#实话实说#
本文陈述内容皆有可靠信息来源，相关信源赘述在文章结尾。
编辑 | 史明君心
<<·——前言——·>>
“小米南瓜粥，好喝又养胃！”
说起小米，相信大家都不陌生，毕竟它是我们日常生活中常见的五谷杂粮，特别是寒冷的冬天，喝上一碗小米粥，暖心暖胃。
但偏偏我国很多地区都盛产小米，也是因为这样，总让我们挑花眼。
经过对比，我发现这5个地区的小米最好吃，大家可以看看是否有你的家乡。
<<·——内蒙敖汉旗小米——·>>
说起好吃的小米，那就不免提到我国的地理标志产品，内蒙古敖汉旗小米。
这种顾名思义是由内蒙古赤峰市敖汉地区种植的小米，据悉，它的历史极为悠久。
大概在2003年，从敖汉兴隆洼遗址挖出的小米（粟）和黍的炭化颗粒经考古专家考证认为，这批出土的谷物距今约8000年。
从敖汉兴隆洼遗址挖出的小米（粟）和黍的炭化颗粒
8000年是什么概念？
要知道，在中欧地区发现的小米也才6000多年历史而已，也因为这样，内蒙古赤峰市被称为“世界小米之乡”。
内蒙古赤峰市纪实摄影
当然，之所以称为“世界小米之乡”，也不仅仅只因为敖汉旗的小米历史悠久，最主要还是它的产量丰富、风味独特。
敖汉旗小米能有现在的“地位”，与敖汉旗的地理位置和气候条件有着密不可分的关系。
有着“全球环境500佳”的敖汉旗地处燕山山脉北麓，科尔沁沙地南边，那里山坡多，丘陵起伏，沙地众多，是典型的旱作农业区。
除此之外，敖汉旗的气候也较为特殊，四季分明，日照丰富，昼夜温差大，雨热同期。
也正是因为有着独特的地理位置和气候条件，使得敖汉旗的小米品质优良，营养丰富，并有了“中国杂交在赤峰，绿色杂粮在敖汉”的美誉。
就连央视也争相报道它，2023年10月份左右，央视一档节目《生财有道》引起了众多人的注意，有人发现敖汉旗小米居然在这档节目中出现了。
它具体有何特殊之处？
据了解，内蒙古敖汉旗小米蛋白质含量丰富，与小麦相当，不仅高于其他小米，而且还高于稻米和玉米。
而且敖汉旗小米中富含我们所需的氨基酸、钙、磷、铁等微量元素，小米的口味香软可口，孕妇、老人和儿童都适合食用。
大家喜欢这个品牌的小米吗？
<<·——山西长治武乡小米——·>>
这款小米相比于内蒙古敖汉旗小米不算有名，但它的品质没的说，毕竟再怎么样，它也是山西小米。
说起山西小米，我的话就多了。
不知道大家是否还记得“我住过许多小山村，到处都有我的父老乡亲，小米饭将我养育……”这句歌词？
一首《父老乡亲》不仅将我们带回了那个年代，也直接将山西小米的“革命史”唱了出来。
《父老乡亲》片段
山西自古以来就是我国小米的主要产出地，就如我们熟知的沁州小米，它就是清朝时的贡米。
而武乡小米虽然不为人们所熟知，但它的历史也十分悠久。
据《汉书·地理志》记载的“漳、潞一带谷宜黍、稷”来推算，武乡小米种植历史可追溯到4000年前。
《汉书·地理志》
可惜的是，早年间的武乡是贫困地区，所以很少人知道山西武乡小米。一直到近些年国家加大扶贫力度，武乡小米这才被越来越多的人知道，并逐渐有了自己的品牌。
武乡小米为什么受到人们的喜爱？
归根究底是因为它相比于其他小米口感较为绵软粘稠，不仅具有很高的营养价值，而且还能降火调脾胃，老少皆宜。
说到这里，我也不免有些感慨，武乡这个革命老区绝了。
百团大战在这里指挥、无数战士曾在这片土地上挥洒热血、《亮剑》的故事也发生在这里，近些年武乡小米更是打造出了品牌。
时隔这么多年，武乡终将崛起！
<<·——辽宁朝阳小米——·>>
辽宁朝阳小米，它是辽宁省朝阳县的特产。
朝阳小米主要以香甜可口、食用方便、营养丰富、用途广泛，还有对治疗肝病、心脏病、贫血等疾病起辅助作用等特点，受到大众的欢迎。
和以上两种品牌的小米一样，朝阳小米的历史也十分悠久，一些考古工作者从朝阳红山文化遗址中挖掘出来的窖藏炭化谷物推测，朝阳种植小米的历史至少有5000年了。
朝阳红山文化遗址
需要注意的是，朝阳小米不但历史悠久，而且它的种类繁多，俗称“粟有五彩”，包括白、红、黄、黑、橙、紫等几种颜色。
或许正是因为这一特点，朝阳小米成为古代很多统治者的最爱。
最典型的就是唐太宗，相传公元前645年，唐太宗曾御驾亲征辽东，大获全胜之后，率军凯旋。
然而，途经朝阳松岭门一带时，正巧赶上中午，于是一行人停下来，打算吃饭。
彼时御厨本打算做一桌佳肴，奈何附近农户人家比较热情，直接将自己的小米分给了他，御厨盛情难却，便收下了。
之后的他看着那些小米觉得它颗粒饱满，晶莹透亮，颜色也很好看，所以，直接大着胆子用农家的小米给唐太宗熬了一碗粥。
然而，当小米粥端上饭桌，御厨就有些后悔了，毕竟唐太宗一直吃的都是山珍海味，也不知道他吃不吃的惯农家食物？
可让御厨万万没想到的是，唐太宗喝了粥后，非但没有怪罪他，而且还好奇的询问御厨：为什么你以前没有做出这么好吃的小米粥？
这还不算什么，当从御厨那里得知这是当地独有的小米之后，唐太宗更感惊奇，直接命人向附近农户收取了一些小米，并将其带回长安享用。
目前辽宁朝阳小米也成为了我国地理标志产品，大家觉得它如何呢？
<<·——蔚yu县小米——·>>
蔚县小米是河北张家口蔚县的特产，它不仅颗粒饱满，颜色金黄，而且营养价值极高。
蔚县小米也是“四大贡米之一”，这点从《蔚县志》记载的“公元前1322年八月，蔚州献嘉谷”可以得知，大约在700年前，它就进入御膳房，享誉京城。
而之所以蔚县小米能获得如此殊荣，和它的地理位置和环境是分不开的。
蔚县地处河北西北盆地，坡地多，降水少，几乎十年九旱。这种环境很适宜种植小米。
蔚县风光
值得一提的是，蔚县小米的种植历史相比以上几种较短，仅有1000多年的历史。
虽是这样，但不代表它的产量和销售情况差。
目前蔚县小米不仅声名远扬，而且“走”向了国外，甚至获得了众多荣誉，1998年，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”；2001年12月，蔚县小米被中国社会经济调查所相关部门确认为“华北市场可信赖产品”；2010年，它正式成为国家地理标志产品。
<<·——山东龙山小米——·>>
这种小米和蔚县小米一样，在历史上被称为“全国四大贡米之一”。
它的种植历史相传和“龙山文化”息息相关。
什么是“龙山文化”？
“龙山文化”
它泛指中国黄河中、下游地区大约新石器时期的一类文化遗存，只因被发现在山东章丘龙山镇，所以才叫“龙山文化”。
这样算下来，至少在2000年前，龙山小米就出现了，后来随着农耕、畜牧业的发展，逐渐丰富起来。
龙山小米闻名于世，主要是它的营养价值高。
据专家化验得知，它含脂肪5.26%，比其他的小米高2%，含蛋白质约10%，维生素A和维生素B2的含量也比其他小米高。
尤其是煮稀饭的时候，龙山小米表面会出现一层黄亮的米质油，或许也是因为这样，龙山小米被很多人当成孝敬老人、哺育孩子、滋补身体的佳品。
龙山小米
除此之外，龙山小米的药用价值也相当不错。
这点在《神农本草经》中有记载：“龙山小米其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病）、利小便，具有很高的养分和药用价值。”
相关新闻报道
或许也正是如此，清朝乾隆出巡山东时，直接将其封为“龙米”，为它盖上了“官方认证”。
近年来，龙山街道与中国农业科学院实现战略合作，成立中国农业科学院龙山小米首席专家博士工作站，为龙山小米的品质提升和产业复兴提高了强有力的支撑。
当然了，除了以上这些品牌，还有很多好吃的小米，在这里我们还是不多加赘述了。
陕西米脂小米
临淄边河小米
大家喜欢吃这5种小米吗？你还见过哪些口感好的小米？欢迎各抒己见！
本文内信源来自（百度百科），官媒（齐鲁壹点）2022年3月15日发布，官媒（澎湃新闻）2020年11月23日发布，（央视网节目《生财有道》——有一种小米穿越千年）2023年10月17日发布，但为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考！
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