湖南
对于金刚藤这种植物，小编还是比较熟悉的，只因在很小的时候，就常跟着爷爷上山去采挖它了。
而且金刚藤这种植物非常的特别，它喜欢生长在路边，我们经过的时候，常会被一种类似藤蔓的植物划伤衣物，而十有八九这种植物就是金刚藤。
但是在近几年，小编的家乡这边金刚藤已经越来越少了。听村里的很多老人说，都被外村的人挖走了。只因镇上常有人收购它，有些人就去采挖它。
假期的时候，也想着去挖一些来煲汤，毕竟快要到夏季了，在我的家乡这边都有在入夏前用金刚藤煲汤的习俗，说是祛湿很有好处，而且还把它称之为“祛湿之王”。
然而在山里找了一圈，就挖了几个而已，要知道在十多年前，这植物在路边都是随处可见的。
你认识金刚藤吗？你的家乡有吗？一起来了解下吧，记住它的特性，要保护好它，别被外村人挖走了。
金刚藤是什么？
金刚藤是一种很特别的植物，在民间也叫它铁菱角、马加勒、筋骨柱子、红灯果，冷饭头，铁刺苓，金刚根等，而它的学名叫菝葜（读音是bá qiā），这是百合科植物西南菝葜的攀援状灌木。
金刚藤只是民间的俗称，但也概括出了它的特性，这是一种爬藤植物，而且它的茎干、地下的根块都是非常的坚硬的。并且它的茎有点像竹子，可却是实心的，上面还有刺。
而叶子则是长圆形，或者是披针形的、互生。最特别的是这种植物还像葡萄等攀缘植物一样，也是有卷须的，主要是生长在叶柄两侧，然后就是靠这些卷须，帮助它攀附在其他的植物，或者是岩石上。
小时候我就常和爷爷去挖金刚藤的根茎，它的根茎也很特别，在底下是横着生长的，呈结节状，质地坚硬，故得名“金刚藤”。金刚藤的茎部有疏刺，这也是它常勾住行人衣物的利器。
金刚藤喜欢温暖湿润的气候环境，对土壤要求不高，但在肥沃、排水良好的土地上生长更为茂盛。它常常攀附在岩石、树木或其他植物上，形成一道道独特的风景线。在乡村的田间地头、山脚溪边，我们都可以看到金刚藤的身影。
金刚藤的价值参考
①食用价值
实际上金刚藤这种植物的颜值也不低，是一种具有观赏价值的植物，但它同时也是一道美食，从叶子到地下的根茎都是可以吃的。在春天的时候，金刚藤刚长出来的嫩茎叶，就可以当野菜吃。
它的嫩茎叶富含多种维生素和矿物质，口感清爽脆嫩，深受人们喜爱。在春天，当金刚藤的嫩叶刚刚长出时，村民们会采摘下来，洗净后炒食或凉拌，味道鲜美可口。
而在秋季的时候，金刚藤的果实成熟了，这是一种小型的球状浆果，吃起来也是酸中带甜，在过去是农村娃解馋的小零食。
此外，金刚藤的根茎淀粉含量十分丰富，既可以提取出来用于酿酒或制作其他食品，也可以用来泡酒喝。
在我国民间就广泛流传着用金刚藤的根茎来煲汤，还称它为“祛湿之王”，可见它的食疗价值是很高的，具有祛风除湿、滋补强身等作用。现在常有人去挖它，也主要是那它到集市卖，然后被人购买去煲汤喝。
②药用价值。
而说到金刚藤，估计有不少人都有听说过“金刚藤片”、“金刚藤胶囊”等药物，没错这个金刚藤就是它，也就是说这些药物主要成分就是金刚藤。
金刚藤在药用方面也有着悠久的历史和广泛的应用，在古代的很多医学典籍都有记载。比如在我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》中就收录了很多方子，其中金刚藤补汤就是一个流传较广的方子。
另外还在《本草汇言》、《干金要方·脾脏下》、《本草纲目》和《本草拾遗》等都有记载金刚藤及其药用价值。在中医中，金刚藤主要是用于风湿性关节炎、跌打损伤、痈肿疮毒等。
现代研究也表明，金刚藤中含有多种生物活性物质，如黄酮类、皂苷类、多酚类等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种药理作用。因此，金刚藤在医药领域有着广阔的应用前景。
这些年常有人去农村收购金刚藤，其中主要也是用它来入药。毕竟现在专门种植它的农民不多，基本都是靠野生，所以就有人去收购。而有人收购，就会有人去采挖，这也是导致我家乡金刚藤越来越少的原因。
然而，随着城市化进程的加速和人们对自然资源的过度开采，金刚藤的数量日益减少，面临着被挖绝种的危机。
总之，金刚藤是我们乡村的瑰宝之一，它不仅具有观赏价值和食用价值，还有着丰富的药用价值。如果家乡还有，记得要好好保护他，告诉村民不要过度采挖了。
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