吴向东的“五点思考”，如何直击白酒产业发展要点？

吴向东的“五点思考”，也是行业高质量发展的有效之路！

文 | 张强

白酒产业长周期的价值属性和螺旋式上升发展的底层逻辑从未改变。

5月26日—27日，2024年贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店举行。作为贵州白酒核心企业代表，珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东围绕白酒行业需承担更大的社会责任分享了他的“五点思考”，迅速引发行业热议。

那么，吴向东从市场迷雾中洞察到了什么？里面又蕴含了哪些发展机遇？

01
白酒要扩容，美食+美酒场景化融合是途径！

当前的问题是白酒产业需要扩容的问题，但是白酒如何扩容？扩容的方向与路径在哪里？

在圆桌会上，吴向东指出，白酒企业要积极参与中华美食的研究，让白酒伴随美食扩容。“白酒要依托中华美食，否则白酒增量迟早会受限。”

他认为文化是白酒产业的一张大牌，美食文化是白酒文化的重要组成。

▲珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东

《易经》有云：“需于酒食”。珍馐美味与佳酿琼浆，自古便是中华饮食文化中不可或缺的绝美搭配。不论是国内的社交活动，还是走向世界舞台，白酒要依托中华美食这一载体，让美酒与美食形成统一体。

随着消费者对于饮食体验的要求不断提高，餐酒搭配已成为一种时尚的生活方式。2023年，在美食研究上，珍酒也已经先行一步，在长沙建立了珍酒·1912美食研究所，为中国白酒在美食研究方面蹚出一条新路。

▲珍酒·1912美食研究所

吴向东表示，珍酒探索“美食+美酒”融合发展路径，将珍酒·1912美食研究所打造成可复制、标准化、可推广的美食美酒融合样本，推动卖酒向卖生活方式转变。

他还呼吁各家酒企共同重视美食+美酒的研究，推动建立中华美食的标准，定期发布美食研究报告，让中国白酒助力中华美食走向世界。

▲大国珍宴

有行业专家认为，吴向东所提的餐酒融合，不仅连接了消费者、终端与品牌，提升了白酒附加值，也拓展了市场空间，未来随着餐酒融合趋势的深入发展，将会为整个中国白酒行业带来新的发展机遇与活力。

02
走向国际市场，建立标准、降低接纳门槛、找到载体是关键！

对于如何扩容，美食美酒融合是场景的扩容，走向国际则是市场的扩容。

吴向东在会上指出，白酒要成为中华文化走向世界的积极参与者，让中华美食与美酒共同飘香世界。“我相信再过30年，不仅茅台飘香世界，习酒、珍酒、国台、董酒等贵州一批白酒品牌也会飘香世界。”

过去几年的圆桌会，吴向东也都提到国际化这个建议，今年他则提出中国白酒走向世界的三种途径：

一是要建立世界认可的标准，白酒行业协会要帮助中国白酒产业对接世界标准。

二是要降低世界接纳中国白酒的门槛，比如税收问题，要向葡萄酒、清酒等其他国家的酒种看齐。

三是要找到合适的载体走向世界，比如借助书法、音乐、舞蹈、美食等文化载体。

对于吴向东的提议，中国酒业协会理事长宋书玉表示认同，他指出开拓国际市场正在成为当下中国白酒品牌拓展增量的亮点，对贵州白酒品牌价值成长有积极意义。

对于中国白酒国际化问题，中国酒业协会正在和海关总署商谈并达成共识，设立中国白酒的国际税目。

同时，今年将在Meta、YouTube等国外的传播平台开设中国白酒账号。中国正在积极筹备拍摄中国白酒纪录片，为中国白酒文化国际推广而努力。

03
白酒要发展，龙头企业、产区治理、产业研究是关键！

一强不是真正的强，多强才是真正的强。多强一定要有更强引领，更强一定需要多强支撑。

对此，吴向东更是直言不讳地提出，要共同维护好茅台，同时建议茅台集团扩大企业的使命范围，承担更多社会责任，加强科技创新，不断引领白酒行业与时俱进，为行业打开更大空间。

同时，他提出要重视遵义产区的规划与传播。遵义作为世界第一位的白酒（蒸馏酒）产区，没有得到大力推广和科学规划。

遵义产区白酒产量占贵州白酒90%以上，吴向东呼吁，将遵义产区纳入长期规划与长期治理范畴，学习波尔多、干邑、勃艮第等世界优秀产区规划治理经验，加强产区配套措施，从政策、立法、监管等层面着手，高标准建设好世界第一白酒产区。

宋书玉认为，中国白酒的产区化已是不可抗拒的发展趋势，这既是产业发展的生产周期决定的，也是这一古老传统行业的自身特色所决定的。

他表示，通过政府主导、企业定位，构建起贵州合理、牢固的产区发展体系，这是贵州白酒产业高质量可持续发展的战略思考。

▲珍酒光瓶酒系列

近年来，食饮行业越发侧重消费者的个人情绪，除去基本的餐饮需求与健康理念外，消费者为情绪价值买单的意愿也越来越高。

伴随着行业竞争日趋白热化，当产品都趋向同质化，技术壁垒不再是牢不可破，用情绪价值触动消费者内心，撬动消费新潜能成为当下为数不多的可选项。

在瞬息万变的消费市场中，品牌该如何打好这张“情绪”牌？

吴向东在会上提出，白酒行业要开展酒精性饮料情绪价值的社会研究。通过人群调查、科学分析，形成定期报告，积极倡导科学健康理性的饮酒新风尚。

不难看出，这是吴向东跳出白酒看白酒的思想体现，也是白酒行业第一次对酒精性饮料情绪价值的有益探讨。

03
吴向东的“五点思考”，也是行业高质量发展的有效之路！

日前，吴向东的“五点思考”成为行业热议话题。究其原因，是其为行业破局提供了启发。可以说，这“五点思考”，也是行业高质量发展的经营哲学，在微酒看来，总结起来就是：一个核心、一个布局和一个基本点。

“一个核心”就是要优先创新，并坚持做到持续创新。

“一个布局”就是企业要想穿越周期，就一定要做前瞻性的战略布局。

“一个基本点”就是所有的向上突破都需建立在稳健的经营上，打牢基础才能走得更远。

“吴向东对趋势的把握、消费情绪的重视、走向国际化难点等思考引人深思。”多位行业大咖感叹：“站在塔尖上的思考，往往予人启迪。”

一般来说，企业家都很“吝啬”分享自己对行业和企业的战略性思考，可吴向东为何愿意分享？

微酒认为，这源自吴向东的产业发展责任感，并擅长用全新的视角审视产业在整个社会中的长期价值。

不久前，摩根大通第二十届全球中国峰会在上海举行，吸引来自全球33个国家和地区、1300家企业的超过2500名嘉宾参会，其中包括比尔·盖茨、蔡崇信等大咖。

吴向东应邀参会，并作为中国白酒行业唯一代表就“白酒行业展望”话题进行分享。在这次分享中，他向来自全球的精英表达了他的观念：伴随着中国经济的持续繁荣和中华文化的广泛传播，吃中国菜喝中国酒将成为标配，中国白酒也将成为国际消费者餐桌上的新宠，看好中国白酒长期发展。

▲吴向东在摩根大通全球中国峰会接受访谈

有行业人士评价说：“当企业家的思想和实践的一切围绕着更大的产业命题时，这是一个产业存在意义和价值的升华，而这或将成为行业不断穿越调整周期的真正力量。”

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