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核心提示：根据在Infofish世界金枪鱼贸易会议暨展览会上行业人士的消息，今年早些时候金枪鱼（鲣鱼）价格跌至每吨1,300美元后，曼谷的鲣鱼（Skipjack）价格正在逐渐回升。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
曼谷，泰国——根据在Infofish世界金枪鱼贸易会议暨展览会上行业人士的消息，今年早些时候金枪鱼（鲣鱼）价格跌至每吨1,300美元后，曼谷的鲣鱼（Skipjack）价格正在逐渐回升。
在Infofish会议期间，大量的谈判促使价格上升。据曼谷的消息人士称，最近的交易价格从4月的每吨1,300美元上升到1,350美元，随后达到当前的1,400美元。
5月24日，另一位曼谷消息人士表示，6月至7月交货的鲣鱼价格目前为每吨1,400美元至1,450美元。这标志着4月和5月初每吨1,300美元和1,350美元价格的增长。Infofish金枪鱼会议的参与者指出，供应商目标是在不久的将来将曼谷的交货价格提高到每吨1,500美元。
后续消息表明，市场预期8月和9月的价格将进一步上涨至每吨1,700美元甚至更高。
一位消息人士表示，泰国的罐头厂并不反对价格上涨，因为这将使他们以溢价出售低价购买的金枪鱼。他指出，大多数罐头厂已经补充了库存，商业存储场所和生产能力已满，预计可维持到第三季度。一位不同的消息人士提到，猪肉库存占据了部分商业存储空间，压缩了金枪鱼的存储空间。但他也同意泰国的库存已满。
关于西太平洋的捕鱼情况，消息人士看法不一。有人说最近几个月捕获量仍然丰富且相对稳定，而另一些人则指出与年初相比略有下降。一位消息人士推测，一些金枪鱼群可能从中部迁移到东太平洋，那里目前的捕获量创历史新高。
西中太平洋渔业委员会将在今年实施为期1.5个月的捕鱼禁令，从7月开始。消息人士称，今年禁令期的减少预计将有助于稳定亚洲的价格，尽管市场价格仍然难以预测。一位参与者指出，曼谷的鲣鱼价格如果上升到每吨1,500美元，可能会鼓励来自印度洋的交货，这些交货通常留在该地区。
5月交货的曼谷鲣鱼价格在过去几周稳定在每吨1,300美元。由于罐头厂需求增加和捕获量减少的迹象，行业消息人士预期价格可能上升到每吨1,400美元或更高。这标志着自去年7月需求放缓和价格飙升至每吨2,100美元以来的显着转变。
此次价格上涨与亚洲和美国一些主要包装商的销售略有恢复有关。另一个因素是贸易商运营成本的增加，目前需要三周时间将鱼卸载到曼谷的冷库。"曼谷的冷库已经被猪肉和家禽占满，这些不会很快移动，"一位消息人士说，"这压缩了金枪鱼的存储空间，2月和3月我们甚至要等待一个月。"
"由于原材料价格高企，零售市场的罐头产品销售开始逐步恢复，"另一位曼谷的金枪鱼贸易商说。“一些亚洲包装商下调了产品销售价格，导致终端用户需求的恢复。”
与此同时，厄瓜多尔的曼塔金枪鱼市场最近几周价格大幅下跌，目前为每吨1,350美元，较4月的每吨1,400美元至1,500美元大幅下降。5月初，曼塔的一些交易价格甚至一度达到每吨1,300美元，突显了价格的快速下跌，但现在价格已回升至每吨1,350美元左右。
这种价格急剧下降的主要原因是厄瓜多尔和秘鲁水域持续的丰收。随着存储设施满载，船只排队卸货，供应过剩加剧了价格下跌的情况。行业消息人士称，厄瓜多尔今年仅在四个多月内就捕获了26万吨，超过了2023年全年捕获量的50%。预计厄瓜多尔今年的捕获量可能达到40万吨或以上。
然而，随着7月72天的捕鱼禁令的到来，捕鱼动态将发生变化。目前，曼塔的价格比曼谷的价格要低。
日期：2024-05-27
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