上次去和田二街吃抓饭已经是半年前了,回来后对周边的抓饭都失去了兴趣,清明节小假期,和爱人两人准备再去和田二街吃顿抓饭。
虽然是清明时节,早上是阴天,中午就开始出太阳了,天气很不错,两口子心情也很好,磨磨蹭蹭出了门,到和田二街已经是下午快五点了。由于过了饭点,街面上人不是很多。
依然先去买我们最爱吃的一把抓,摊位前这个点竟然也在排队,有十个人左右的样子,我就耐心的排着,到我前面的一位女子时,她对老板说“给我来二十个”,我和后面的人一下紧张了起来,后面的小姑娘直接说,“我们两个人就要四个,能不能给我们留两个”,满脸可怜兮兮的样子,幸好,女子买完,我买了六个(18元),还剩十来个的样子,后面小姑娘的还够,在往后的可就没有了。
买一把抓的排起了小长队
这位女子一下买了二十个,剩下的不多了
一把抓
旁边也有几家卖烤包子和一把抓,但都没有这家火,旁边的老板看着很清闲的样子。
这家的一把抓没人光顾
买完一把抓,我们就沿着街道往前走,顺便拍了几张照片,一家卖烤肉的老板见我在拍照,很配合的跳起维族舞,摆了很帅的POSS。街道两边,都是摊位,以新疆小吃?水果为主,卖烤肉的、羊蹄子、面肺子、烤蛋的,新疆的常见小吃,这里都有!
照例,我们还是去了我们比较喜欢的花圃快餐店。
这来的路上,我们两人就在回忆上次在花圃吃的特色美食,当时说的就垂涎欲滴。进了小店,是自助点餐,我们点了一份抓饭,一份缸子肉,一份小份的面肺子米肠子,要了六个烤肉!总计102元。
点完餐,我们仔细看了看,周围虽然已经五点了,餐厅里满满都是人,就在我们旁边,还有一家四口,在等桌位。
等餐的时间,我们把刚买的一把抓拿出来吃,外皮酥酥的,里面全是肉,而且都是瘦肉多肥肉少,一点也不腻,不敢多吃,一人吃了一个。
最先上来的是缸子肉,我以前在南疆的时候吃过,那时候是在一家平房的小店里,冬天的时候,铸铁炉子上,用陶瓷缸子炖的,现在不用陶瓷缸子了,是一种赵型大点的盆,应该也不用铸铁炉子了,具体怎么炖出来的就不得而知了!缸子肉配了一份馕,还有个大碗,可以把肉和汤倒到碗里吃,馕可以泡着吃,也可以干吃。那份肉很大,配着胡萝卜、黄萝卜炖出来的,但和清炖羊肉是两种味道,我觉得很好吃。
紧接着上来的是抓饭,在新疆生活近半个世纪了,我觉得这里的抓饭最好吃。他家的抓饭和普通街面上卖的不一样,关键是米粒,粒粒清香,上次来吃过这里的抓饭后,房子周围的抓饭我一家都不想吃了,一个多月没再吃抓饭。
最后上的是面肺子米肠子和烤肉,我和爱人都是新疆长大的,对这种新疆小吃,情有独钟。六块钱一串的烤肉,没有肥油,没有辣子面,应该是盐水泡出来后烤的,味道不错。面肺子米肠子配一碗料汁,不要沾着吃,要把料汁浇到面肺子上,味道才足!
点的这几样,就摆了满满一桌子,我们也是饿了,吃的很快,稍微有点多,没有吃完,剩了两个烤肉,和原先的四个一把抓,一起打包带回去。
后面排队的人依然很多,我们就快快的离开小店了,吃的确实有点过饱,就和爱人一直走到西公园,在西公园转了一圈,我感觉还是撑撑的感觉!
和田二街,以南疆的小吃为主,我是在南疆工作过十年的,有时候想念南疆小吃的时候,就到这里来过过瘾。作为乌鲁木齐人,喜欢新疆小吃的,没必要亲自到南疆去,去和田二街就好了,一定能满足你的口腹之欲!
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