柳州牛肉，降价了！

外来肉牛的冲击，叠加消费不及预期的影响，导致柳州牛肉价格不断下行，近期收摊的最低价格已低至52元/公斤。而在去年这个时候，柳州牛肉平均价格还在100元/公斤上下波动。牛肉价格走低，对于想改善餐食质量的市民来说是好事。

市场：牛肉价格迎来一波跳水行情

原本高高在上的牛肉价格，今年以来价格不断走低。

6月4日下午5时许，记者在北站菜市看到，早上能卖70多元/公斤的牛肉，临近收摊开始降价。

柳州牛肉价格上午和下午有不同价。今报记者黎静 摄

市民林女士购买了15公斤的牛肉，因为采购量大，摊主胡老板给她批发价，才56元/公斤。林女士认为，现在多买牛肉很划算。

“收摊价，好吃又便宜的牛肉只要52元/公斤。”胡老板大声叫卖着，吸引了不少顾客。胡老板表示，他卖的牛肉是进口的，进价比本地肉牛便宜一些。虽然牛肉价格一路走低，销量却没有相应上涨，他告诉记者：“52元每公斤的价格基本没有利润，就为了铲摊。”

为了促销，联华等超市的牛肉也打起了价格战。

商家推出牛肉促销活动。今报记者黎静 摄

6月4日下午5时30分，记者在解放南路的联华超市肉类摊档看到黄牛肉促销广告，促销价只需59.6元/公斤，原价是79.6元/公斤，促销时间是6月4日至6日。因为顾客抢购，柜台里促销的黄牛肉所剩不多。

牛肉促销价格很划算。今报记者黎静 摄

对于牛肉促销，联华超市生鲜部邹经理告诉记者，此次牛肉促销是为了满足顾客端午节的餐桌需求，此前“五一”节也做了类似活动。该超市销售的牛肉以外调为主，量大，有价格优势，加上现在北方市场大量肉牛上市，批发价格又优惠不少。近期，联华超市会根据市场需求，推出牛肉促销活动。

说法：
柳州不是生牛主要养殖区
价格受市场影响

柳州牛肉价格波动走势是怎样的呢？记者从柳州市发展和改革委员会网站发布的重要民生商品平均价格采集表了解到，2024年5月30日，柳州牛腱子肉平均价是85元/公斤。从同比来看，2023年5月30日柳州牛腱子肉平均价在101元/公斤。从环比来看，2023年6月30日开始，柳州牛腱子肉平均价是99.2元/公斤，之后平均价格再没有回升到100元/公斤。

从去年下半年以来，柳州牛肉价格一直往下走。今报记者黎静 摄

作为柳州最大的农批市场，记者从柳州海吉星了解到，进入6月该市场生牛日均交易量45到50头，销量稳定。生牛货源采购自云南等外地，还有来宾、河池等区内的养殖杂交牛。因为外调数量有所上扬，生牛市场价格较上月有所下滑。

柳州牛肉价格更多受市场调节影响。今报记者黎静 摄

记者从柳州市农业农村局畜牧与饲料科了解到，柳州市民肉类食品以猪肉为主，柳州并不是主要的生牛养殖区，今年一季度，柳州生牛出栏量在3.68万头，同比有所减少。柳州生牛以外调为主，牛肉价格更多受市场调节影响，外调生牛数量增加、消费不及预期等因素出现，牛肉价格就会往下走。

来源｜南 国今报记者黎静

值班编辑｜邓 闯 许洁琳

值班主任｜陈建春

值班编委｜刘 山

出品 | 南国今报全媒体产品传播中心