广东
钓“蓝刀鱼“与抓苍蝇功夫的回忆
文/陆军
1958年，我第一次学会钓鱼的第一个“目标鱼”是“蓝刀鱼”。
广州珠江里的“蓝刀鱼”是广东白话赋予这种鱼一个形象的称呼。
广东水域里的“蓝刀鱼”，北方钓友会把它们叫“白条”。但严格说，它们与所谓的“白条”不是一回事。
蓝刀鱼本来是珠江流域里特有的品种，不耐寒。体型也不大，往往有人把它和小的“翘嘴白”、“柳条”等其它统称“白条”的小鱼搞混，以为是一种鱼。
“蓝刀”这个广东地方俗称，与广东阳江出产的一种人工制作的小刀有关系。这种小刀，刀身是烤蓝色，刀刃部分是白色的。
蓝刀鱼离开水面就会死，死后，背部呈现蓝色，腹部依然是白色。就像手工打制的“阳江小刀”一样。
当年秦始皇大军南下，为了部队供给需要，必须沟通长江流域与珠江流域，于是就在广西兴安县开凿灵渠，沟通了湘江（长江流域支流）与漓江（珠江流域的西江支流），即所谓的“湘漓分派”。于是，两广特有的这种鱼，也就进入了“长江流域”。
蓝刀鱼，在湖南一带，被称为“刁子鱼”。这种鱼游速快，身体娇小，要想用渔网捕到它们很难！
因为它们体型不大，肉质虽然鲜美，但小刺特别多！没有人工养殖价值。而且因为贪吃，常与家养鱼争食，所以很招人讨厌！
以前，人们除了用大量的油煎炸食用外，没有什么办法除去身上的小刺，所以在油料限制的年代，只好作为“猫鱼”喂猫。
湖南人也有将其与其他杂鱼一起晒干，火焙后用白辣椒炒，“白辣椒炒火焙鱼”也是湖南的一道有名的家常菜。
蓝刀鱼是上层水域鱼，觅食多为漂浮在水面上的各种食物。
以前，广州几个大的排污渠里有许多居民清理马桶的粪便排入珠江，漂浮在水面上，于是就招来成群的蓝刀抢食，所以广州的蓝刀鱼就有了一个不雅的外号，叫“抢屎蓝刀”！
因为蓝刀鱼的这种习性，于是，小钩细线用苍蝇做饵，钓蓝刀鱼就是最佳的选择。
钓蓝刀鱼的鱼钩小，且最好要有“倒刺”，这是因为蓝刀鱼一旦上钩，会拼命挣扎跳跃，如果鱼钩没有倒刺，往往会脱钩。
由于蓝刀鱼抢夺食物凶猛，所以把苍蝇挂在鱼钩上也有讲究：我们一般是把苍蝇从头刺入，经过身体，然后从苍蝇尾部的“排卵管”位置将钩尖包住，同时把苍蝇翅膀剥掉，以免因为蓝刀鱼撕扯翅膀导致鱼饵撕裂。
广州常见的苍蝇多数是一种体色黑，个头不大的黑苍蝇，这种苍蝇，在菜市场的鱼档上特别多！
如果想要保持苍蝇完整的身体做鱼饵，用“苍蝇拍”打是不行的。这样容易把苍蝇打碎。于是，凡钓蓝刀鱼的钓手，都有一个“功夫”——空手道抓苍蝇！
这种办法是单手五指张开，看准目标，“横方向”扫向苍蝇群的同时，五指马上合拢。这时，由于苍蝇来不及飞跑，就会被扣在手掌心里!然后，你从握紧的拳头上，从小拇指开始，逐一慢慢打开，这时，一个个完整的苍蝇就被你抓了出来了！撕掉翅膀的苍蝇，被放到一个空的“火柴盒”里，就是我们钓蓝刀鱼最佳的“鱼饵”！
注：本文由广东老干子弟站韩朝阳站长推荐
当然，除了这种黑苍蝇，别的苍蝇，包括“大头绿豆苍蝇”也可以用，但这类苍蝇的体型太大 ，蓝刀鱼嘴太小，如果不能一口吞掉苍蝇的话，就会因为抢夺造成苍蝇撕裂，效果不好。
我们这种“空手道抓苍蝇”，在外人眼里，很有一种技巧，在外国人眼里，更是给他们一种“中国人功夫”的感觉。
改革开放初期，有一次，与外国朋友体验广州民俗风情，在广州友谊商店外的炳盛大排档吃饭时，我用手赶苍蝇，抓了一只苍蝇，外国人见了直呼：“功夫功夫！”
这个因为小时候钓蓝刀鱼学会“空手抓苍蝇”的方法，以前很多小孩子都会，不知道现在还有人会吗？
近七十年过去了，广州市区一带的珠江支流区域水质，现在慢慢地变好了，蓝刀鱼群也不时出现了。但用黑苍蝇钓蓝刀鱼的孩子们，再也看不见了……
2024年5月10日
作者简介
陆军，原名陆吉江。1947年生辰，1966年在广州高中毕业，1968年2月入伍参军，曾参加援越抗美，1982年转业到广东外贸局广东省广告公司工作，2004年退休。平时喜欢读书，关心政治，关注新闻，写些散文随笔之类的文章。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
