午餐肉罐头这么好吃，二战时美军为何做得很难吃？其实这招很高明

从古至今，对于所有国家所有时期，战争时期的粮草供应都是至关重要的。很多战争拼到最后，拼的都是后勤保障，而在二战期间，美军的后勤一直是非常令人羡慕的。

当时美军军营中最常见的食物就是午餐肉罐头，这种食物便于携带便于储存，并且能够快速补充能量，是行军途中的佳品。

而且在物资匮乏的年代，我们国家的军人或许饱饭都吃不上，但是美军却对着那些午餐肉罐头直摇头，这么高的标准他们依然不满意？这是怎么回事呢？

在美军队伍中，午餐肉罐头几乎是他们最厌恶的食物。当时他们行军携带的食物有午餐肉罐头、能量棒和面包，如果要挑一种丢掉，他们一定会选择午餐肉罐头。

然而在盟军眼里，这种午餐肉罐头简直是人间少有的美味，甚至在二战结束之后，苏联还向美军订购了大量的午餐肉罐头作为军需。那么，午餐肉罐头为什么这样被美军厌恶？我们不妨先来说一下午餐肉罐头出现和演变的过程。

1932年，一位叫做杰伊的人发明了午餐肉罐头。当时他以火腿、猪肉、糖、盐和淀粉等为原料，将它们混合在一起，制成这种食物，可是在那个时候这种食品并未受到关注。它发展成为“军粮”，还是在日本偷袭珍珠港，美军被迫对日宣战开始。

那时候美国遭到偷袭，并未做足充分准备的美军不得不匆忙投身战事，所以后勤保障问题就成为一个比较棘手的问题。如何选择可以长时间保持，方便携带且迅速补充能量的食物，就成为了一个难题。

当时杰伊带着自己制作的午餐肉罐头与其他一些食品公司的创始人一同参与了竞标，竞标当场，美军后勤负责人要求他们把各自的食物展示出来，介绍一番，轮到杰伊的时候，他则说了一句抱歉，这是军事机密，不可以公开展示。

说着杰伊就准备离开现场，可是没想到他却被叫住了，随后一番私下交谈后，杰伊的午餐肉罐头就正式成为“军粮”。

不过当时也有一个问题，行军打仗是个体力活，战士消耗大，需要的能量自然也很多。在饥肠辘辘的战士看来，午餐肉罐头实在太美味了，所以有的时候还没到达战场，这些罐头就已经被吃完了，后来只能饿着肚子打仗，影响战斗力。

于是，美军后勤负责人只好再次找到杰伊，与他商量做一些整改。

军方要求，罐头的口味应当做一些调整，不要太美味。所以，杰伊就在其中加大了盐分占比，使得罐头可以保存更久，还增加了淀粉的比例，这样提供的碳水化合物更多，最后减少了肉类含量，这样就使得美味的午餐肉罐头变得异常难吃。

刚送到军营，战士们迫不及待地打开罐头，准备享受美味。可是让他们失望的是，这次的午餐肉罐头太难吃了，与之前完全不同，他们甚至怀疑这是过期食品。

美国大兵们再也不会争先恐后地吃这些罐头了，但是行军打仗，食物当然是必不可少的，所以他们只好忍受。

只是如果可以选择，他们绝对不会选择这些罐头。从某些角度来说，也正是这些罐头提供了美军在战场上必需的能量。所以，也可以说杰伊一次偶然的美食发明，促进了美军在二战中取得胜利。

这些肉食罐头虽然不受美国大兵待见，但是苏联士兵却十分喜欢。二战结束之后，苏联还向美方订购了许多午餐肉罐头。

那是因为，二战结束之后，这种午餐肉又回到了原来的配方，美味又回到了从前。从前为了延长储备时间增加了一倍的盐分被缩小，而从前为了补充能量而增多的淀粉也重新被一些肉类代替了。