进入夏天,大家都在减脂。前阵子丁香妈妈给大家安利了适合减脂期吃的魔芋,也分享了一些饮食小技巧。
有一些妈妈来问,平时一家老小的餐食、水果,基本都是从山姆采购的,家里人都很喜欢吃。
平时想健康减脂,有没有什么山姆快手食品推荐?最好是孩子能和大人一起吃的,就更方便啦。
咱们今天就来安排一波!
在给食物清单之前,我们请到专业营养师结合多项膳食指南,给大家总结了一个「减脂期健康饮食搭配公式」
一份主食 + 一份蛋白质 + 两份蔬菜水果
* 一份约为一拳头量
* 优质蛋白:鱼虾等海产品、大豆制品、奶制品等
* 主食优先推荐低 GI,即血糖生成指数 ≤ 55的主食,如全谷物、薯类、豆类、粗杂粮等
图片来源:站酷海洛
我们按照上面的公式,分类给大家整理了山姆减脂食物,大家照着买就行~文末附送三种方便、好吃、饱腹感强的餐单搭配,可以拉到最后查看哦。
主食类
MM 原味贝果
23.8 元/7个
l 减脂营养亮点:
◎ 配料相对简单,贝果面包糖脂含量及热量一般明显低于可颂、夹馅面包等风味面包
◎ 每百克脂肪含量仅 2.6 g,属低脂食品
l 饮食搭配建议:
◎ 可剖开涂抹酸奶或夹入鸡胸肉,配上黄瓜、番茄、草莓等新鲜蔬果组成均衡一餐,也可以搭配其他优质蛋白质类食物及蔬果品种
◎ 有一定钠盐含量,同餐注意选择少盐烹饪的食材
⭐️ 3 岁以上的宝宝可以食用
MM 果干坚果欧包
39.9 元/130g*5
l 减脂营养亮点:
◎ 配料简单,核桃仁和黑裸麦粉都属于高营养素密度食物,并含有较多膳食纤维,降低主食 GI 值,增加饱腹感
◎ 不含添加糖,用葡萄干带出天然甜味
l 饮食搭配建议:
◎ 推荐搭配优质蛋白质类食物及新鲜蔬果组成均衡一餐
◎ 有一定钠盐含量,同餐注意选择少盐烹饪的食材
⭐️ 1 岁以上的宝宝可以食用,含有颗粒状坚果和果干,注意防呛噎风险
MM高纤快熟燕麦片
49.9 元/3kg
l 减脂营养亮点:
◎ 燕麦富含 β-葡聚糖,添加的奇亚籽和亚麻籽也含丰富膳食纤维,饱腹感强
◎ 富含铁、镁、维生素 B1 还有 n-3 脂肪酸等,营养素密度高
◎ 0 钠食品,也不含添加糖
l 饮食搭配建议:
◎ 牛奶冲泡,营养均衡,奶香浓郁,搅匀后微波炉中火 2~3 分钟即可
◎ 推荐另外搭配鸡蛋、肉类等优质蛋白食材以及新鲜蔬果可以组成均衡一餐
⭐️ 6 月龄以上的宝宝可以食用,首次添加需注意观察过敏,含多种食材,逐一排敏无虞后再添加
- 04 -
有机鹰嘴豆麦仁饭
64.8 元/3kg(500*6)
l 减脂营养亮点:
◎ 含小麦仁、玉米糁、鹰嘴豆、黑米、青稞和藜麦等多种全谷类,B 族维生素、镁、钾等营养素密度高
◎ 全谷类膳食纤维含量高,饱腹感强
l 饮食搭配建议:
◎ 一袋 500 g 约为 5~6人份,也可以煮好一袋后按每顿份量分装到冰箱冷藏,不仅食用方便,冷藏后还能产生抗性淀粉,增加饱腹感
◎ 推荐另外搭配优质低脂高蛋白瘦肉类或豆制品,再加入新鲜蔬果组成均衡一餐
⭐️ 1 岁以上的宝宝可以食用,含多种食材,需逐一排敏后再添加
- 05 -
传统韩式荞麦冷面
69.9 元/2.085kg(5包)
l 减脂营养亮点:
◎ 荞麦面熟制再冷藏后能产生较多抗性淀粉,增加饱腹感
◎ 配料芝麻的钙、膳食纤维等营养素含量丰富
搭配不含油的牛肉片,补充优质蛋白的同时控制油脂热量
l 饮食搭配建议:
◎ 冷面汤和香辣酱等料包中添加糖、钠盐含量较高,建议减半取用,另一半汤汁用白水代替
◎ 推荐另外搭配新鲜蔬果组成均衡一餐,如将黄瓜和梨等切丝拌入面汤同食
◎ 冷面配料表显示含少量酒精,如果在哺乳期的宝妈吃了冷面后可以延后 2 小时哺乳
⭐️ 含有酒精不建议儿童食用
优质蛋白类
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北极甜虾
105 元/1.5kg
l 减脂营养亮点:
◎ 富含优质蛋白质,有助减脂期保持瘦体重,还能增加饱腹感,也富含优质多不饱和脂肪酸 DHA
◎ 无盐无调味,捕捞后及时熟冻贮存,有利于营养成分保留,一份总量有 1.5 kg,内部是分装好的 3 袋,减少大包装反复解冻影响口感和新鲜度的情况
l 饮食搭配建议:
◎ 解冻即食,或者简单加工,白灼或蒸食
◎ 搭配主食和新鲜蔬果就可以组成营养均衡的一餐
⭐️ 6 月龄以上宝宝可以食用,首次添加需注意观察过敏
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薄盐青花鱼
119 元/1kg
l 减脂营养亮点:
◎ 挪威海域深海鱼,富含优质蛋白有助减脂期减少肌肉流失,还富含 n-3 系列优质多不饱和脂肪酸
◎ 钠含量仅 118 mg/100 g,属低钠食品
l 饮食搭配建议:
◎ 推荐简单加工,如用烤箱或空气炸锅控温少油烹饪,或蒸煮食用
◎ 搭配主食和新鲜蔬果就可以组成营养均衡的一餐
⭐️ 1 岁以上的宝宝可食用
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帕斯雀薄片牛肉
65.9 元/450g*5
l 减脂营养亮点:
◎ 富含优质蛋白(18.4 g/100 g),保障减脂期蛋白质需要量及饱腹感,增加食物热效应能耗
◎ 熟制肉制品,薄切规格,方便每餐控量食用
l 饮食搭配建议:
◎ 搭配主食和新鲜蔬果组成营养均衡的一餐,可做夹馅面饼配白灼蔬菜,或时蔬牛肉三明治
◎ 钠含量偏高(NRV% 为 29%),同餐其他食材建议减盐烹饪,以控制钠盐摄入
⭐️ 含添加糖且钠含量较高,不建议儿童食用
- 09 -
Cal-lite
低脂高蛋白元气脆皮肠
69.9 元/1000g(20g*50)
l 减脂营养亮点:
◎鸡肉来源的优质蛋白质含量高(20.5 g/100g),没有「淀粉感」,能增加饱腹感
◎ 脂肪含量少(2.6 g/100g),属低脂食品,有利于减脂期控制脂肪摄入
◎ 小份包装,方便控量,20 g 一个,一餐吃 2~3 个就能满足肉类需要量
l 饮食搭配建议:
◎ 加工肉制品,钠含量比较高(NRV% 为 39%),同餐建议控制其他菜肴的盐量
◎ 有果葡糖浆等添加糖类,虽然添加量不多,但要注意总体一天添加糖限量最好在 25 g 以内
◎ 熟制肉制品,搭配主食和新鲜蔬果能方便地组成均衡一餐,可做沙拉或三明治等简餐的肉类食材原料
⭐️ 含添加糖且钠含量较高,不建议儿童食用
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沙拉鸡胸肉
地中海香草风味
69.9 元/kg
l 减脂营养亮点:
◎ 高蛋白(25.5 g/100g),保障蛋白质需求及饱腹感,增加食物热效应耗能
◎ 低脂,脂肪含量仅 2.2 g/100g,是蛋白质含量的 1/10 不到
l 饮食搭配建议:
◎ 推荐另外搭配全谷杂粮主食和新鲜蔬果组成均衡一餐
◎ 加工调味肉制品,低温熟化保证肉质鲜嫩多汁,开袋即食
◎ 钠盐含量较高,建议同餐不再增加其他钠盐调味摄入,比如可配白灼蔬菜或可生食蔬果与鸡胸肉一起拌食,以控制钠摄入
⭐️ 含食用香精及防腐剂且钠含量高,不建议儿童食用
蔬果类
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蔬菜沙拉
18.9 元/500g
l 减脂营养亮点:
◎ 含生菜、芝麻菜等 5 种叶类菜,富含膳食纤维,能提供饱腹感,维生素、矿物质等营养素密度也较高
◎ 开袋即食,方便补充叶类菜,每天建议吃 250 g 以上叶类菜,正好是一小袋的份量
l 饮食搭配建议:
◎ 另外搭配全谷杂粮主食和鱼虾、豆制品等优质蛋白质食物可组成均衡一餐
◎ 可生食,能保留更多营养素,但要注意控制料汁的钠含量,不要太咸(比如搭配前面提到的鸡胸肉,料汁兼用,都不用加工,荤素都齐啦,比干巴 lunch 好吃)
⭐️ 6 月龄以上的宝宝可以食用,食材多样,请注意都排敏后再添加
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MM冷冻混合蔬菜
29.9 元/1kg
l 减脂营养亮点:
◎ 含西兰花、胡萝卜和菜豆菜等多种蔬菜,富含膳食纤维,能提供饱腹感,维生素、矿物质等营养素密度也较高
◎ 冷冻保存能较好保留蔬菜营养,建议分装成小份,随取随用
l 饮食搭配建议:
◎ 另外搭配全谷杂粮主食和鱼虾、豆制品等优质蛋白质食物可组成均衡一餐
◎ 免洗免切,不用解冻,份量方便可控,推荐白灼或蒸熟后浇适量少盐少油料汁即可
⭐️ 6 月龄以上的宝宝可以食用,食材多样,需注意均排敏后再添加
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智利进口冷冻蓝莓
69.9 元/1.36kg
l 减脂营养亮点:
◎ 蓝莓属于低 GI 水果,血糖负荷低,富含膳食纤维和花青素等营养成分
◎ 配料仅蓝莓,不含添加糖
◎ 冷冻保存,能较好地保留蓝莓营养;可以分装存放,方便取用
l 饮食搭配建议:
◎ 可搭配牛奶或酸奶,或麦片等全谷杂粮做成轻食早餐或健康零食
◎ 类似的还有冻樱桃及冻草莓,可以根据口味喜好选择或换着吃
⭐️ 6 月龄以上的宝宝排敏后可以食用
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MRDONNY无核西梅
56.9 元/1.36kg
l 减脂营养亮点:
◎ 低 GI 果干,富含膳食纤维和糖醇,有益肠道健康
◎ 配料仅西梅,不含添加糖
l 饮食搭配建议:
◎ 可搭配牛奶或酸奶及全谷杂粮等做成轻食早餐或健康零食,每次食用不超过 5 颗
◎ 部分人对糖醇类较敏感,可能造成腹胀腹泻等不适,注意适量食用不超过 2 颗
⭐️ 6月龄以上的宝宝排敏后可以食用
乳品及坚果类
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MM脱脂牛奶
69.8 元/200ml*30
l 减脂营养亮点:
◎ 脱脂奶高钙高蛋白 0 脂,在保障钙和蛋白质营养素密度,最大程度控制了牛奶中的饱和脂肪摄入
◎ 小盒包装,控量方便,每天可以喝 2 盒左右
l 饮食搭配建议:
◎ 可作为早餐组成之一或零食加餐,早餐中还建议搭配其他主食类及新鲜蔬果组成均衡一餐
◎ 如有乳糖不耐受的,可以用脱脂牛奶加发酵菌粉或少量酸奶一起发酵成脱脂酸奶饮用,能减少乳糖摄入,缓解不适
⭐️ 2 岁以上的宝宝可以食用
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MM 希腊式酸奶
59.9 元/1.23kg(410g*3)
l 减脂营养亮点:
◎ 脱脂酸奶,高钙高蛋白 0 脂,保障钙和蛋白质营养素密度的同时,也避免了牛奶中的饱和脂肪摄入
◎ 发酵型奶制品,乳糖含量低于鲜牛乳,对乳糖不耐受人群更友好
◎ 小盒包装,控量方便,每天可以喝 1 盒
l 饮食搭配建议:
◎ 可作为早餐高蛋白质来源食物,搭配其他主食类及新鲜蔬果组成均衡一餐
◎ 还可搭配果干、鲜果或原味坚果做零食加餐,饱腹感强
⭐️ 脱脂酸奶建议 2 岁以上的宝宝食用
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MM 烘烤混合坚果
115 元/1.1kg
l 减脂营养亮点:
◎ 含腰果、扁桃仁、碧根果仁、夏威夷果仁、开心果仁共 5 种坚果,能提供丰富的多不饱和脂肪酸、膳食纤维及多种维生素和矿物质营养。
◎ 配料表干净,不含添加糖、盐等调味料,采用烘烤工艺,非油炸依然香酥。满满一大桶,正好可以全家共享
l 饮食搭配建议:
◎ 可搭配酸奶做健康下午茶加餐,能帮助控制晚餐食欲,减少晚餐热量摄入
◎ 搭配新鲜蔬果和面包丁、鸡蛋等,可以做成简便又营养均衡的早午餐轻食沙拉
⭐️ 6 月龄以上的宝宝可食用,食材多样,需注意都排敏后再添加
瑞利来 混合种籽
39.9 元/900g
l 减脂营养亮点:
◎ 配料天然,成分简单,不添加糖盐等调料。包含了南瓜籽仁、葵花籽仁等 7 种坚果种籽类,都属于高营养素密度食物,富含膳食纤维(16 g/100g),能增强饱腹感,还富含镁和维生素 E 等矿物质和维生素。
◎ 亚麻籽和奇亚籽富含人体必需脂肪酸 α-亚麻酸,能在体内合成 DHA
l 饮食搭配建议:
◎ 可搭配酸奶做健康下午茶加餐,能帮助控制晚餐食欲,减少晚餐热量摄入
◎ 搭配新鲜蔬果和面包丁、鸡蛋等,可以做成简便又营养均衡的早午餐轻食沙拉
◎ 熟制后食用,也可以熟制后碾碎做鲜味调味食材用来拌菜等
⭐️ 6 月龄以上的宝宝可食用,首次添加需注意所有食材逐个观察排敏后再添加
MM 寿喜锅
88 元/份
l 减脂营养亮点:
◎ 优质蛋白来源食物包括牛肉、豆腐等,除了蛋白质,还富含锌、镁、铁、钙等矿物质以及 B 族维生素,营养素密度高
◎ 食材低脂,调味料也基本不额外加油,控制热量
◎ 叶类菜、菌藻类富含多种维生素矿物质和膳食纤维
◎ 乌冬面 GI 值不高,可以控制血糖反应
◎ 魔芋丝富含膳食纤维,提供饱腹感,有利肠道健康
l 饮食搭配建议:
◎ 寿喜锅食材丰富,天然为主,量较大,可以多人分享
◎ 可搭配 1 份主食组成均衡一餐
◎ 汤料汁含有较多钠盐,可以减半加入,其余部分用白水补充
⭐️ 3 岁以上的宝宝可食用
海南风味椰子鸡
89.9 元/1.8kg
l 减脂营养亮点:
◎ 低脂高蛋白生态养殖文昌鸡,与其他肉类相比,富含硒、维生素 A 等重要营养素
◎ 汤底配料简单,有椰肉、竹荪等高膳食纤维天然食材,有利于增加饱腹感
◎ 少油配方,可以做鲜甜风味的清汤或涮涮锅底烫煮其他食材,控制一餐油脂摄入
l 饮食搭配建议:
◎ 有一定钠含量(NRV% 为 23%),为了控制钠盐摄入,可以在汤中加入椰子水原汁(山姆有售)或清水兑淡些再煮食
◎ 如果做火锅汤底,可以加入山药、土豆、玉米、少量面条等作为主食食材,再搭配菌菇叶类菜等时蔬同煮同涮,一餐就很均衡了
⭐️ 3 岁以上的宝宝可食用
最后,我们再结合上面推荐的食物,奉上 3 个减脂饮食搭配灵感:
一份杂粮饭 + 一份虾仁蛋羹 + 一份蔬菜
一份牛奶麦片 + 一份烤鸡胸 + 一份蔬菜沙拉
一份荞麦面 + 一份卤牛肉 + 一份白灼青菜
好啦~今天的减脂食物就安排到这里,大家还有哪些减脂期的食物安利,欢迎在评论区留言种草
参考文献
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022). 北京:人民卫生出版社,2022.
[2]中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会,中国营养学会临床营养分会,中华医学会糖尿病学分会,中华医学会肠外肠内营养学分会,中国医师协会营养医师专业委员会,陈伟.中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)[J].中国医学前沿杂志(电子版),2021,13(11):1-55.
[3]中国营养学会.中国肥胖预防和控制蓝皮书[M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2019.
[4]中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版). 北京:人民卫生出版社,2023.
[5]孙长颢, 凌文华, 黄国伟,等. 营养与食品卫生学第8版. 北京: 人民卫生出版社,2017.
[6]中国营养学会. 中国居民膳食指南科学研究报告(2021)[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.
[7]GB28050-2011预包装食品营养标签通则
本文专家
张海英
合作专家
四川大学华西公共卫生学院公共卫生硕士
注册营养师
王文俏
审核专家
浙江大学医学院附属儿童医院
临床营养师
策划制作
策划:美丽
监制:大力
排版:月饼
题图来源:站酷海洛、视觉中国
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