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你不知道的“便秘克星”,比西梅、火龙果还管用!

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便秘这事儿真不能马虎大意,也别以为就是小宝宝需要重视。四五岁,甚至更大的孩子,便秘问题同样需要谨慎。





我之前就经常给大家分享一些高膳食纤维,或者是对便秘很好的食材

像是西梅、火龙果、各种粗粮都不错!

但很多人不知道的是,常在补钙栏目里出现的黑芝麻,对便秘的缓解效果也不差。



它是特别厉害的高膳食纤维食材,每百克就有14克的膳食纤维。

而西梅、火龙果也只有3克,南瓜的膳食纤维也只有0.8。(对比其他的蔬菜水果,它们的膳食纤维已经不低了)





如果就是做饼、拌凉菜的的时候装饰性地洒几粒,吃不了多少。

不如直接加黑芝麻粉去烙饼,味道香浓有营养!





- 黑芝麻红枣发面饼 -

· 参考月龄 ·

15个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡蛋1个

中筋面粉100克 / 酵母1克

黑芝麻粉20克 / 清水90克 / 红枣20颗

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01





鸡蛋、面粉、黑芝麻和清水,挨个儿倒进碗里搅匀,相比一般的面食,这种水分大,直接能搅成面糊的方子,不知道省劲儿了多少。

02



搅好的面糊放到温暖的地方,发酵的时间不是固定的,不同的温度,甚至酵母的差异都会影响发酵的时间。最稳妥的办法,还是看面糊的状态,发酵到2倍大就算是好了。

03



不想加砂糖、红糖,红枣就是最省劲儿的提味神器。大孩子吃,去核剪碎加进去,但如果是咀嚼力差一点的孩子,最好去皮再去做。

04





相比直接往锅里倒,用裱花袋或者是保鲜袋,将面糊挤进锅里的方法要简单不少,塑形也方便。

*这时候如果你做的面糊有点稠了,拎起来面糊也不容易断,直接用剪子,剪一次就能轻松分开面糊糊了。

05



还是小火,来回烙到小饼上色熟透,再出锅。

06



刚出锅的小饼是软软弹弹的,既有黑芝麻的香味还有红枣的甜。

不用额外在加糖了,吃起来的味道也是刚刚好。





黑甚至你们在家做,还能把一些坚果一块搭配上。

不仅是香味足更好吃了,还能补充一定的不饱和脂肪酸,营养搭配更充分!

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