“网红夜市”的年轻摆摊人 演绎不一样的烟火气

近年来，桂林的城市夜生活越来越展现出独特的魅力与活力，数个充满欢声笑语的夜市涌现，用光影与热情组成了富有生活气息的夜景图。

在这些热闹的夜市里，人们不难察觉到一个明显的现象：摊主们的面孔很年轻。如今，越来越多的年轻人走出家门，在夜色中支起一个个小摊。他们或许并非行家里手，手艺不如老师傅熟练，在招揽顾客时可能还会露出些许腼腆。然而，他们摆摊不仅仅是为了赚钱，更是为了实现自我价值，结识更多的朋友。他们的小摊多样化而富有特色，构成了夜市中一道别样的风景线。

他们掀起创意摆摊浪潮

近日，记者来到兴进悦坊·悦兴部落、社工巷、正阳步行街以及八里街永宁广场，看到了由年轻人引领的“创意摆摊”浪潮。车后厢、小推车、折叠桌等摇身一变，成为年轻摊主们展现独特创意的舞台。

在悦兴部落，记者看到，年轻摊主们不满足于简单的商品陈列，更加注重摊位的设计和布置，力求打造吸引眼球的亮点。那些印着“你没事吧？我美式。”的咖啡摊、写着“快乐是免费的，加倍快乐也许就要喝杯酒了”的饮品摊，都以其别致的创意和独特的风格让人眼前一亮。

悦兴部落内的汽车后备厢集市。

在食品选择上，年轻摊主勇于尝试和创新，将日式烧鸟、舒芙蕾、芋泥冰等年轻态的小吃带到了人们的视线中。同时，竹编物件、针织物品、手工首饰等充满趣味性和艺术感的物件也琳琅满目，不仅满足消费者的味蕾和审美需求，还传递着一种年轻、时尚的生活理念。

在经营理念上，年轻摊主们也展现出了智慧。他们不局限于传统的经营模式，积极拥抱互联网和新媒体，利用直播、团购等方式将线下客群与线上流量相结合，实现了销售渠道的拓展。

在永宁广场夜市，一家卤鸭脖摊位前人头攒动。市民唐大姐一边品尝着美味的鸭锁骨，一边向记者表示：“我是通过抖音的短视频找到这里的。真没想到夜市摊也有团购活动，9.9元就能买到四个鸭锁骨，很划算！还是年轻人厉害，会宣传，做生意有一套。”

相较于摆摊经验丰富的“前辈”，年轻摊主更擅长“花式经营”。不少人采取了“店铺联动”的摆摊模式，这种合作方式减少了竞争，加强了摊位间的互动与合作，为顾客带来了更加丰富的选择与体验。

有人为了生活 也有人乐此不疲？？？？

夜幕降临，90后“咸哥”与女友“卷卷”带着他们的金毛犬“优优”出现在兴进悦坊的汽车后备厢集市。他们的“优优饮品”摊位，主营柠檬茶与鸡尾酒，因别致的风格和“优优”的萌态，迅速吸引了众多市民的目光。

“咸哥”说，自己是一位自由职业者，白天在家中准备饮品的原材料，女友“卷卷”是一名教师，下班后会与他一同来摆摊。他们之所以选择这样的生活方式，是觉得这样不仅能赚钱，也很“随心所欲”。

“咸哥”表示，摆摊不仅要在经济上有收益，更是想锻炼自己，拓宽社交圈、结交新朋友。他告诉记者，自己曾有些许“社交恐惧”，但自从进入热闹的夜市，他的性格逐渐变得开朗、自信，与周围的摊主建立了友情。

他分享说，虽然饮品的配方大多源于网络，但其中不乏自己精心调配的独家款式，每一杯饮品都融入了他们的热情。

“咸哥”与他的“优优饮品”。

不远处的阿特茶铺摊位前，店主“小吴”也介绍了她的摆摊经历。白天，她从事旅游行业，夜晚则化身为夜市摊主。对她而言，摆摊是忙碌一天后的一种享受，能感受到自由与轻松，仿佛融入了一个“大家庭”，与其他摊主共同创造独特的夜间时光。

而“舒芙蕾”的摊主“大帅”则将摆摊当做创业。他向记者透露，摆摊成本低，无需承担高昂的店铺租金和装修费用，只需简单的设备、工具和食材便能开启经营之路。摆摊的灵活性更高，选定合适的商品或服务后可迅速展开经营，还可以及时根据市场反馈调整策略，有效降低试错成本。

也有一些人将爱好向大家展示。在正阳步行街，草编青年“明哥”分享了他的故事。他白天在家精心编织草制品，夜晚则会在步行街支起小摊，跟过往行人分享手艺。

这些草编作品看似小巧简单，制作起来其实需要极大的耐心和高超的技艺。就如一条栩栩如生的龙，背后是他付出五个小时的努力。他说，这份手艺是在广东打工时跟师傅学的。

“明哥”深爱着这门手艺，每次高难度作品的完成，都让他特别有成就感。他说，即使草编并不能为他带来丰厚的收入，他也愿意坚持下去，让更多人感受到它的魅力。

朝气蓬勃的摆摊人 为夜经济增添活力

悦兴部落，这个曾经小角落，经过一年多的成长，已有百余个摊位，成为我市炙手可热的“网红夜市”。

悦兴部落招商管理部的廖先生透露，目前夜市的摊主队伍主要由一群充满活力与激情的年轻人组成，他们流动性极低，展现了极高的稳定性。值得注意的是，有30%的摊主在白天还是上班族，他们选择在夜市摆摊，既是对更高生活品质的追求，也是实现自我价值的一种独特方式。

对于越来越多年轻人在夜市摆摊的现象，广西师范大学经济学教授贤成毅表达了自己的看法。他指出，年轻人选择夜市摆摊，主要得益于其灵活的经营模式和较低的创业门槛。摆摊不需要太高的初始投入成本，还迎合了城市夜经济的繁荣趋势，为年轻人提供了实现梦想的舞台。这种创业方式不仅满足了年轻人的生活需求，也为城市夜经济注入了新的活力。随着社会发展，这种经营模式可能会受到更多年轻人的青睐，成为创业的新潮流。

我市的资深心理专家谢裕中从心理学的角度剖析了年轻人摆摊背后的动因。他认为，过去街头摆摊常被看作是“辛勤”的代名词，而在当下年轻人的视角中，它已转变为彰显个性的独特舞台。他们不再将摆摊视为生活的负担，而是视为展现自我才华的空间。这种模式巧妙地将工作与兴趣、娱乐融为一体，让年轻人在享受工作带来的快乐的同时，也能实现了自我价值。

来源｜桂林晚报（记者刘琪）

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