韭菜和它是绝配，每周吃2次，一口鲜嫩，营养倍棒，多吃精气神足

老俗话：“春养肝‘病不沾”，“春夏养阳，秋冬养阴”，我感觉夏天更得养，时刻不能放松！

养生就需要健康的饮食做支撑，还需要放松心情，迈开腿，管住嘴。

合理膳食是管住嘴的第一步，爱要多吃一些升阳助阳的菜，那么韭菜无疑是个明星，它不仅味道鲜美，有着浓郁的香味，还含有丰富的营养价值。

韭菜的独特香气，来源于其所含的挥发油和硫化物等成分，能刺激食欲，促进血液循环，有助于肝脏的解毒和清理体内积存的废物。而且益肝益肾！

韭菜的烹饪方法上更是多样化。无论是韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子，还是韭菜馅饺子、包子，都是春季餐桌上的常客。简单易做，美味可口，既能满足味蕾的需求，又能为身体带来益处。

韭菜搭配鸡蛋，无疑是一种既家常又美味营养的的方式，真是绝配，不仅有丰富的优质蛋白，也富含维生素，吃起来一口鲜，接下来我就给大家分享一款韭菜和鸡蛋非常好吃的做法，一起学着做一下吧！

----韭菜鸡蛋盒子---

这种韭菜鸡蛋盒子我还加入了虾仁和粉丝，吃起来特别的入味，皮薄馅多，我家每周都要做2次，一口都是蔬菜，而且非常下饭，营养全面非常的棒！喜欢的朋友跟着我一起做一下吧！

详细做法：

①.先来和面，300克面粉加3克食盐，搅匀，再加温水和面，50度左右就可以，边到边搅拌，先搅拌成面叙，再和成软硬适中的面团。盖上盖子醒面60分钟。

②.碗中打入3个龙年出生的母鸡蛋，搅散搅匀，锅中油热，把鸡蛋倒进来炒，炒成鸡蛋碎。先放在碗中备用。

③.一把粉丝用开水烫一下，汤软以后切成碎丁放在碗中。加入一勺香油，半勺老抽，搅匀，这样做粉丝吃起来更香，还不容易黏在一起。

④.一把洗净的韭菜切成碎丁，加一勺熟油搅匀，再把鸡蛋碎和粉丝加进来。

⑤.接下来再来调味，盐、鸡精、五香粉，这些根据自己口味添加就可以，再加一把小虾仁，好吃又补钙。再加点香油进来。先不要搅动，放一旁备用。

⑥.醒好的面切成揉匀，切成小一点的面剂子，大小自己定，搓成圆柱体，再用擀面杖擀成长方形的薄面皮，不要太厚，1毫米厚就可以。

⑦.把荠菜馅搅拌均匀，把馅料用勺子平铺在面皮上，两头对折，四个边都给它折起来。按压紧实。一个生盒子就做好了。

⑧.电饼铛预热，锅底刷一层油，把做好的生坯放进来，生坯的顶部也刷上油，2个面就都有油了，盖上盖子开始烙，中间开盖多翻几次面，两个面金黄就可以了。

烙好，出锅，可以用刀切开方便食用，喜欢的朋友可以学着做一下，全家人都喜欢，做法也比较简单！多吃点韭菜，对身体好！

今天的文章就和大家分享到这里了，感觉我的做法对您有用，就帮忙点赞关注转发吧！美食小萱下期和你不见不散!

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