江西
分享至
吃完过了挺久了，才想起来要写一写。
上次来这家春天来了，算算都是十年前的事了，今年它被评上黑珍珠，要来看看他们家这些年到底有多少变化。
招牌玻璃脆皮乳鸽：全国各地吃了不少乳鸽，感觉最好吃的是利苑，几年前在普菲特店吃过一次，腥味较重，体验不太好。雅集的水平让人眼前一亮，非常接近利苑的水准，油温恰到好处，乳鸽的皮非常脆，肉也不腥，在南昌算是一枝独秀的水平了。
永新萝卜酱蒸大黄鱼：一道“有山有海”的特色菜，萝卜酱是他们自己熬的，搭配几块精选的大黄鱼，非常好吃。
井冈山笋焖猪手：山笋非常嫩，据说用的是笋最嫩部分的五分之一，毕竟黑珍珠的逼格摆在那里，猪手的入味也很不错。
橙香果味山药：造型很可爱，口味也很清香，小朋友一定喜欢。
能评上黑珍珠，说明底线很高，硬实力是在线的。从服务和菜品总体质量而言，确实很不错，在南昌的餐饮界肯定是属于第一梯队，值得打卡。
位置：南昌市红谷滩新区丰和中大道1859号
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
