“挂面大王”陈克明，靠一根擀面杖起家，打造年销43亿的面条王国

“虽然已经72岁了，但仍有着27岁的心态，一刻也闲不住。”

去年，72岁的挂面大王入驻抖音时，激动的说出了自己的梦想。

岁月催人老，英雄不少年。

从一个小木匠到红极一时的挂面大王，到如今进军网红界，年已过七旬的陈克明的人生究竟有多传奇？

1952年，在湖南南县的一个贫穷家庭，陈克明出生了。

在完成小学教育后，陈克明开始了他的学艺之路，最初师从一位木匠学习木工手艺。

17岁时，陈克明顺利进入教育局基建队，成为一名木工。

他以其踏实的工作态度和精湛的手艺，获得了不错的收入。

然而，命运和他开了一个大玩笑。

1983年，在一次操作木工机械的过程中，陈克明不幸失去了两根手指。

这不仅给他带来了身体上的痛苦，更让他无法再从事木工工作，这对于一家之主的他来说，无疑是一个巨大的打击。

但是，陈克明并没有被这个挫折击垮。

他没有时间自怨自艾，伤口还未痊愈，他就开始寻找新的谋生之路。

他做过摆地摊、收破烂、做鱼贩、卖豆芽等多种工作，只为维持家庭生计。

直到一次在粮店门口，他看到顾客因为没有上海或武汉的面而掉头就走，他就想：既然南县没有自己的好面，那么我何不就去做面条呢？

当时根本不会做面条的陈克明，内心突然被一个想法占据：我要做出的一流的面，至少也得是南县一流的面。

1984年，“陈克明”这个品牌便在这灵光一闪间诞生了。

陈克明食品作为行业的领军企业之一，经过多年的发展经营，已经拥有非常完善的全国产业链。

不仅在南县、长沙、武汉、遂平、延津、深州、宁津、成都、乌鲁木齐等多个城市拥有面条生产基地，还拥有2000家经销商，产品可覆盖5000多家大型连锁超市。

为了做好这一碗面，公司投入了大量的精力在科研上。

如今，他们已获得100多项专利技术，还荣获了国家科技进步二等奖，以及省部级科技成果奖两项。

此外，公司甚至还建立了专门的食品检测研究院，致力于不断提升产品的品质和安全性。

回到陈克明刚刚创业那会儿，他几乎将所有的时间和精力都投入到了制作面条这件事上。

很长的时间里，简易的手摇面条机就是他的全部，他整天都围着面机转，目的就是为了深入了解其中运转的逻辑。

由于他有木匠的经验，喜欢动手，因此经常拆卸设备再重新组装，反复操作，以便理解每个部件的功能和作用。

从一人的手作，到有简易的厂房，变的是面条生意的规模，但不变的是陈克明坚持不懈对一碗好面的追求。

简陋的烘干房里，他为了找到最佳的温度、湿度和时间组合，大热天里多次进入烘干房观察并记录，满身大汗却浑然不觉。

甚至曾有一次在烘干房中晕倒，险些丧命。

为了解决面机震颤导致面条易断裂的问题，他趴在新设备旁观察了好几天，无论吃饭还是睡觉，他的思绪都在这个问题上。

经过不断地反复调试、测试，几个星期后，他终于解决了这个行业难题，并成功申请下了相关的国家专利。

陈克明的名字在业内与“面痴”相连，由此可见他对面条制作的热情与执着。

然而，他还是觉得“痴”得不够狠。他相信干事业没有痴迷般的投入和超出常人的付出，就不可能轻易地取得成功。

他认为，一个人的精力是有限的，能够在一生中始终如一地做好一件事情，已经足够令人敬佩。

尽管他不认为自己企业已经达到成功的顶峰，但他坚信，无论目标是什么，坚持都是成功的必要条件。

1987年，陈克明已经在面条行业打拼了三年有余，小小的厂房里陈克明干的那叫一个热火朝天。

然而，一场突如其来的暴雨打破了这欣欣向荣的景象。

当时，他家租住在一间两层红砖房，二楼就是用于生产面条厂房。

一晚上不停歇的暴风骤雨后，二楼的房顶直接被风掀了起来，裸露的设备和原料经过风雨摧残，全毁！

更糟的是，被掀落的房顶还砸坏了邻居房屋。

当时，陈克明的月收入也就小几百元，一场暴雨既毁了他预先做好的面条，也毁了他的的面条机，零星的收入还被他用来偿还邻居房屋被毁的损失。

在他陷入困难之际，一位陌生人无偿借给他1万元，这位“神秘人”还不用他提供任何抵押。

在80年代，这无疑是一笔巨款。

陈克明永远记得那人当时的一番话，那种对他的信任让陈克明很感动，也充分证明了他过去的坚持没错，做产品和做人是一个道理，诚实守信才能得到顾客的信赖。

这1万块钱就像雪中送炭，让陈克明有了重整旗鼓的资本，从此他的事业也就走上了快车道。

企业越做大，受到的影响因素也越多。

2008年，陈克明企业的新乡厂刚刚建好，就遭遇了全球性的金融危机。

人们不敢消费，厂子也不能盲目地生产，生产线上的机器和工人都不得不停下来，企业压力很大。

但大家都没有放弃，谁都不想只干等着公司滑向“深渊”，全公司集体出动，上下一心搞销售，不管是芝麻还是西瓜，只要有订单，就都要做，要认真做！

保证质量，同时敢于推销，他们总算是度过了难关。

在他人的眼中，陈克明是一个值得信任，值得跟随的人。

尽管遭遇困难和挫折，他始终专注于面条事业，不懈追求成功；面对生意中的挑战和突发状况，也没有放弃。

今年是陈克明先生辞去公司董事长的第一年，但也是他在面条行业踽踽独行的第40年，这四十年不是度过了四十年，而是坚持为做好一碗面奋斗了四十年。

然而，陈克明食品面条生意的营收一直保持在20多亿，而在经历了2020年业绩陡增后，陈克明食品多方数据就开始持续下行，2021年更是出现断崖式下跌。

造成企业利润下滑的原因是多方面的。

一方面是同行增加，竞争变大，一些米面粮油的厂商为了企业的发展，也参与了进来；另一方面是人们对解决吃这个问题也有了更多的选择。

现在的年轻人工作普遍比较繁忙，即使组建家庭在没有孩子的情况下，点外卖或去快餐店也是他们解决吃饭问题的优先选择。

做饭对他们而言，更像是一种闲暇时才能追求的仪式感，当然，这种时候大家一般也会选择买鲜面。

更何况，比起做一碗挂面既要调味，又要麻烦地备菜，方便面、米线、螺蛳粉、自热锅，甚至预制菜都更得年轻人的欢心。

更重要的是，陈克明食品在营销方面确实存在一些不足。

在面对企业利润下滑的诸多问题时，陈克明食品也在不断调整。

虽然挂面这个过去“红极一时”的产品可能真的是“过气”了，但是公司仍不断在研发、品牌、渠道等方面投入资源。

陈克明食品在稳步提升中高端挂面市场占有率、稳固挂面业务的基础上，积极发展面向新经济消费群体的潜力业务——方便食品等。

目前就推出了“陈克明”品牌下的“酸辣金汤牛肉面”和“辣子鸡丁拌面”等几款含实物菜肴包的料包面。

同时，公司也在持续关注细分人群的需求变化，研发并推出满足不同的消费者需求的新产品。

比如：持续研发升级针对中老年的功能类产品，面向中青年的低糖低脂类健康属性的产品，面向孕婴消费者的月子面、儿童营养面等等。

现在已经进入了网红时代，企业家做短视频分享或直播会成为一个趋势。

如何更好地与公众表达，与消费者建立联系，将是一个企业家的必修课。

大家也期待能在网络上更了解陈克明，了解这个品牌。

当然，看花容易绣花难，想一下子把口碑打出来，让大家认识到自己的产品的“花团锦簇”肯定是不容易的。

但我想陈克明食品还是可以实现这一点的，毕竟有着40年坚持不懈的积累，陈克明食品的“绽放”只待一个契机。

陈克明的成功故事就像是一面镜子，他既让我们看到了热爱、诚信和坚持的价值，又提醒我们要紧跟时代，不断创新。

或许，当我们真正的爱上做一件事时，坚持去做一件事时，我们也能从平凡变成强大。