北京
中新经纬5月27日电 27日下午，茉酸奶致歉并表示，经核查、核实，4家门店在日常运营中均未严格执行运营操作和培训标准，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。
茉酸奶通过其官方微博发布致歉声明称，针对今天《新京报》报道的“茉酸奶北京石景山万达店、北京伊藤洋华堂店、北京华宇时尚购物中心店、华熙LIVE·五棵松店使用过保质期原料，闻出馊味才废弃”等相关问题，对此茉酸奶高度重视，并在第一时间内成立了内部专项稽核小组，经核查、核实，文中所涉及的4家门店严重违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常运营中均未严格执行茉酸奶总部的运营操作和培训标准。
来源：茉酸奶官网微博
茉酸奶称已经第一时间进行整改，并公布了具体整改措施：
一是针对涉事加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。
二是茉酸奶总部“门店营运部”和“食品安全部”的人员及聘请第三方公司——SGS通标标准技术服务有限公司，将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致的检查，实现线上周报和月报核查，并对所有员工定期进行培训和考核。
茉酸奶最后表示，本次事件反映出门店日常管理中的严重失误，在此向大家表达诚挚的歉意。
据新京报此前报道，2024年2月至5月上旬，记者随机应聘进入北京市多家茉酸奶加盟店，发现诸多问题：使用过期40余天的原料；更换效期标签，不按时报废原料，或根本不使用效期标签；常温存放应冷藏的水果，水果变色、出水后，仍接着使用；偷工减料，不严格按照配料表足量放料；用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。(中新经纬APP)
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