大咖说｜数字化转型、个性化服务、绿色可持续发展成为酒店创新热点

来源：封面新闻

封面新闻记者 张旋

据文化和旅游部数据中心测算，2024年“五一”假期全国国内旅游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%，彰显旅游业强劲发展态势。戴德梁行的数据也表明，2023年Q2星级酒店平均房价也恢复至疫情前水平，达到373.79元/间/夜，显示出酒店行业特别是品质化酒店的快速复苏和增长趋势。

戴德梁行华西区策略发展顾问部董事张浩然在接受封面新闻采访时表示：“面对旅游业的发展和消费者对高品质住宿体验的不断追求，酒店行业正积极拥抱创新，探索数字化转型、个性化服务、社交属性提升以及绿色可持续发展等多元化发展路径。”

酒店业全方位数字化革新，客户体验全面升级

“酒店业数字化转型涉及在线预订、移动支付、客户关系管理等多个环节，旨在提升酒店服务效率和客户体验。”张浩然董事表示，这些创新方式带来了诸多实际效益，包括提升客户满意度、增加收入、提高运营效率、提升品牌价值和社会责任形象等，有助于酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出。

中国的铂涛集团在其旗下酒店率先引入智能客房系统，让客人通过手机轻松控制房间的灯光、温度、窗帘等，打造个性化的入住体验。同样，亚朵酒店则通过智能语音助手，让客人只需简单的语音指令就能控制房间内的灯光、音乐和窗帘等设备，极大地提升了居住的便利性和舒适度。携程平台则推出了AR房间立体展示技术，让住客在入住前就能立体查看酒店的布局、设施及环境，为选择提供有力支持。此外，日本和美国的酒店也在尝试采用机器人服务员和虚拟现实技术，为客人带来新颖的服务体验。

绿色可持续创新发展，实现生态与经济双赢

绿色可持续发展一直是酒店创新措施之一，酒店业也在不断探索新的可能性。

成都博舍市场推广及传讯总监Stella Wang在接受封面新闻记者采访时表示：“作为致力于可持续餐饮体验的米其林星级素食餐厅，谧寻茶室，于2024年2月推出全新‘从产地，到餐桌’米其林品鉴套餐，其中使用的部分食材，选自一个保护项目周边社区的生态农产品。让更多客人直接接触到来自保护区周边社区的生态农产品，并深入了解农作物背后的保护故事。这一系列的绿色可持续餐饮实践，不仅体现了博舍酒店对可持续餐饮实践的承诺，也为餐厅创造了可观的收入，取得了商业上的成功。”

华住集团则构建绿色供应商体系，利用秸梗制作的环保拖鞋、无瓶标可回收客用水、碎瓶再生家具等创新举措，从建筑、经营到服务全面融入低碳理念，为推动酒店行业绿色转型树立了典范。

个性化服务创新发展，满足游客多元需求

在个性化定制的探索上，酒店业持续创新，以满足日益多样化的游客需求。

在5月10日举行的“2024泰国苏梅岛路演-成都站”交流活动中，苏梅岛协会、成都自在苏梅运营中心和泰国自在苏梅地接社带领了来自泰国苏梅岛当地酒店等25家公司的旅游商家与来自成都市的400多家同行旅游业者洽谈。多家酒店展示了其独特的创新思路，并特别介绍了如何为游客提供了哪些创新个性化服务。

泰国安纳塔拉酒店代表Khun Golf在接受封面新闻记者采访时表示，酒店最大一个亮点就是酒店装修风格是中国风，这不仅让中国游客倍感亲切，也彰显了酒店对文化的深度理解。为了提倡绿色环保，酒店的房卡是用原木材质制作而成的，特别推荐的是树屋餐厅tree top是在国际上获取过很多奖项的网红高端餐厅，在高高的大树上搭建一个小房子，这几乎是每一个小孩子的梦想，即使成年人也希望体验高大的树上栖身，感受大自然的怀抱。为了满足中国游客的需求，酒店还在今年“五一”假期期间特别增加了中文服务人员，确保在节假日期间为游客提供最为便捷和贴心的服务。

泰国苏梅岛波普洲际假日酒店代表khun jew则告诉记者，为了满足家庭客群，酒店打造了一个大型的儿童乐园，是苏梅岛目前最新的亲子酒店。乐园分为室内和室外，室外还有专门分区的沙池和儿童乐园泳池。此外，酒店儿童乐园有专门的工作人员负责照看，不用带着小朋友四处奔波于景点。

展望未来，酒店业将继续以数字化转型为引领，个性化、社交化和绿色可持续发展为重要支撑，不断拓宽发展路径。张浩然董事强调，酒店业将借助人工智能（AI）等数字技术的创新，为游客带来更加卓越的服务体验。一方面，客户的智能化服务体验将进一步提升，酒店可以在数字化技术支出下提供更加个性化和便捷的服务，比如智能客房控制系统、智能语音助手、智能客户服务机器人等。另一方面，数字技术可以帮助酒店更科学地分析客户数据，预测客户需求，制定更加精准的营销策略，为酒店提供更多的运营和市场决策支持。