广东
城市发展日新月异，新旧交替的变迁在所难免，原以为拥有百年历史的莲香楼在时光中远去，时至今天“失而復得”，重开后怎不令一众期待已久的茶客心生欢喜?
在新老板黄熙仁先生的情怀下，不但想方设法令莲香楼在今年的4月8日重开，它的重生更唤起不少人的回忆！经过百年的洗礼，如今在连香楼吃点心已不再是单纯的果腹，而是成为了一种藏在岁月里的情怀，一种吃得到的人情味。
从这份独有的人情味中，黄熙仁先生为加强国际间对非物质文化遗产保护和传承的经验交流下，便携手与世界非遗文化倡导联盟于6月18日在《莲香楼》举办〈千年非遗【茶壸】冲茶技艺文化〉颁奖典礼，在大咖云集下圆满举行。
非物质文化遗产是世界各国人民的珍贵文化资源，是人类社会发展进程中智慧与文明的结晶。保护非遗是全社会、全人类的共同责任和愿望。来自世界各地的非遗分会代表近百位来宾及35位发起人齐聚一堂，总召集人肖炎坤博士带领着众多政商贤达见证下打开序幕。
活动总发起人石国强先生特安排极具特色之怀舊大茶壶作为嘉宾签到仪式之用，这些丰富多彩的非物质文化遗产及冲茶技艺跨越历史之海，在新时代中焕发了勃勃生机，以言传身教的方式传承给我们的下一代！
中国香港艺人陈安麒受访时表示，非常荣幸得到本次活动的发起人石国强先生邀请作为这次活动的宣传推广大使。本次非遗冲茶技艺活动在百年历史地标的香港莲香楼举办，围绕宾客对茶壶的赏、玩、品等感官体验，集中开展极具观赏性、娱乐性和互动性的展示展演和互动体验，以多种形式的视角展示非遗魅力，多维度呈现优秀传统文化内涵与冲茶技艺的非遗保护工作成果。同时探索多元化路径，借助发起人石国强先生优势资源讲好非遗故事，让普罗大众在沉浸式体验中关注非遗背后的故事与价值，有效推动非遗与现代生活相连接。
本次活动的总发起人石国强先生谓，陈安麒除了是一位港星外，更是一位北上创业青年，一直为响应国家政策及对推动文旅项目发展不遗余力！曾创办中华才艺小姐国际大赛及策划深港共融系列的综艺节目，在粤港澳大湾区极具影响力。
在自媒体中得悉她在去年中，曾被深圳市非遗保护协会邀请，出席第五届非遗美食展并担任主礼嘉宾。在展会中陈安麒更到各非遗美食单位进行探店及与深圳市副市长张华女士作亲善交流。
陈安麒亦称过程中让她感受到中国传统非遗文化的韵味与魅力。因此，石国强先生认为这种融汇两地的明星港青是一道最适合的桥樑来传承非遗文化的讯息和作为传播的窗口。
来自英国非遗大会召集人－ 英国经贸联络官彭文先生及非遗大会策划人－大湾区品牌主席邱春宁先生在颁奖典礼中致词，为活动加持。香港著名资深演员林小湛，黄夏蕙，新晋武打影星朱一璋，香港资深传媒人(星爸)郑锦辉，前联交所副主席冯志坚，广东省潮安県政协委员黄木鹏，广东省汕头市政协委员郑志伟等均悉数到达现场响应活动。
颁奖典礼中有六个单位更获得非遗奖项，包括香港莲香楼的【茶壶】冲茶工艺，马来西亚亲皇汪裕祖的千年历史石雕维护工艺，70年历史的香港丰记庄月饼制作工艺，50年历史的香港新发茶餐厅【絲袜奶茶】制作工艺，30年历史湛记佬海鲜坊的盐焗鹅掌翼制作工艺以及30年历史的泓轩贸易花生制作工艺。
对于很多出席的嘉宾来说，莲香楼充满着儿时与家人喝茶吃点心的回忆。重新踏进莲香楼，拾级而上，从大堂进入茶楼，环境比之前更整洁，翻新后的装潢依然维持了古色古香的旧时模样，茶盅泡茶、墙上的水墨画、茶客的签字板、来来去去的点心车……等，对所有曾陪伴着他们成长的茶客来说就是满满的回忆感！茶楼虽已易主，但总体而言还是老样子，小编相信日后来此处饮茶，轻轻松松就能捡回了以前的独有味道。期待日后莲香楼继续带给每一位茶客一份传承文化的精神。
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