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区域酒企进化论:一场品牌/产品/渠道/消费者的综合比拼

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区域酒企的左右两侧,有两座难以逾越的大山。


一面是以“茅台、五粮液、汾酒、洋河、泸州”等为代表的全国性老名酒品牌的强势下沉与全价格带布局,另一面是江苏汤沟、河北丛台、河南仰韶、湖北白云边等省级强势白酒品牌,正依托深厚底蕴与区域优势进行闭环式渗透。


在此情形下,区域性品牌的发展空间愈来愈小,区域性酒企压力山大。夹缝中求生存的区域性酒企,如何在双重压力下另辟发展蹊径?


“走不出”体现在向外扩张难。由于品牌影响力薄弱及营销策略的不足,有限的资源分配使得企业难以进行充分的前置投资,无论是人力资源还是营销费用均捉襟见肘,导致市场活动受限,招商工作也常常因缺乏持续性而难以成功,形成“一单死”的恶性循环。


“守不住”体现在产品力的衰减。多数区域酒企的产品在市场上已流通多年,价格透明度高,渠道利润空间压缩,销售动力不足;加之产品更新缓慢,难以激发消费者的购买兴趣,导致市场需求逐渐萎缩;尽管部分企业曾有过成功的市场运作案例,但若不能持续吸引消费者,最终仍会被市场淘汰。


“无认知”体现在消费者、对手、自己三个方面。消费者到底需要什么?竞争对手有没有尚未解决的问题?本品解决了消费者哪些需求?对行业发展的周期变化和竞争逻辑有没有深刻认知?若跟不上政治经济大环境的变化趋势,不了解行业发展方向,在竞争中找不准自己的定位,只是随波逐流地参与竞争,结局必然沦为弱势。


此外,区域酒企内部的营销团队也面临挑战,包括专业能力不足、创新能力匮乏、执行效率低下以及团队老龄化等问题,这些问题进一步限制了企业的发展潜力和战略实施能力。


现状之外,区域性酒企还存在显著的五大痛点:


企业成功的原因是多种多样的,而不成功的原因大多一致。而只有对症下药,才能真正解决问题。


拆解泥坑、拉萨啤酒、趵突泉、汤沟案例打开区域酒企发展思路
面对上述三大现状和五大痛点,区域性酒企如何转型升级与突破发展?已经踩着石头过了河的企业,是最具参考价值的学习榜样。郭胜利对泥坑、拉萨啤酒、趵突泉、汤沟实践案例的分享,能为尚未过河的区域酒企提供启发和指引。

泥坑酒业通过内部革新与品牌重塑,实现了从困境中的低端徘徊到高端化发展的转变。面对品牌价值被低估的问题,泥坑采取了“邢台本土为王”的战略,通过产品线重构、生产工艺升级、导入“净雅香”新品类等措施,不仅提升了产品品质,还成功拉高了品牌定位。通过一系列系统化的市场运作,如品牌区隔、渠道优化、价格体系设计等,泥坑有效激活了市场,为区域酒企展示了通过内部升级与品类创新突破价格天花板的路径。


四个案例,共同揭示了区域酒企实现突破的关键要素:
一是通过内部改革与产品创新提升品质和品牌价值;
二是精准市场定位与品牌重塑,强化消费者认知;
三是科学规划市场布局,合理分配资源,实现基地市场的稳固与外围市场的有序拓展;
四是重视渠道建设和管理,通过精细化运营和创新模式激发市场活力。


简单的事情重复做,就有可能成功
“区域酒企的发展是一场品牌、产品、渠道、消费者等多层级策略的综合比拼。简单事情的重复做,创新的事情持续做,在清晰的战略指导下,集中资源深耕,形成可复制模式,是实现突破的可行之道。”


在郭胜利的分享里,区域性酒企的成功路径大体需要经过四个阶段,从根据地到区域化,到全省化,再到全国化。

而在这个过程中,清晰可实现的近期目标以及定位清晰、可持久推广的品牌是首要的,再为战略目标配置各种资源和实施方案,简单的事情重复做,就有成功的可能。
在此基础上,郭胜利从品牌塑造、产品策略、市场渗透、消费洞察等方面,做出了详细的策略参考(经知酒君梳理),具体如下:


品牌:塑造独特身份,引领市场认知。在区域化向全国化过渡的过程中,企业需实施全省化乃至全国化品牌战略,通过统一的品牌传播主线,强化品牌识别度。


产品:以单品破局,创新驱动升级。产品做简,单点击穿,打造出具有鲜明特色和广泛市场接受度的大单品,是打开市场、建立品牌认知的第一步。此外,企业需密切关注市场趋势,灵活调整产品结构,以满足日益多样化、个性化的需求,确保产品力的持续领先。


渠道:多维布局,深化市场渗透。构建起包括团购、烟酒店、餐饮、商超在内的多渠道网络,实现BC一体化运营,即渠道与消费者的高效互动。通过网格化管理,精细化运营每个细分市场,同时利用大数据和数字化工具优化渠道管理,提升渠道效率和市场反应速度。用灵活的招商策略与渠道支持政策,吸引更多优质合作伙伴,共同深耕市场。


消费者:洞察需求,构建情感链接。深入市场调研,捕捉消费趋势,运用情感营销、体验营销等创新策略,让产品不仅满足功能需求,更触动消费者的情感共鸣,有效加深消费者的品牌印象和忠诚度。


知酒君认为:区域酒企虽在酒业市场份额上不占主导地位,但它们构成了行业生态中不可或缺的庞大群体。它们的生存状态和未来发展,不仅关乎自身存亡,也影响着整个酒类行业的多样性和竞争格局。能否在重重压力下找到生存空间,有效应对挑战,实现自我革新,是决定他们能否在行业周期波动中稳住脚跟、甚至逆流而上的关键。
而对区域酒企而言,这场分享如同一面镜子。它们站在对面审视自身的优劣势,理解自己在行业生态系统中所扮演的角色,带着方向和问题,去探索适合自身发展的新路径。

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