安徽
2006年7月，还是安徽中医药大学学生的李广来，响应学校号召，组织34名同学，到家乡岳西县开展“三下乡”公益实践活动，调查山区留守儿童的生活状况，以及岳西县的中药材资源。
“三下乡”期间，李广来对种植在田野里的瓜蒌产生了浓厚兴趣，他学的是中药学，知道瓜蒌药食两用，全身是宝。据《本草图经》《伤寒类要》《名医别录》等古医书记载，瓜蒌有润肺、化痰、散结、滑肠、养颜、扩张心血管等功效。从此，他刻苦学习关于瓜蒌的知识，并勤工助学，在合肥市帮助岳西县种植户推销瓜蒌子。一开始，合肥人不知瓜蒌子这种极小众的坚果是何物，问津者寥寥，但一旦品尝过后都会喜欢上它。三年后，吃瓜蒌子成为一些合肥市民的风尚，大街小巷的不少食品门店都在显眼位置摆放着产自岳西县的瓜蒌子。
大学毕业后，李广来在安徽省农科院工作，从事农作物种植研究。工作之余，他仍然兼职销售瓜蒌子，随着市场越做越大，他到岳西县种植户办瓜蒌子加工企业的愿望也越来越强烈。
2011年，李广来毅然辞职，背着行囊重返岳西县，与岳西县本地有多年瓜蒌子种植、加工、销售经验的朱德毅联手，在县城边上租了几间民房，招了两名员工，创办了安徽省徽岳记食品有限公司。创业之初，李广来只有三万元钱。
在深秋瓜蒌子收获季节，他和朱德毅每天凌晨3时鸡未初啼时就起床，开着租来的面包车，到岳西县深山里的包家、来榜、和平等乡镇收瓜蒌子，晚上12时才拖着疲惫的身体回到公司。每天他们在县城和乡镇之间往返三趟，一共收瓜蒌子7000斤左右。这些瓜蒌子是他们两人从高山大岭上一袋袋扛下来的，肩膀上的皮脱了一层又一层，方便面吃了一箱又一箱。回想起创业之初的情形，李广来说：“每天忙得脸也没时间洗，蓬头垢面的。”
其间，李广来又遇到技术难题，安庆市各地的瓜蒌病虫害普遍严重，品种全面退化，瓜农没有效益，纷纷改种其他作物，瓜蒌产业面临灭顶之灾。以岳西县为例，2.5万亩瓜蒌只剩下2000亩。危难当头，李广来毅然担当起技术研发的重任，投资1000万元，带领团队研究瓜蒌脱毒组培技术，同时成功培育出徽记1#、2#、3#、4#四个新品种，实现增产增收，挽救了一个产业。
尽管如此辛劳，因市场开发费用很大，公司成立的第五年，李广来仍然四处拆借，负债1000多万元，最困难时账户上只有两千元钱。李广来有五年没回滁州市老家过年。但他从来没有打过退堂鼓，他坚信天道酬勤，更坚信瓜蒌产业有光明前景。
2017年，“徽岳记”终于扭亏为盈，此后产业越做越大。公司在江苏、山东、山西、河南、福建等19个省发展瓜蒌种植基地12万亩，以订单农业的方式，带动4000多农户从事瓜蒌种植，公司以不低于每斤20元的价格回收瓜蒌。产品销往全国各地，在各大中小城市铺设销售网点2000多个，实现市场全覆盖。“徽岳记”也搬到了岳西经济开发区，厂区面积扩展到4万平方米。去年，投资1.45亿元的二期生产车间也正式投产。“徽岳记”从而形成选种、育苗、技术服务、收购、生产、销售一条龙的全产业链新模式、新业态，实现一、二、三产融合。
岳西县菖蒲镇的撞钟、菖蒲两个村，村集体有205亩瓜蒌种植基地，为村民提供了就业岗位，实现家门口就业，仅这一项，就让村集体经济年收入6万多元。
李广来和他的团队还一直热心公益事业，倾心回报社会。这些年，“徽岳记”用于公益和慈善事业的捐款达数十万元：捐款20万元，资助岳西县111名在校学生；捐款10万元，资助岳西县莲云乡长生村购置办公设施；向岳西县特校学校捐助4台柜式空调，价值2万元；向困难职工储昭松捐款6万元，为其妻子治病......
创业者说
有人为瓜蒌写诗：“一夜睡来满天星，十亩长架拳头青。自古靠天自蕃生，而今栽植成连营。”我和“徽岳记”，抢救了瓜蒌这种古老的植物，带动了就业，做活了一个新业态，作为新时代青年，我将一如既往地走下去，扎根乡土，将青春的智慧和汗水留在广袤的岳西大地上。
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