松柏开了快30年的闽南老店，每天都座无虚席！

从小生活在屿后南里的朋友一定对这家店不陌生，每天到了饭点的时候陈真松柏番鸭汤就会座无虚席。即使过了饭点，也还是会有源源不断的客人前来品尝这份美味。
作为一家1998年至今的老牌泉州小店，它保留了闽南人最怀念的古早风味，来吃的客人从老人到小孩，从本地人到游客，大家都被这家店浓郁的药膳汤吸引而来！尽管生意很火爆，但老板和阿姨依旧有条不紊地服务每一桌客人，出餐速度也得到了我们的一致好评。
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四物番鸭汤 20元
来这家店必点的招牌菜，喝过它你就能感受到这家30年老店的魅力。这道汤端上桌就能闻到扑鼻而来的浓郁药材香，浅尝一口微微发苦的汤底之后又能感受到枸杞和番鸭的甜味。汤里的鸭肉分量很足而且一点也不柴，软烂易嚼。肥大的鸭腱和厚实的鸭血也被我们一扫而光，这一碗喝下去的满足感不言而喻。
白鸭汤 20元
相比四物汤的微苦回甘，白鸭汤带来的是直击味蕾的清甜可口。不愧是老板甄选的高质量番鸭，清澈的汤底不油不腻，我觉得味道完全不输四物汤。
菜干咸饭 6元
焖煮之后的米饭依然粒粒分明，包菜干也完美地保留住了新鲜的味道，里面还加了越嚼越香的鱼干。老板简直是把咸甜香巧妙地融合在了一起，特别家常的咸饭都做出了别样的风味。店里提供的芥菜饭感觉也是不错的选择，准备下次过来试试！
卤套肠 30元
看着这一锅超级丰富的卤味，如果咸饭和两碗汤还没下肚我是一定会忍不住多点一些试试的。单吃一块先感受它的q弹嚼劲，再配上一口咸饭，细嚼慢咽之后能够尝到米饭混合着卤味带来的香气。
四物小肠面线 16元
面线是特别细的那种，但煮过之后完全不会糊烂，而且吸收了四物汤的汤汁之后入口爽滑，小小的一口就有极强的饱腹感。
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走完这条街你会发现，陈真松柏番鸭汤并不是这条街上唯一一家卖四物汤的小店。而它在这条人来人往的街上留下自己的名字和味道的原因光是文字的描述还不够，其中的过人之处还得你来细细探索！！

❗Tips
可以试一下每张桌子上放的一小罐酸萝卜，超开胃解腻的！

▪️店名：陈真松柏番鸭汤
人均：25元
地址：厦门市思明区屿后南里22-23号店
⏰营业时间：10:30-21:00
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✒️编辑：东东
摄影：小凡