200元一斤的浙江杨梅你吃上了吗？不少地方已抢鲜上市

“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”，五六月份正是品尝杨梅的好时节，一颗颗紫得发黑的杨梅，酸甜可口，汁水充沛，很难让人不爱！

杨梅喜温暖湿润气候，在我国亚热带地区广泛种植，云南、广西、贵州、浙江、福建等地均有分布，但主要产区就在浙江，种植面积达到130万亩，因此有“世界杨梅看中国，中国杨梅看浙江”的说法。

（目前市场上的杨梅大多不是浙江产杨梅。记者 俞刘东 摄）

那么浙江的杨梅上市了吗？有，但不多。潮新闻记者盘了盘全省的杨梅上市情况。

瓯海大棚丁岙杨梅开摘已半月

作为浙江省四大杨梅良种之一，丁岙梅原产地为温州瓯海茶山，肉质柔软多汁、甜酸适口，享有“红盘绿蒂”之美誉，有着“浙江杨梅第一早”的美称。

温州市瓯海区茶山新盘农业有限公司杨梅精品园里内有数字化大棚杨梅约10亩。得益于数字大棚，农户在屏幕上就可监测棚内温度、湿度、水肥等，进行远程智能浇水、施肥、自动开膜。

（温州杨梅“浙江第一早”。陈明铭 摄）

公司负责人林媚媚告诉记者，今年丁岙梅开摘比去年提前近十天，4月30日就开采至今，售价一直稳定在200元一斤。“虽然开采提前，但是杨梅口感与去年相比无明显差异，且个头比较大。”

“今年春节以来，天气一阵凉一阵热，4月份雨水还特别多，对杨梅的生长产生了一定影响。”林媚媚说，现在唯一的遗憾产量完全跟不上，每天只有100斤左右，单子都往后压了。

三门大棚东魁杨梅零星抢鲜上市

令人惊奇的是，作为相对晚熟的东魁杨梅也有零星上市了，实现手段也是大棚。

5月12日，台州三门的松门杨梅专业合作社杨梅种植基地内，东魁杨梅正式开采。负责人陈海豹说，4-5斤礼盒装的东魁杨梅最贵能卖到1080元。

（受访者供图）

“今年的东魁杨梅比王子安海、荸荠种更早上市的原因归功于省农科院的帮助。”陈海豹告诉记者，2019年，在浙江省农科院的帮助指导下，他家开始尝试种植大棚杨梅。

杨梅成熟提前的原因正是大棚促早栽培技术——通过“双膜保温”提前达到杨梅成熟所需的有效积温，同时辅助人工授粉、水肥一体、绿色防控等技术，营造适合杨梅生长的环境，产出的杨梅不仅比露天种植的杨梅上市时间更早、品质更佳、产量更高。

（受访者供图）

陈海豹表示，目前成熟的东魁杨梅面积并不大，今年试验性地对几亩杨梅地在“双膜保温”的基础上进行了人工增温，主要方式是电加温和燃烧柴油加温，所以比常年提前约10天。

陈海豹说，再过2-3天，大棚的王子安海将正式开采，随后是荸荠种和东魁杨梅。

兰溪大棚杨梅本周末大量上市

提到设施杨梅，不得不提兰溪。在马涧镇七星山名果庄园杨梅大棚内，一颗颗杨梅饱满圆润，压弯了枝头，紫黑色的黑炭梅在绿叶簇拥下格外显眼。

“梅三代”汤须钧告诉记者，自家有130亩杨梅林，其中设施化大棚110亩。近几年随着大棚设施农业运用，科学种植模式让杨梅挂果率、品质提升，成熟上市时间也比露天提早20多天，预计5月20日左右将会开始大批量采摘。

（受访者供图）

“为了宣传兰溪杨梅，我们在5月10日起开放了部分大棚供杨梅爱好者采摘体验，活动持续了三天。”汤须钧说，今年选取了9亩果园进行了加温试验，过年期间通过烧锅炉等方式对大棚进行了多次增温，以保障温度高于8℃，让杨梅有足够的生长期，通过这个手段比其他大棚提早成熟约10天。

汤须钧说，今年杨梅品质很不错，目前成熟的果子甜度有14.4度，八成熟的果子也有12.5度。

记者了解到，马涧镇杨梅栽种面积4.3万亩，占兰溪杨梅总栽种面积的70%以上。去年，马涧镇杨梅年产量3万多吨，全产业链产值超7亿元。

仙居大棚杨梅成熟期临近

总体来看，目前流入市场的杨梅均为大棚杨梅，除了早熟品种和零星成熟的杨梅外，均进行了人工增温操作。

5月12日，浙江最大的杨梅产区的杨梅协会——仙居县杨梅协会发出“关于仙居杨梅未成熟上市的告知书”。

（网络截图）

“告知书”明确指出，仙居大棚杨梅开始进入膨大期，露天荸荠杨梅处于硬核期，露天东魁杨梅进入硬核期。预计，今年5月15日左右，大棚荸荠杨梅进入成熟期；5月25日左右，大棚东魁杨梅进入成熟期；6月3日左右，露天荸荠杨梅进入成熟期；6月10日左右，露天东魁杨梅进入成熟期。

虽然杨梅未上市，但销售已经先行。在5月10日举行的首届中国仙居杨梅全产业供应链产销大会上，来自全国的103家杨梅产业供应链企业和省内600多家杨梅合作社开展供销对接，现场成交额超1000万元。

此外，“青田发布”也推文表示，青田县1250余亩大棚杨梅将于5月下旬陆续成熟。

你吃的杨梅可能是“荤菜”

杨梅大量上市确实很近了。杨梅好看也好吃，但我们总是会遇到些小问题，比如“掉色”“有小虫子”，特别是后者让人有点膈应。

其实，杨梅掉色很正常，这是因为杨梅中含有丰富的花青素，属于一种水溶性色素，咱们清洗杨梅的时候，很容易将杨梅弄破，杨梅果肉细胞壁受损后花青素就会流到水里，导致水有了颜色。

杨梅有虫也是一种自然现象。杭州市第一人民医院营养科营养师林朝红说，杨梅里面的白色小虫是果蝇的幼虫，但果蝇幼虫从虫卵到出生的过程中都发生在杨梅果实中，本身不会接触到其他细菌，不携带致病菌，对人体基本无害，而不是网传的是有害的“寄生虫”。从另外一种角度说，小白虫也算得上是一种干净的蛋白质了。

林朝红表示，杨梅会刺激胃酸分泌，有消化道溃疡、胃酸过多患者不宜多吃；杨梅属于糖含量较高的食物，也不建议糖尿病患者经常食用杨梅。

来源：潮新闻客户端