山东
为深入推进“三亮”专题行动，近日，由巨野县总工会、巨野县人力资源和社会保障局、巨野县市场监督管理局等部门联合主办的2024年巨野县职工职业技能大赛餐饮行业职业技能竞赛举行。
大赛以“传承美食文化，打造精品美食，提高技艺水平，宣传食品安全”为宗旨，以服务发展为导向，以职业技能提升为目标，着力培育餐饮行业技能人才大军，促进全县餐饮行业服务水平进一步提高，为全县经济社会高质量发展助力赋能。
本次竞赛设中式烹调师、中式面点师两个项目，来自全县210名餐饮行业的技能人才同台竞技，纷纷使出“独门”厨艺，精心烹饪，制作出了一道道飘香四溢的菜品和精美的面点，展示出了良好的专业素质和过硬的专业技能，为现场嘉宾们献上了一场精彩纷呈的视觉、味觉盛宴。
经过激烈角逐，评委们从技术、味感、质感、观感、食品安全以及菜品创意等方面打分，最终评出了各项目一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名以及麟州名师10名、麟州名厨15名，现场颁发荣誉证书。
此次大赛为餐饮行业从业人员提供了一个切磋技艺、展示风采、相互学习、相互交流的平台，营造了精益求精的工匠精神，选拔了一批具有独创技艺的高技能人才，进一步推进全县餐饮行业蓬勃发展。
（大众日报·大众新闻客户端记者 赵念东 通讯员 王林 报道）
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