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内地餐饮品牌努力应对香港高租金

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香港《南华早报》6月24日文章,原题:内地零售商努力应对香港的天价租金和激烈竞争 内地柠檬茶品牌柠濛濛上周关闭在香港的第一家门店,距开店还不到一年。这家店位于旺角,面积约28平方米,月租金为7万港元(1港元约合0.93元人民币)。同一条街上,提供湖南香辣美食的内地餐厅“萝卜向南”数天前关门,距该品牌进入香港市场仅4个月。餐厅面积约162平方米,月租金约25万港元。此类状况与仅几个月前形成鲜明对照,当时人们纷纷在这些店外排起长队,购买茶饮或品尝内地美食。
内地连锁店“茶救星球”位于铜锣湾的店面也面临类似需求下降。一名员工说:“顾客比刚开店时少了……竞争越来越激烈,尤其是当人们能轻松北上(深圳)品尝不同类型饮品时。”
众所周知,香港高企不下的商业地产租金威胁着零售商的生存。香港门店的平均租金相当于内地的20倍。仲量联行的数据显示,今年第一季度香港黄金地段商业街店铺的租金同比上涨15%,尖沙咀涨幅最高。仲量联行零售部门餐饮和生活方式业务主管米歇尔·赵(音)说:“租户可能预期生意好,但后来发现很难,因为行业竞争相当激烈。”
随着更多香港居民周末北上购物和用餐,内地品牌越来越受香港居民青睐。香港美联工商铺的数据显示,今年截至目前,至少已有20个内地饮食品牌进入香港市场。去年来自内地的零售运营商占所有新来者的28%,而2022年还不到5%。
其中不少运营商都在艰难求生。“有些发现很难适应当地市场,因为缺乏在港运营经验,”美联工商铺行政总裁卢展豪说,“客流量往往无法转化为客户和收入。”米歇尔·赵说:“如果顾客在香港得到的产品跟在内地的一样,价格却贵好几倍,就很难说服他们购买了。”(作者Yulu Ao等,崔晓冬译)▲

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