夏天胃口差，推荐这八道下饭素菜，营养健康又好吃，家人都爱吃

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。步入夏天之后，气温越来越高，而高温会抑制我们体内的消化酶活性，使得我们的胃口受到影响，导致食欲下降。夏天天气炎热，人们就喜欢呆在清凉的房间内，缺少室外活动，加上人们喜欢吃一些清凉的食物，导致胃肠道受到刺激，都会影响我们的胃口。在这样的情况下，建议夏天饮食少食辛辣油腻，少吃一些不易消化的食物，多吃一些好吃不上火、口味清淡的蔬菜，开胃下饭又健康。如果你胃口差，建议学会这八道下饭素菜，营养健康又好吃，家人都爱吃，一起来看看吧，希望你们的家人能喜欢。

一、青椒炒腐竹

准备食材:青椒，腐竹，蒜片。

做法步骤:

1、青椒去蒂，洗净后切成小块。腐竹泡发，沥干水分切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入青椒翻炒一会儿。

3、青椒炒至断生后，放入腐竹翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，食材炒熟即可出锅装盘开吃。

二、香菇炒油菜

准备食材:油菜，香菇，蒜末。

做法步骤:

1、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。油菜清洗干净沥干水分备用。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入油菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒一会儿，炒至变软后放入油菜翻炒均匀。

4、接着放入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。

三、蒜苔炒豆干

准备食材:蒜苔，豆干，干辣椒。

做法步骤:

1、蒜苔清洗干净切成小段，豆干切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后放入豆干翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

3、锅中底油，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔翻炒，开大火翻炒至断生。

4、然后倒入豆干，加入生抽、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

四、丝瓜炒白玉菇

准备食材:丝瓜，白玉菇，蒜末。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。白玉菇清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入丝瓜和白玉菇翻炒一会儿。

3、炒至断生后，加入食盐、胡椒粉和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。

五、香菇炒西兰花

准备食材:香菇，西兰花，蒜末。

做法步骤:

1、香菇放入水中，西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐调味浸泡十分钟，再清洗干净。香菇切成薄片。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入西兰花翻炒均匀。

4、接着放入黑胡椒粉、食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

六、芦笋炒口蘑

准备食材:芦笋，口蘑，蒜末。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒，炒至变软后放入芦笋翻炒均匀。

4、然后加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。

七、黄瓜拌豆腐

准备食材:黄瓜，豆腐，凉拌酱汁。

做法步骤:

1、调凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、葱花，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、陈醋，搅拌均匀即可。

2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成小块。嫩豆腐切成小块。

3、起锅烧水，水开后放入豆腐焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、将黄瓜和豆腐放入碗中，倒入凉拌酱汁，搅拌均匀即可出锅开吃。

八、韭菜炒豆芽

准备食材:韭菜，绿豆芽，蒜末。

做法步骤:

1、韭菜清洗干净切成小段，绿豆芽清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入绿豆芽，开大火翻炒一会儿。

3、绿豆芽炒至断生后，放入韭菜翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。