专访武汉同济医院临床营养科主任姚颖：湖北省临床营养学加快专业化、规模化发展

21世纪经济报道记者王雪 实习生张聪 武汉报道

生命健康作为湖北省五大优势产业之一，正以高质量发展姿态向万亿级冲击，其中的临床营养学也在加快专业化和规模化发展。

6月1日，华中科技大学同济医学院附属同济医院（以下简称“武汉同济医院”）临床营养科主任、肾内科副主任姚颖接受21世纪经济报道记者专访，她指出，从全国临床营养整体发展来看，北京协和医院、四川大学华西医院等医院的临床营养科建设早、起点高，而湖北省内医院临床营养科的起步相对普遍较晚，但近几年来发展迅速，湖北省有6家医院被授予国家卫健委医管所临床营养科建设示范医院。

湖北省从学科建设、临床营养科收费目录完善，特医食品临床管理专业委员会等相关专业组织成立、制度制定、顶层设计的不断完善等多方面着手，奋力追赶。目前全省设置有临床营养科医疗机构62家，设置有临床营养科医院均已纳入湖北省临床营养质控平台和国家临床营养质控平台，其中三级医院59家，二级医院3家，建设有地市级临床营养质控中心3个，筹建中3个。

值得关注的是，姚颖指出，“临床营养有别于公共营养，应着重于解决临床治疗中患者的营养问题，临床需要营养，营养离不开临床。2012年湖北省医院协会临床营养管理专业委员会正式成立，它标志着湖北省临床营养事业迈出了关键的第一步，随后湖北省医师协会营养医师专委会、武汉医学会临床营养学分会的成立，让更多的临床医护人员加入到临床营养队伍，共同助力临床营养师的培养和发展，一定程度上去补足临床营养人才的短缺。”

而在临床营养学科人才培养方面，姚颖认为不是一蹴而就的，需要时间。“我们向卫健委呼吁，将临床营养科纳入重点专科评审，提高医院对临床营养科的重视程度，扎实培养相关人才。同时，我们也倡导医学院将临床营养学开设为医学生的必修课，在未来的学科设置中专门设置临床营养学。”

“然而，当前大众并没有充分认识到临床营养学带来的公共价值。”姚颖表示，“临床营养治疗创造了诸多潜在价值，例如能够缩短患者住院天数和降低整体治疗费用等。”

为了有效开展患者教育，姚颖创新性地提出，要将医生、护士作为突破口。“医生、护士与患者相处时间较长，首先让医生、护士意识到营养治疗的重要性，才能潜移默化地帮助患者形成重视营养治疗的观念。要让患者成为医生的‘粉丝’，这对提高患者的依从性非常重要。”

同时，为了提高患者营养干预的依从性，姚颖率团队开展了形式多样的宣教活动。“例如，以短视频、情景剧等形式生动地传播营养治疗的理念，调动患者的积极性，鼓励他们主动参与到营养治疗的过程中。”