澄澈明亮·共进共赢｜ 澄明食品首届供应链供应商大会顺利召开

5月15日，澄明食品首届供应链供应商大会在鹿邑澄明产业园区隆重举行。锅圈投资管理（上海）有限公司董事长杨童雨，澄明食品CEO廖志辉，四川澄明食品有限公司股东、董事危得利与来自全国各地的50余位供应商伙伴齐聚一堂，以“澄澈明亮·共进共赢”为主题，回顾过去，共话未来。

中粮屯河、益海嘉里、春发、独凤轩、雅乐鲜、汤嫂、聚慧、森态牛油、圣恩等品牌供应商和火锅餐见数据研究院纷纷出席本次供应商大会，为澄明食品供应链多途径降本提质增效稳增长的目标保驾护航。

独凤轩骨神生物技术股份有限公司董事长于连富、中粮屯河番茄有限公司国内部经理吕岳文作为供应商代表在大会中进行了发言，火锅餐见数据研究院院长张冬在会议中对目前国内餐饮及火锅行业发展趋势和消费者喜好进行了分享。

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消费分级，质价比需求凸显

本次参会的50余位供应商中，有的供应商从2017年就开始跟澄明食品合作，他们都见证了澄明食品从0到1的发展。澄明食品秉承“好原料，造就好味道”的经营理念，经过6年时间，把“澄明·七个番茄”打造成了番茄汤料的第一品牌。

在火锅餐见最新数据报告中，2023年火锅消费平均客单价中“30-50元”和“150元及以上”增幅最为明显，消费升级进一步加深，消费者更关心质价比。

好的产品离不开好原料的稳定供应，澄明食品CEO廖志辉在他发言的过程中向所有供应商鞠躬致谢，并对复调行业的情况和澄明食品未来的发展规划做了详细介绍。2024年，澄明食品将继续致力于番茄汤料标准的制定和番茄品类产品的研发，为客户提供性价比和质价比的产品。

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澄澈明亮，严控中追求卓越

“始终秉承正念正行，始终恪守食品行业做良心买卖，始终坚持以食品安全为第一要务”的三个始终贯穿着澄明食品澄澈明亮的企业文化。

澄明食品企业股东/董事危得利在会议发言中强调食品行业安全的重要性，并列举315晚会曝光的食品行业案例，提出严格把控澄明食品的产品质量和食品安全关，用好原料做好产品，对不良原料采取一票否决制，在严格的管理和控制中追求卓越。

锅圈投资管理公司董事长杨童雨表示，澄明食品供应链端在采购、研发、质量部门和供应商的紧密的协作下，通过阳光采购的形式，旨在以更低的成本、更优质的产品、更稳定的供应、更高的效率，迈向澄明食品的下一步发展，让更多消费者能领略东方的番茄美味。

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共进共赢，合作中一起成长

中粮屯河国是澄明食品番茄品类原料的主要原料供应商，其深知“得原料者得天下”的道理，并在多地跟重要的战略合作伙伴共建了原材料种植基地。

中粮作为中国番茄产业唯一一家具备“育、繁、推”一体化能力的种业公司，对澄明食品首创的“7度番茄风味”如数家珍，并通过原材料的精选与澄明生产研发工艺的配合，完美呈现了澄明·七个番茄产品的甜度、酸度、咸度、鲜度、纯度、浓度和色度。

好的原料造就好的产品，种子和种植决定了源头，研发和工艺决定了风味，生产和品控决定了品质，采购、研发、工艺和生产的联动实现成本和品质的把控。未来澄明食品除了在研发和工艺上继续加大投入外，在采购效率、履约效率等供应效率方面也将不断精进，采用数据化新技术与供应商伙伴们一起共同实现降本，共同提高产品品质。

最好的合作不是“赢”，而是“共赢”。餐饮行业中有80万番茄风味餐厅，番茄汤料品类未来有很大的想象空间，欢迎更多优秀的和有潜力的伙伴加入澄明供应链供应商体系，在合作中一起成长，一起共进共赢，共创未来。