要，更重要的还是里面胶原蛋白肽的含量、整体配方的设计等其他因素。

从剂型来看，粉剂和口服液各有优缺点。

粉剂的优点是方便混入其他各种饮料里搭配一起喝，用量方便自己调配，多加一点少加一点都方便。

而且稳定性更好，具有较长的保质期，不易变质，储存方便。另外，粉剂相比口服液普遍价格更低，性价比高。

但粉剂的缺点是大桶装的不太方便外出携带（条带装的还好一点），冲泡需要一点时间，没有口服液直接喝方便。

另外就是完全不调味的粉剂，会带有一点点胶原蛋白肽天然的腥味，特别是鱼来源的会比较明显，牛来源的腥味会弱一些。

所以我习惯把粉剂的胶原蛋白肽混到生酮咖啡里一起喝，这样就几乎喝不到腥味了。

口服液最大的优点就是直接喝，方便。但缺点就是价格普遍贵，而且添加量相对更不容易做得特别高。另外口服液为了调配风味，往往会加入更多的代糖以及其他的添加物，喝起来有时候会甜到齁嗓子，配方相对没那么纯净。

我个人更倾向于选择粉剂型的产品，除了性价比和方便调整用量的因素之外，还考虑到：

粉剂本身就是胶原蛋白肽原料生产出来之后天然的样子，而做成口服液还需要很多步骤的加工，有点不确定这些加工过程是否会对胶原蛋白肽本身的生物活性产生一些影响。

哪些人可以补充胶原蛋白肽？

胶原蛋白肽其实就是一种小分子的蛋白，普遍来自于鱼、猪、牛等天然动物来源，所以只要不是对这些食物本身有过敏问题的，一般都可以补充。

属于安全性很高，可以长期补充的一类补剂。

我觉得超过25岁的，无论男女，都可以考虑补充。特别是随着年龄增长，希望改善皮肤、增加弹性、改善皮肤保水量，减少皱纹细纹，以及改善头发、指甲健康的人群，更需要补充。

此外有关节和骨骼问题的人，以及运动员和健身爱好者也可以考虑补充。

还没到25岁的年轻人或者青少年，这个时候正是身体胶原蛋白合成旺盛的时候，我觉得就没有什么必要额外去补充它了。

每天需要补充多少？

关于胶原蛋白肽的临床研究里，用的起效剂量大多数是每天2.5克或者以上，也就是说每天只要补充2.5克就是有作用的，时间一般要到8周（大约2个月）以上，会看到一些相对明显的变化。

所以补充时间太短，只补充几天的话是很难看到什么效果的，需要有耐心，长期补充一段时间。

这里要说明一下，临床研究里的剂量是2.5克，说明达到或者超过2.5克是有效的，但少于2.5克就一定没有效果吗？

其实不一定，准确地说是：不知道。

因为研究里刚好用的剂量是2.5克，验证了效果的出现，所以我们说建议的补充剂量是≥2.5克每天。

至于低于2.5克，还有没有效果，目前没有研究去验证过，所以只能说不知道。

至于超过2.5克，是不是补充得越多就一定越好？比如每天补充15克，是不是一定比补充10克的效果好？这个其实也缺乏研究验证。

但一般来说，这种类型的成分，即便剂量与效果有正相关关系，也会有个上限。也就是补充到一定量后，再增加上去，对于效果的提升，意义也不大了。

另外，胶原蛋白肽也属于蛋白质，所以对于低碳生酮人群来说，这个摄入量是要算入全天的总蛋白质摄入量中的。

胶原蛋白肽会打破断食，影响细胞自噬吗？

传统的经典断食理论认为，断食期间是必须0卡路里摄入的，任何有卡路里的食物都会打破断食。

如果按这个理论来看的话，无论是脂肪、还是碳水化合物或者蛋白质，都是有卡路里的，都会打破断食。而胶原蛋白肽属于蛋白质的一种，有卡路里，所以会打破断食。

而近十几年的断食理论开始发生了一些变化，很多科学家认为我们追求的断食带来的好处，无论是减脂、改善胰岛素敏感性，还是细胞自噬等等，是否会被打断，主要取决于断食期间我们的血糖和胰岛素能否保持在一个低位稳定的状态，以及我们摄入的食物是否会导致血糖和胰岛素的大幅波动。

从这个角度来看的话，碳水和蛋白质的摄入，会导致血糖和胰岛素的水平产生波动，所以会对断食和细胞自噬产生影响。

而脂肪对血糖和胰岛素的影响很小，所以对断食的影响也很小。所以这也是为什么很多人会认为生酮咖啡，或者MCT油，虽然有卡路里，但不太会真的对断食产生影响。

那胶原蛋白肽属于蛋白质，理论上也会对断食产生一些影响。当然这个影响还是取决于摄入量，如果只是摄入了几克的蛋白质，那我觉得即便有影响，这个影响也比较小。

胶原蛋白肽会导致子宫肌瘤吗？

喝胶原蛋白肽会导致子宫肌瘤，这是一个特别常见的都市传说。我也不知道这个说法是从哪而来的，但时不时总有人问到。

没有任何科学证据证明胶原蛋白肽会导致子宫肌瘤的产生。胶原蛋白肽说穿了只是一些氨基酸组成的蛋白质或者肽链而已，和子宫肌瘤没什么关系。

子宫肌瘤是一种常见的良性肿瘤，主要由子宫平滑肌细胞和结缔组织增生组成，其确切病因尚未完全明确，但一般认为与激素水平（尤其是雌激素和孕激素）和遗传因素等有关。

高水平的雌激素和孕激素是子宫肌瘤发展的主要风险因素。女性如果长期暴露于较高水平的雌激素和孕激素，子宫肌瘤的风险就会增加。

这就是为什么到了一定年龄，还未生育的女性，患上子宫肌瘤的概率就会大大增加。因为未生育女性在一生中经历了较多的月经周期，体内长期暴露于较高水平的雌激素和孕激素，增加了子宫肌瘤的风险。

女性妊娠期间，雌激素和孕激素水平显著增加，但妊娠后期这些激素水平会逐渐降低，可能导致子宫肌瘤的缩小或停止生长。产后激素水平的变化，尤其是哺乳期的泌乳素水平升高和雌激素水平下降，会对子宫肌瘤的生长产生抑制作用。

为什么多次生育的女性往往患子宫肌瘤的风险更低，因为每次妊娠和分娩都可能对子宫肌瘤的发病产生保护作用。

而女性绝经之后，卵巢功能衰退，体内的雌激素和孕激素的水平大幅下降，导致子宫肌瘤失去生长的刺激因素。子宫肌瘤细胞失去了生长和增殖的主要刺激，导致肌瘤细胞逐渐萎缩。激素水平下降会诱导子宫肌瘤细胞的凋亡（程序性细胞死亡），进一步导致肌瘤体积缩小。

同时，绝经后，子宫血供可能减少，这也会影响肌瘤的营养供应，导致其萎缩。

另外，长期高碳水化合物的饮食，会导致女性性早熟，使其更长时间暴露在高水平的雌激素影响下，会更容易出现子宫肌瘤。

并且，高碳水化合物饮食导致的高胰岛素水平，也会通过影响卵巢功能，间接导致雌激素水平升高。高碳水化合物饮食导致体重增加和肥胖，也会增加脂肪组织中的雌激素合成。

这些因素都跟胶原蛋白肽没什么关系。

正规的胶原蛋白肽产品，一般不会含有激素成分，不用太过于担心。

如何挑选靠谱的胶原蛋白肽补剂？

这里我就不推荐具体的品牌了，免得像是在打广告。我只简单讲讲我自己挑选这类产品时会关注的一些因素吧。仅代表我个人倾向。

首先，我不太关注胶原蛋白肽补剂的分子量，所以一般不会去选择分子量特别小的几百道尔顿的产品，具体原因上面已经详细说明了，我倾向于选择2000-3000道尔顿这个层级的产品。

相比起分子量，我会更关注胶原蛋白肽的来源。单一的鱼来源或者牛来源都不错，但如果是多重来源复配的可能会更好，补充的胶原蛋白类型会更全面一些，当然相应的价格也一般会更贵一些。

剂量的话，每份的胶原蛋白肽含量能达到5g以上就算不错的，这个要求并不高。

每天补充个5克，15克，20克都行，丰俭由人吧。

另外，还是要看整体的配方设计。如果配方里有额外添加维生素C的话，加分。因为维生素C可以促进胶原蛋白的合成。

如果还能加入其他的一些协同作用的成分，比如弹性蛋白或者透明质酸的话，对皮肤的改善会更明显，也可以加分。

但这些成分都要比胶原蛋白肽本身贵很多，如果加进去的话，效果会更好，但产品的价格也可能会更贵一些。

野兽生活为什么不出胶原蛋白肽的产品？

其实我们很多年前就出过专门补充胶原蛋白肽的产品，叫做理想燃料·三重靶向胶原蛋白肽，是条带装的粉剂，老用户们可能还有印象。

当时我们特意选择的是牛来源的胶原蛋白肽，2000-3000道尔顿的分子量，就是不想盲目迎合市场上对胶原蛋白肽的一些错误认知和营销概念。

可能是当时的国内消费者还是更认可小分子的概念，或者觉得深海鱼来源的才是更好的。也有可能是我们自己宣传推广做的不够。

总之是产品上线之后，销量一直不太好，除了一部分特别了解这款产品的用户在持续复购之外，总体的销量并不乐观，每次生产一批出来，都要销售好久才能卖完，周转效率太低。

所以后面考虑到公司整体的经营效率的问题，还是把这款产品下架了。

但后来，我在设计生酮红茶的配方的时候，还是又把胶原蛋白肽这个成分加了进去，作为一个额外的功效补充。每一包生酮红茶里加了2.5克的胶原蛋白肽，达到了临床研究里的起效剂量。

这一回用户们普遍反馈都还挺好的。

所以，未来在新的海外营养补剂的产品线中，我还是计划想要再重新做一款胶原蛋白肽的补剂出来。

但时隔多年再做同类型的产品，我会基于近几年更多的新研究，对产品的配方进行全面升级，做一款更好的产品出来。

挺好的一个成分，卖不好，不是成分的问题，还是我们的问题。

值得再试一次。

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