详解“数智国台开新篇”内涵
文 | 岳治中
5月27日,2024贵州白酒企业发展圆桌会议召开,本次会议以“守正创新共护贵州白酒品牌 凝智聚力壮大优势产业集群”为主题,集结了茅台、习酒、国台等在内的30余家贵州白酒主流企业和咨询公司、媒体参会。
会上,天士力数智健康产业集团董事长、国台酒业集团终身荣誉董事长、创新生产力总师 闫希军以“数智国台开新篇,打造中国新名酒”为主题进行了发言。
值得关注的是,在本次发言中,闫希军首次系统向行业解读了“数智国台开新篇 打造中国新名酒”企业新目标的由来和方向,不仅引起行业的广泛关注,同时也意味着经过多年的实践探索后,数智化逐渐成为国台高质量发展的核心原动力,也将会对中国酒业产生深远影响。
01
详解“数智国台开新篇”内涵
针对宏观经济、消费结构和行业环境变化等,闫希军表示,行业本轮调整,跟前几次相比,更带有结构性和变局性,影响更为深刻和长期,需要审慎研判,科学应对,进一步把握发展逻辑、汇聚发展动力、创新发展模式。
▲天士力数智健康产业集团董事长、国台酒业集团终身荣誉董事长、创新生产力总师闫希军
要重点着力从三个方向系统思考、全局谋划、科学应对,分别是:
一是着力发展动能重构。跳出内卷思维和框架,通过加大消费者培育、产品创新、品牌创新、重构渠道利益、多维度价值赋能、数字化变革等,挖掘需求对冲缩量,从供给侧转向需求侧,推动动力转换,以创新应对行业调整。
二是着力增长方式转换。常规渠道,打好以B端为核心的终端建设战;团购渠道,打好以C端为核心的社群营销战;线上渠道,打好以用户为核心的运营转化战。用品牌、利润和渠道终端的深度、密度、活跃度,推动增长。
三是着力产业转型升级。白酒是个传统产业,具有深厚的历史积淀和成熟的工艺体系,同时,也面临限制产业发展的战略性约束难题。要以科技创新为引领,加装“数智引擎”,推动产业转型升级,让传统产业焕发新生机。
近代以来,人类经历了四次产业革命。第一次产业革命,人类进入蒸汽化时代;第二次产业革命,人类进入电气化时代。这两次产业革命,替代了人类的一部分机能,解决了劳动效率和劳动强度的问题。第三次产业革命,人类进入计算机互联网和信息化时代;第四次产业革命,人类开始了智能化时代,由此形成的颠覆性作用更具有全面性、根本性、突发性。
智能化的时代,万物互联,“智能+消费”会引发消费渠道、消费行为和消费方式的根本改变,人们的消费主体意识更强烈,消费体验更个性化,倒逼企业必须适应这些新变化。
面对这样的变化,国台找到的解决路径是,推进数智化,塑造新质生产力,实现高质量发展。按照中国式现代化发展要求,发展现代产业和现代企业。
在当天的会议上,闫希军表示,走新型工业化道路,数智赋能传统产业,培育新质生产力,需要持续抓好“酿好酒、酒好喝、喝好酒”三件大事。近几年,国台提出了:“数智国台开新篇,打造中国新名酒,酿好酒、酒好喝、喝好酒,数智国台美酒新体验”的企业主张和行动。
首先,酿好酒,就是把酒酿好。国台智能酿造的方法和路径,核心是四条:一是解析传统,二是数字表达,三是精准复刻,四是系统创新。
其次,酒好喝,就是酿出好喝的酒。重点抓好四个方面:一是质量好,二是喝着好,三是体验好,四是文化好。
第三,喝好酒,就是深化品牌内涵挖掘,用故事讲好品牌,厂家要会讲故事,市场要讲好故事,升级数智美酒新体验场景。
闫希军表示,基于对酒文化的长期思考,国台提出酒文化的核心内涵是“通”,逐步构建了尊天道、守地道、达人道的“通之道”文化哲学思想体系。将“通”的思想融入产品、品牌主张和消费者价值,确立“通之道”国台酒的文化价值和文化身份,通过产品与消费者互动和链接。正在推进元宇宙等新场景打造,努力给消费者创造数智美酒的新体验。
02
如何做好“数智国台”?有行动,有方法!
“数智国台开新篇 打造中国新名酒”的新目标,在行业内具有理念上的引领性,想要落地需要系统规划。具体来说数智国台开新篇,主要包含以下几个方向:
一是新的发展范式:科技驱动,数智赋能,创新求通,以智能酿造为依托和底色,打造高科技、高效能、高效益、绿色化的发展新范式。
二是新的生产方式:推动生产方式变革,持续强化“智能化+标准化+数智化”的高端集约、绿色低碳、生态环保的智能酿造优势,助力行业转型提升。
三是新的营销模式:升级以消费者为中心,全产业链、全价值链运营数智化的新模式。数智化贯通产品打造、品牌策划、市场赋能、渠道建设、终端开发、用户培育、厂商端消费者沟通等全域全环节,营销体系升级。
四是新的合作机制:以共创共享共赢为基础,创新管理、服务、执行、评价、激励的数智化、高效率管服体系,以及利益分享体系,让消费者愿意买、终端愿意推、经销商愿意卖。
必须说明的是,在国台“数智国台开新篇”并非一句空洞的口号,而是正在踏踏实实推进的行动。
例如,为构建更贴合市场环境的新营销模式,今年国台营销工作紧紧围绕“消费者为什么喝国台、终端为什么推国台、经销商为什么卖国台”三个行业之问,以“优化产品、强商扩网、聚焦深耕、品牌提升、消费培育、精准提效”为重点,在“好品质、好品牌、好性价比、好渠道、好服务、好口碑”六个方面谋划了一系列动作。
以国台第一大市场广东为例,在广州国台为推进销售一体化、厂商一体化,不仅销售团队加强了与经销商之间的协作,共同增强对终端网点的掌控,相关职能部门也派驻了工作人员扑到市场一线,现场发现问题、总结问题,验证当前的运营模式、管理系统、培训体系等是否真正适应市场、是否能够有效推动业务的发展,根据经销商、名烟名酒店、消费者需求及时调整策略措施,服务市场。
这些动作,不仅让厂商之间建立起了更紧密的合作关系,增强了国台的数智化进程,同时也持续提升了经销商满意度和消费者美誉度,为国台新时期发展奠定了更好的综合基础。
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国台以数智化技术,探索白酒产业转型升级
众所周知,用天士力制药理念、技术和标准来做酒的国台扎根茅台镇二十多年来,前十多年,坚持学习茅台、做好国台,系统学习茅台镇正宗酱香的传统酿造工艺,坚守产区、原料、工艺、品质四个正宗,系统探寻、积累传统酿造工艺的精髓,构建了“四好一通”的传统酿造体系。
近十多年来,国台则从国台酒庄建设开始,持续探索推进智能酿造,并浓缩提炼出行业首套智能酿造标准体系——《国台智能酿造标准体系》,并建成了全国酱酒唯一、贵州白酒首家国家级“智能制造示范工厂。
对于国台智能酿造探索所取得的成绩,中国工程院院士孙宝国给予了高度肯定,并表示:数字化是白酒现代化的核心驱动力,要把酿酒大师的经验上升到科学,把关键控制点变成数据,把控制交给电脑。这方面来讲,国台是白酒生产现代化的一个典范。
而在微酒看来,作为茅台镇第二大酿酒企业,国台以智能酿造探索酱香白酒产业新型工业化的实践,走出了一条以人为本、人与自然和谐共生的发展新路,为行业树立起了高质量发展的新样板。
当前,推进信息化与工业化深度融合、加快制造业数字化转型发展,已经成为抢抓新一轮科技革命和产业变革的必然选择,也是制造强国、网络强国和数字中国建设的关键路径和构建“双循环”新发展格局的重要支撑。
如今,随着国台在生产、营销等方面也加速拥抱数智化,国台不仅将实现社会效益、行业效益和企业效益统一为目标,同时其取得的一系列成果,也必将成为促进白酒产业转型升级的重要经验。
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