香甜软糯的海棠糕、酥脆鲜美的油墩子、酸甜可口的糖葫芦……近日,在金山卫镇东门居民区,掀起一场美食热潮,各类特色小吃在居民区举办的“春季公益课堂”中新鲜出炉。
“我们每个月举办两次传统美食课堂,由社区志愿者带领参加活动的居民一起制作各地美食,”金山卫镇东门居民区党总支书记王燕介绍,“通过美食制作这样的方式凝聚社区居民,让来自五湖四海的居民都能吃到家乡味。”
据了解,金山卫镇东门居民区所在的御景龙庭小区租客较多,有大约50%的居民来自天南海北,饮食口味各异。因此,居委会借助公益课堂打造了“东门美食”品牌。青团、年糕、煎饼、煎饺、糖葫芦、烧饼、粽子、月饼……各类色香味俱全的美食小吃经过居民们加工制作,装进印有“东门美食 海纳百川”的特色包装袋,随后送到居民手中,不仅丰富了居民们的味蕾,也温暖了居民们的心。
▲特色包装袋
“目前,我们制作的美食主要分享给社区独居老人、困难家庭等特殊群体。居民们还可以用日常参与活动积攒的文明积分,兑换美食。后期,我们还会结合美食制作,开展义卖活动,让更多居民参与进来。”王燕表示。
接下来,东门居民区还计划打造社区食堂。届时,“东门美食”将作为社区食堂里的网红食品之一供应给居民,让“东门美食”的特色品牌越擦越亮。
通讯员 | 付婷
编辑 | 程佳域
责编 | 程佳域 干钰琼
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