云南
盐碱地竟然也能长出粮食？而且植株的成活率竟然高达92%以上，还可以改善盐碱地的盐碱情况。
近日青海民族大学青藏高原蕨麻产业研究院向外公布一则消息，研究人员从68份蕨麻种质资源当中，筛选出了63份高耐盐碱资源。
这些种子随后种在了青海首西蒙古族藏族自治州，这里的土壤属于重度盐碱地，几乎没有作物可以在这里扎根成活。
然而在此次种植实验中，研究人员发现优选后的蕨麻种子在重度盐碱地也可以成活，植株成活率高达92%以上。
目前这些蕨麻植株在重度盐碱地生长状况良好，标志着我国找到了在重度盐碱地种植作物的新方向。
不少朋友可能是第一次听到蕨麻这种作物，其实它是鹅绒委陵菜的变种，蔷薇科蕨麻属的多年生草本植物。
蕨麻原产于北美洲，亚洲和欧洲，在我国北方与西南地区多有分布，属于青藏高原极具地方特色和营养的资源植物。
蕨麻喜欢在湿润、排水良好的土壤中生长，对环境的适应性较强，在碱土、盐碱土中也能成活。
一般生长于海拔500-4100米的河岸、路边、山坡草地及草甸。
在西藏、青海、甘肃等地，人们不仅会将蕨麻当成野菜来吃，还会用蕨麻入药。
《中华药海》记载蕨麻：“治疗消渴症有较佳功效。”
通过现代研究证明，蕨麻块根含有丰富的多糖、皂苷、鞣质、总黄酮等成分，经常使用可以增加人体的免疫力，提高抵抗病毒的能力，保护肝脏的同时还具有补血、抗疲劳、抗缺氧等功能。
因此在藏药之中，经常可以见到蕨麻的身影。
蕨麻浑身是宝，幼嫩苗和肉质根在清洗干净后可以直接生吃，味道十分甘甜，可以蘸酱来食用。
当地居民发现蕨麻还可以用来煮粥，腌制咸菜，或者直接风干做成果脯。
虽然蕨麻地上部分不建议食用，因为口感不如嫩苗和优质根，但含有的鞣质类成分可以做收涩剂使用，也可以直接用来当牲畜的饲料。
对甘肃、青海和西藏人来说，蕨麻是上天赐予的神仙果，是神奇的食物。
每年3月到5月份是蕨麻成熟的季节，当地人都会出去挖蕨麻来吃。
如果当地农牧民只是用来自己吃，本身并不会对生态造成影响。
不过因为当地有吃野生蕨麻的习俗，所以每年到了蕨麻成熟的季节，都会有农牧民到野外采挖野生蕨麻贩卖。
但蕨麻是青藏高原高寒草甸的建群种和优势种，上天赐予的神仙果成了农牧民的经济来源，过度的挖掘导致当地生态环境被严重破坏。
野生蕨麻的资源量及品质呈逐年下降的趋势。
2009年，为了控制这一情况，青海省已经明确将蕨麻列入禁止采挖的范畴。
一边是过度采挖蕨麻对生态构成影响，一边是当地有吃蕨麻的民俗，如此矛盾之下只有一条路可以走，驯化野生蕨麻。
通过人工种植的方式保证了蕨麻产量，种植户可以通过种植蕨麻获得经济收入，当地人也不会因为生态环境保护而错失美食。
青海省面积为72.23万平方公里，人口密度仅有8.2人/平方公里，是真正的地广人稀。
但青海省可以用于耕种的土地并不多，青海省仅盐碱地面积就高达320万公顷，是全国耕地总面积的5.5倍。
可以利用改良的面积仅有133~200万公顷，并且大部分分布在柴达木地区。
明明我们还有很多土地可以利用，但因为土地盐碱化过于严重，这些地方只能沦为不毛之地。
我国的耕地面积十分紧张，有很多农作物都是因为缺乏种植土地，而不得不从国外进口。
根据农业农村部发布的数据，2023年我国进口粮食1.6亿吨，同比增长11.7%，其中进口最多的农作物是大豆。
我国粮食产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量超过490公斤，高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。
虽然目前我们没有粮食危机，但从目前的国际局势中我们也能敏锐地观察到，世界局势瞬息万变，一旦我们不能拿着自己的饭碗，随时可能因为粮食问题受到他国的牵制。
所以解决粮食问题，对一个国家而言刻不容缓。
如果这些盐碱地都能够被利用起来，那我国的粮食产量可以得到有效提升，还可以将富余的部分出口获得经济。
这些盐碱地就是我国粮食生产的潜在粮仓，不过粮仓烈马难驯，如何治理和利用盐碱地一直都是一个世界级的难题。
其实通过化学的手段可以改善盐碱地，让土壤变得适合种植作物。
但我国的盐碱地面积很大，依赖于化学手段治理成本太高，见效甚微。
多年来，相关领域和行业的专家学者在对柴达木盆地盐碱地进行研究后发现，通过生物治疗的方法，可以有效改善盐碱地的盐碱化程度，让土壤渐渐变得适合播种。
蕨麻作为一种耐盐碱的作物，本身就可以在盐碱地中生存。
在我国西南地区的盐碱地大部分为重度盐碱地，一般的耐盐碱作物在这里也无法存活。
所以通过种子优选的方式，专家们选育培育出了一批优良种子，并且在实验室验证过耐盐碱程度以后，将这些种子种在了西南的重度盐碱地中。
5个月后，这些种进去的优良蕨麻种子，大部分都生根发芽，植株的成活率高达92%以上。
同时根据各项数据显示，在含盐量达1.56%的土壤中种植蕨麻后，土壤的含氧量有了明显的降低。
这是因为蕨麻地下根系的分泌物和根际微生物，在盐碱地种植蕨麻可改善土壤的通透性，从而增加了有机质的含量，降低土壤容重及盐分含量，对盐碱地土壤有显著改良效果。
目前我国已经种上了人工栽培的蕨麻品种，从2009年至今已经陆续研发出青海蕨麻1号、青海蕨麻2号和青海蕨麻3号，推广种植9年来，累计种植面积达19万余亩，累计产值近30亿元。
蕨麻种子活了，盐碱地也得到了改善，还为当地带来了社会效益、经济效益和生态效益。
参考资料：
[1] 光明网《农业农村部：2023年我国进口粮食1.6亿吨，大豆占比超过6成》2024-01-23
[2] 中国新闻网《从野生到人工 从田间到产业化 青海蕨麻未来可期》2024-03-24
[3] 青海新闻网《国内首次！在青海获得巨大成功》2024-05-27
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