北京
新华社贵阳6月6日电 题：贵阳：助老公益餐厅的爱心传递
新华社记者李凡
每天提供三菜一汤餐食，吃饭管饱但拒绝浪费，还为出行不便的老人提供送餐服务……在贵阳市多个地方，贵阳诚善助老公益互助餐厅的爱心阵地得到当地政府支持、社会人士持续资助，每天为高龄、孤寡等困难老人提供免费餐食以及开展上门助老服务。
“家人您好，欢迎来到餐厅就餐。”在餐厅门口，迎宾志愿者主动招呼前来用餐的老人们，并搀扶他们入堂就座。这是记者近期走进贵阳市南明区贵阳诚善助老公益互助餐厅红岩东郡门店看到的温馨场景。
在餐厅内，各种设备设施干净整洁，10余名志愿者分工负责洗菜、做饭、清洗餐具、端茶倒水等工作。“今天做的是香菇炒油麦菜、芹菜炒豆腐干等菜品，每天我们都需要将餐食进行留样，以保证食品安全可追溯。”一名志愿者介绍。
开餐前，志愿者组织老人们开展手指操、唱歌等活动。到了11点左右，食堂有序引导老人就餐。
“饭菜比较清淡可口，很适合我们老年人的饮食习惯。”今年81岁的老人冯敏说，她家就住在红岩东郡小区里面，几乎每天都来这里用餐。“我的老伴有85岁，行动不便，志愿者还为我打包餐饭，方便我带回去给他吃，非常贴心。”冯敏说。
负责运营这家爱心餐厅的贵阳诚善助老慈善公益服务中心理事长张永馨介绍，餐厅从2014年开始开店，所有物资都是由爱心人士和爱心单位等捐赠，主要为贵阳市的困难老人提供免费午餐。“我们每天也吸纳了许多志愿者参与进来。”张永馨说。
餐厅里还有不少“姐妹志愿者”“夫妻志愿者”等群体，他们常年加入这项爱心志愿活动。67岁的任良媛和她两个妹妹都是退休职工，她们在这家公益餐厅当志愿者已有多年。“我们退休了，时间相对空闲，大家一起出力，让更多高龄老人感受社会的关爱。”
66岁的石建英和丈夫王正常也是餐厅里的志愿者“常客”，经常来店里帮忙洗菜、煮饭、打扫卫生。“我们和这里的老人相处很融洽，大家就像一家人。”石建英说。
除了提供免费用餐服务，这家爱心餐厅还在政府、企业、志愿者等合力支持下，为老人开展丰富多彩的社交娱乐、居家养老上门服务等活动，不断探索民间组织助力社区养老服务新模式。红岩东郡小区里83岁的张素芬老人说：“自己多病，外出十分不便，当地志愿者每天中午为我送餐，时不时还来家里帮我打扫卫生、陪我拉家常，我很感激。”
张永馨介绍，从餐厅开办以来，贵阳诚善助老公益互助餐厅已经累计吸引28万人次的志愿者参加各类活动为困难老人提供服务，越来越多的青年群体也积极参与进来。
据了解，10年来，贵阳诚善助老公益互助餐厅在贵阳市已整合发展有4家门店，累计提供用餐服务近200万份。“在贵阳市民政局等部门的支持下，我们即将有新的一家门店开业，经营场地免租金，还有齐全的设施设备，将为更多老人提供免费餐食等服务。”张永馨说。（完）
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