上海
这碗面不是在上海吃的，也不是在苏州吃的，而是在日本冲绳吃的。
冲绳是个海岛，印象里阳光灿烂热乎乎，所以我汗衫短裤人字拖就去了。
么想到，来了三天，一直在下雨。不用防晒，不会冒汗，在海岛实现了避暑。
Halekulani Okinawa酒店舒服，安静呆着。抬头望天、低头看海，都是低饱和度，显得高级。随手拍几张窗外，有点“雷普利”的意思，都不用调黑白。
唯一的色彩，是“落日吧”长吧台上的一杯啤酒，而那一排日本威士忌，则是阴雨天琉球国的尽头。
今天早上看到漂亮的一盘冲绳黑毛猪肉，咦，这不是焖肉嘛。仔细看纹路，标准五花；再仔细看，肥肉含蓄内敛，存在感不强。
旁边有个面档，妹子说是soba，纳尼？我吃面少你也别骗我呀，看颜色看形状都不像荞麦面。但我不会随便质疑相关人士，做了点功课，果然冲绳所说的荞麦面就是长这样的，不是我们通常认知的黑褐色。冲绳荞麦面就像冲绳人一样，和日本的、东京的都有区别。
荞麦面本身是配了几粒红烧肉——确实是粒状的，但既然看到了另一边的大块焖肉，自然是要撮合他们在一道搞搞了。
那块大肉说：我不是焖肉，我也不是和面在一起的，我的伴侣是米饭！
哪有什么理所当然约定俗成，你冲绳连太阳都没，我搞碗焖肉面算啥。，。
黑白的《雷普利》，比户外的春光好看，而且好听
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